乌仁其米格 吐尔逊那衣·尕依提
新疆巴州畜牧工作站，新疆 库尔勒 841000
摘要：随着经济的发展和人民生活水平的提高，对牛肉制品的需求量不断增加，在一定程度上促进了畜牧业的发展。然而，从目前我国畜牧业的发展来看，还存在着一些影响健康的问题，如育种和管理方法落后、牛舍建设不当、育种质量差等。为此，必须采用科学的畜牧技术发展养牛业，并通过合理管理畜禽规模，加强日常饲养管理，重视疾病的预防、管理和治疗。
关键词：牛；养殖；饲养管理；合理控制
引言：牛肉不仅富含蛋白质、维生素和矿物质，而且脂肪和胆固醇含量也比其他肉类低得多。它不仅美味，而且还能促进骨骼生长，提高免疫力和健康，还有保健功能。受到消费者的高度重视。而牛肉也被誉为”肉中娇子”。牛奶被认为是最古老的天然饮料，“纯白色血液”，富含蛋白质，乳糖和矿物质，可以有效地防止营养不良和血液不足，使其成为人们日常生活的必需饮料。随着对牛肉和牛奶的需求持续增长，中国的养牛业发展迅速。然而，实际养牛过程中存在着各种各样的问题，这些问题对养牛业的进一步发展产生了很大的影响。
1 当前牛养殖现状分析
改革开放以来，畜牧业已成为中国农业增长最快的行业之一，畜牧业也是增长最快的行业之一。我国肉牛业经过不到30年的发展，由以养殖业为主的不发达家族企业，发展成为规模较大的商品肉牛业。中国肉牛业的巨大成就给一些外国学者留下了深刻的印象。然而，近年来，该地区的肉牛数量急剧下降。由于成本高、周期长、风险高、收益低，近年来越来越多的牧民不得不放弃大规模的畜牧业。在市场上，犊牛的价格上涨，繁殖成本上升。整个行业的低迷可能会降低下游企业的购买价格，阻止养殖户重新补充库存，在整个行业形成恶性循环，并使中国成为牛肉净进口国。
1.1殖模式制约
目前，在我国实际的牛育种过程中，我们使用放牧育种方法，没有标准化的育种技术，没有足够的财政支持。由于牛肉市场需求严重不足，一些农民盲目扩大养殖规模，在养殖技术、养殖环境、疾病防治、养牛规模、养殖规模等方面都存在一定的问题。在降低育种质量的同时，养牛的成本也在增加，导致资金的浪费。
1.2品种质量较低
一些家畜饲养者，特别是一些山区的牛养者，缺乏明确的育种目标和技能。在选择牛品种时，它们要么完全依赖于繁殖，要么自由地与其他育种者交配。黄牛品种质量日益恶化，与规模化育种体系脱节严重，限制了规模化黄牛的集中。目前，我们的大多数品种都是传统的黄牛。奶牛生长缓慢，肉很少。用于农业的水牛和水牛杂交品种，也进入了牛市场。因为生产的小牛的质量很不稳定，皇后的交配影响了我们奶牛的质量，但是肉的质量和味道都很差。目前，全国只有不到30% 的牲畜品种得到改良和优化，但在牲畜发达的国家，90% 以上的牲畜品种得到改良和优化。因此，为了提高肉牛的品质，有必要重视育种。
1.3缺乏科学的饲养方式
我国大部分的养牛业都在农村地区。由于牧群的规模有限，农民仍然使用传统的放牧方式来繁殖。由于缺乏辅助育种设施，相关的育种技术。由于牛饲料相对较少，蛋白质消耗较少，即使在冬天，农民也可以用自己种植的作物(如豆粕、玉米和稻草)喂养牛。浪费或者便宜的饲料。这些饲料通常没有严格按照相关的膳食标准配制，缺乏必需氨基酸和矿物质，从而减缓牛只的生长，影响其健康。同时，牛肉和牛奶的味道不好，影响了农民的经济利益。
1.4牛舍建设不合理
