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老年人腹泻，这些中医食疗了解一下

发表时间：2021/7/22 来源：《医师在线》2021年16期作者：罗选志

[导读] 老年人因消化系统功能减弱，极易发生腹泻症状，那么除却吃药外，可以采用哪些中医食疗方法呢？

        罗选志
        四川省资阳市安岳县镇子中心卫生院?????四川资阳??642350
        老年人因消化系统功能减弱，极易发生腹泻症状，那么除却吃药外，可以采用哪些中医食疗方法呢？
一、针对湿热证腹泻
        此类患者主要表现为泻下急迫、泻下不爽、泄泻腹痛、肛门灼热、烦热口渴、粪色黄褐恶臭、小便短亦、脉滑数、舌红苔黄腻等，可以采用下列食疗方法：（1）苦瓜拌蒜泥：准备紫皮大蒜1头、苦瓜100克，先将大蒜加工成泥、苦瓜切丝，之后加入酱油、米醋、香油，拌匀后食用；（2）豆花煎鸡蛋：准备鸡蛋2个、扁豆花30克、少许盐，将鸡蛋打入碗中，加入扁豆花后拌匀，之后用油煎炒，期间放入少许食盐，每日吃2次，连续食用5-7日；（3）鲜马齿苋粥：准备粳米50克、鲜马齿苋50克，先将马齿苋洗净切碎，之后锅中倒入800-1000毫升水，将马齿苋与粳米同时入锅，煮成菜粥，于早晚餐服食；（4）黄瓜叶速溶饮：准备白糖500克、鲜黄瓜叶1000克，先将鲜黄瓜叶加水后煎煮1小时，之后去渣、小火煎煮，待即将干锅时停火，置于室温下冷却，加入干燥白糖粉，混匀、压碎、晒干、装瓶，每次以沸水冲化，每日3次，每次10克。

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二、针对寒湿证腹泻
        此类患者主要表现为腹痛肠鸣、恶寒发热、大便清稀如水样、舌质淡苔白、脘闷食少、鼻塞身痛、脉沉细等，可以采用下列食疗方法：（1）姜橘椒鱼羹：准备生姜30克、胡椒3克、鲫鱼250克、橘皮10克，以纱布包扎胡椒、橘皮、生姜片，将其填入鲫鱼肚内，之后加水煎煮，可以加入少许食盐调味，每日空腹饮用；（2）生姜泡茶：准备绿茶9克、生姜9克，开水冲泡饮用即可；（3）莲子生姜粥：准备生姜30克、粳米100克、莲子50克、红糖30克，先用水煮粳米、莲子约30分钟，之后加入红糖、生姜煮10分钟即可；（4）炮姜粥：准备少许花椒与八角茴香、白术15克、炮姜6克、粳米30克，在纱布包中放入白术、八角茴香、炮姜、花椒，加水煮20分钟，之后放入粳米，每日分3次食用，连服1-2周。
三、针对脾胃虚弱证腹泻
        此类患者主要表现为大便时溏时泻、饮食减少、面色萎黄、舌淡红、迁延反复、食后脘闷不舒、神疲倦怠、脉细弱等，可以采用下列食疗方法：（1）八宝粥：准备莲子5克、山药5克、红枣5克、粳米100克、薏苡仁5克、桂圆5克、白扁豆5克，加水煮粥喝，可以健脾强身、益气养血；（2）红枣小米粥：准备小米30克、红枣10个，先将小米用小火炒成略黄，之后加入红枣、水，且大火烧开、小火熬粥；（3）蒸蜂蜜：即蜂蜜隔水蒸熟，餐前空腹服用，每日2-3次。
四、针对伤食证腹泻
        此类患者主要表现为泻后腹痛、嗳腐酸臭、腹痛肠鸣、脘腹胀满、不思饮食、苔厚腻或垢腻等，可以采用下列食疗方法：（1）莱菔鸡金粥：即准备鸡内金6克、莱菔子9克、淮山药粉50克，先用水煎煮鸡内金、莱菔子约20分钟，之后去渣，加入淮山药粉煮沸成粥，最后可以加入适量白糖调味，每日服用1次，有助于健脾止泻、顺气消食；（2）胡萝卜汤：即准备炒山楂15克、鲜胡萝卜2个，二者以水煎汤，最后加入适量红糖，每日服用1次，有助于化积止泻、顺气消食；（3）神曲粥：准备粳米100克、神曲15克，先将神曲捣碎，加水煎煮，从200毫升水煎煮至100毫升水，再去渣，放入粳米，煮成稀粥，每日分2次服食，有助于健脾消食；（4）苹果汤：将1个苹果洗净后连皮切碎，放入250毫升水中煎煮，期间放入少许食盐，每日代茶饮，亦能改善腹泻症状；（5）焦山楂麦芽饮：准备少许炒麦芽、山楂30克、红糖15克，之后将麦芽与山楂用小火炒至略焦，加入少许酒搅拌，再次炒干，添加200毫升水煎煮，煎煮约15分钟后去渣，放入红糖煮沸，可以缓解腹泻症状。
        总之，老年人腹泻较为严重，所以建议老年人能够保持健康饮食习惯，例如少吃生冷刺激性食物、定时定量用餐、少吃腌制食物及油炸食物、饮食不烫不凉、规律饮食、补充维生素等，不过若是有上述腹泻情况，在规范就医的基础上，也可尝试中医食疗方法，可以取得不错的效果，尽快缓解腹泻症状。