张琪
（四川省巴中市中心医院；四川巴中636000）
食道癌又被称为食管癌，是一种发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，也是一种常见的消化道肿瘤。其在临床上的典型症状为进行性咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质的食物，最后水和唾液也不能咽下。根据临床研究表明，有可能是因为患者长期使用亚硝胺含量较高的食物所致。因此，为了能保障患者的生存质量，下面我们就具体了解下食道癌的早期症状，进而帮助我们提早发现并防治。
1.食道癌的早期症状
（1）吞咽食物时出现梗噎感。食道癌早期阶段，因为病变会引起食道局部黏膜肿胀、糜烂、充血、小斑块病变和浅表性溃疡，在患者进食时常会有吞咽不顺或吞咽不适的感觉。随着病情发展的更加严重，就会有梗噎感出现，大多数都是因为吞咽如干馍、烙饼或其他嚼碎较难的食物时才可发现。
（2）食道内感觉有异物。患者可能会感觉因为某次吃的食物比较粗糙而擦伤食道，或疑似在食道内留存，即使在不吞咽食物时也仍然感觉有异物，并且异物感的部位往往是食道癌变的位置。
（3）食物通过较难而且有停留的感觉。患者常会感觉到食道口小，而且吞咽食物比较困难。在下咽食物时这些症状会比较明显，进食后随即消失，而且食物性质对其影响不大，在喝水时甚至也会出现类似感觉。
（4）咽喉部有紧迫和干燥的感觉。患者经常会有食物下咽不通畅的感觉，伴有轻微的疼痛感，并且有发紧、干燥的感觉。特别是在对粗糙或干燥的食物进行吞咽时，类似发紧、干燥的感觉会表现得更加突出。另外，患者情绪波动情况也会对其早期症状的产生有较大的影响。
小结：上述4个方面都是食道在吞咽食物是发现的不适，但是出现吞咽不适在很多情况下会下意识的认为是咽炎，而忽视其也有可能是食道癌的早期症状。例如，如果当患者在吞咽东西时感到不像以往那样顺畅，实际上会有少数的患者会在吞咽食物的过程中，感受到在经过某一固定部位时会产生一种异物感，或吞咽食物时似乎在某个部位产生停滞的感觉，则需要引起重视，不可掉以轻心，因为上述症状很有可能就是食道癌的早期症状。食道癌若能在早期被发现，进行手术后的生存率较高，可达至90%；若是发现为中期，在经过系统淋巴瘤清扫后，5年的生存率可达至40%，但若是晚期才发现，则治疗的效果往往较差，并且还会对患者的生命安全造成较为严重的威胁，因此，对这些症状不容忽视。尤其是有长期抽烟喝酒习惯的患者；有食道癌、胃癌家族史的患者以及伴有消化系统症状的患者都应该对上述症状引起重视。
（5）胸骨后感觉到胀闷不适。专家指出，患者可能只能感觉胸部略有不适感，但却不能正确的判断不适的部位，而且这种不适感也无法清楚的叙说出来。
（6）胸骨后疼痛。早期食道癌患者中该症状比较常见。经常在对食物进行下咽时胸骨后表现出轻微的疼痛感，而且疼痛的部位也能明显感觉到。可伴随针刺样痛、烧灼样痛、牵拉摩擦样痛。而且食物的性质对其疼痛轻重影响较大，在吞服温热、流质的食物时疼痛感较轻，而吞咽热食、粗糙或刺激性食物时会有明显的疼痛感。使用药物可使该症状暂时缓解，但一段时间后仍会复发。
（7）剑突下疼痛。患者会感觉到剑突下出现轻重不等的烧灼样刺痛，在对食物进行下咽时比较明显，进食后这种症状消失或减轻，还有的隐痛是持续性的，进食对其没有多大影响。
2.食道癌的预防
（1）切忌暴饮暴食：众所周知，暴饮暴食对身体健康极为不利，还会产生各种后遗症，所以一定要引起重视，杜绝食道癌。
（2）尽量少吃生冷食物：因为食道非常狭窄，对生冷的刺激会产生明显的反应，食道内进入生冷的食物，便容易引发痉挛，进而出现疼痛、呕吐的情况。因此为了避免对食道和肠胃的健康造成影响，我们应该尽量少进食生冷食物。
（3）不吃发霉食物：如果发现食物发生霉变，应尽快进行相应的处理。日常生活中许多人因为舍不得扔而吃发霉变质的食物，这些食物中含的霉菌会较大的危害人体健康，而且它还会还原亚硝胺类物质，生成致癌物质，是诱发癌症的重要因素。因此为了防止食道癌，在日常生活中变质的食物不要吃，而且还应尽可能少吃隔夜饭。
（4）不吃辛辣刺激的食物：生蒜、生姜、生葱、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激的食物，少食用可达到通阳健胃的作用，但癌症患者食用，会对癌肿造成刺激，使病情加重。
（5）不吃油炸、油腻的食物：油炸食物比较坚硬，不容易消化，还会对消化器官产生一定的损害，食道癌患者应该避免食用；如肥肉、羊油、猪油等油腻食物不易消化，也会使消化系统的负担加重。
（6）不吃过热过烫的食物：过热过烫的食物，会极大的损伤到肠胃，甚至会造成严重的损伤，使发生食道癌的概率大大增加。相关专家建议，喝粥或喝茶时应尽量其控制温度不超过50度。
（7）不喝被污染的水：水质一旦被污染，应严禁饮用，否则也会使患食道癌的几率增加。
（8）多吃瓜果蔬菜：瓜果蔬菜中所含的维生素和矿物质比较丰富，保证人体摄入充足的微量元素和维生素，在防癌中发挥着重要的作用，而且也是预防食道癌的重要的途径。对食道癌进行预防，应该注意多吃绿色健康食品。
3.食道癌患者吃什么好
（1）甲鱼：可起到滋阴养血、补虚抗癌的作用，对于胃癌、肺癌、脑肿瘤、恶性淋巴癌等多种癌症都比较适宜服食；（2）猴头菇：是一种真菌类食品，可起到助消化、利五脏的效果，经常食用可使机体免疫力增强，对衰老有极大的延缓作用，还可从中提取可抑制消化系统肿瘤的多肽类物质，使人体健康状况得到改善；（3）酸牛奶：食道癌患者还可以多吃酸牛奶，其所含维生素A和蛋白质比较丰富，可增强体质，使机体免疫系统的功能得到提升，对癌症起到有效的抗御作用，而且还会对致癌物质的代谢物质产生影响，对致癌物质起到生物拮抗作用。放疗、化疗的癌症患者或防治癌症适宜服食。
结语：早期食道癌大多没有明显的症状，而且会间断出现，所以极易被人们忽略而给治疗带来难度，所以一旦发现早期食道癌症状，应及时去医院进行检查，争取做到早发现、早治疗。