牛舍的选址和建设质量对牛的生长环境和生产质量有重要影响。部分农户没有进行初步调查，亦没有充分考虑周围环境、采光、通风及污染情况，才建立农庄及农场。在实际施工过程中，没有注意到隔墙与内部布局的分离。繁殖缓慢会导致通风不良，黑暗潮湿的环境，寒冷的冬季和炎热的夏季，以及太少的繁殖空间等问题。此外，如果牛舍内外环境不清洁和消毒，细菌很容易传播到农场，影响牛只的健康，不会增加体重和增加奶制品的产量。
1.5缺乏完善的防疫体系
在养牛过程中如果没有规范化，就可能发生各种疾病。
部分农户由于缺乏足够的防疫意识，没有定期对牲口棚进行消毒和疫苗接种。一些小农和农民没有接受疾病预防和治疗方面的培训，以节省生殖成本，而养殖户可能不熟悉症状疗法或隔离疗法。没有专业的诊断和指导，只有随意给予药物的牛的自我判断，才会影响奶牛的健康，给牛户造成巨大的经济损失。
2 改善牛养殖现存问题的对策
牛肉具有很高的营养价值和经济价值，深受许多消费者的喜爱。为了更好地为人们提供优质牛肉，满足市场需求，我们将采取科学措施，解决畜牧业问题，继续推动畜牧业的科学发展。
2.1 保证养牛规模的科学性
为了增加经济收入，一些农民不能根据实际情况随意扩大，同时，缺乏经验也会造成经济损失。因此，养殖场必须根据自身能力采用科学的规模，利用先进的技术和设备，为水产养殖业的健康发展奠定基础。
2.2 推广科学的养牛技术
鉴于不同地区养殖技术的差异，我们根据各地区养殖业的发展情况，成立了技术管理小组。重视育种技术的推广和推广，吸引更多农民进行育种。重要的是。培训共同耕作模式可以用来提高农民的育种技能，为今后的育种活动奠定基础。
2.3 积极杂交育种
育种操作是提高肉牛产量和质量的关键。通过交配技术可以提高牛的品种和质量。此外，人工授精亦可不断提高牛只的繁殖效率和品质。但是，目前我国黄牛品种单一，品质低下，需要积极繁殖，促进不同品种的杂交育种，有效地改善单一牛品种的问题。
2.4 加强饲养管理
科学的育种方法对促进牛的生长发育有很大的帮助。牛饲料管道的运行应从以下几个方面进行: 一是为牛提供足够的饲料，保证饲料平衡。二是在饲料中添加一定量的蛋白质和矿物质，以不断改善奶牛的饲料。我竞选豁免权和抵抗权。第三是为奶牛提供足够的光照和通风。第四是冬天给奶牛保暖，夏天给奶牛通风驱虫。五是及时提纯谷仓中的肥料。污染物应定期消毒和清洗。应小心清洁及消毒牛角及地面，以防止细菌传播及生长，从而为牛只提供清洁、卫生及发霉的饲料。禁止喂养，因此喂养的根本原因是为了防止疾病爆发和保护牛的健康，并确保牛的生长。
2.5 加强疾病防治
为了减少牛群患病的可能性，需要做好疾病的预防和管理工作。健康的疾病预防体系和科学合理的疫苗接种程序是必要的。应成立一个特别兽医小组进行疫苗注射。定期驱虫以减少疾病的发病率。你还要保持牛圈的清洁，定期清洁牛的身体和粪便。接种疫苗和驱虫牛群在减少疾病爆发的可能性、防止交叉感染和减少农民的经济损失方面发挥了极好的作用，方法是在发生交叉感染时隔离和治疗。
2.6 采取科学的管理机制
我国的养牛业主要是放牧和养殖业，因为它不能形成一定的规模，很难管理。因此，为了便于管理，有必要采用集中育种模式和科学的管理机制。通过成立畜牧合作社，加强农民之间的沟通和交流，促进畜牧业的大规模发展。它能及时跟踪市场信息，减少再生产风险，帮助农民根据与市场的关系提高经济利益。
总结：总之，随着人民生活水平的提高，对牛肉制品的需求也在不断增加，这为我国的大规模畜牧业奠定了基础。为了满足市场对牛肉产品的高需求，解决当前养殖问题，有效提高养殖水平和效率，促进养殖业的健康发展，有必要采取有针对性的措施。
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