辛媛
蓝田县山区综合开发办公室 710500
摘 要：近年来，核桃产品需求持续增长，核桃种植规模不断扩大，但在日常种植过程中，核桃挂果后的低效林问题突出，直接影响了核桃种植推广，不利于农民增产增收。分析核桃低效林产生的成因，如重栽轻管问题突出、土壤管理不力、树体管理不到位、缺乏精深加工等，并分别从土壤耕翻管理、核桃肥水管理、整形修剪管理、病虫害防治以及采收等方面阐述了提质增效技术要点。
关键词：核桃产业；提质增效；技术要点
一、核桃主要特点
1、物候期晚。萌芽期比香玲晚8-11天，成熟期晚12-18天，有利于规避早春低温晚霜危害。
2、树势强旺。树姿直立或半开张，树冠呈半圆形。生长势强，树势健壮，生长量较大。
3、早实丰产。属于典型的早实品种，栽植后第二年开始结果，第4年就可大量结果，管理良好时盛产期亩产可达到250公斤。
4、品质优质。坚果卵圆形，果面光滑美观，纵径3.94cm，横径3.71cm，侧径3.53cm，坚果平均重14.42g，出仁率53.59%。壳厚1.22mm左右，内褶壁不发达或退化，横膈膜膜质。种仁饱满，取仁极易，，仁味油香，口感酥脆。
5、营养丰富。据上海复昕化工分析技术中心营养成分检测分析结果显示，核桃种皮富含花色苷、鞣花酸等成分，是主栽品种香玲和西洛3的6-9倍。花色苷和鞣花单宁对于化学物质诱导癌变及其他多种癌变有明显的抑制作用，对于老年痴呆症、抗糖尿病、预防高血压等具有良好预防和治疗的作用。
6、适应性强。在秦巴、渭北地区及相近地区健壮生长和安全越冬。
7、易繁殖。不论是高接换优、芽接及室内温床嫁接，成活率均可达到95%以上。
二、核桃低效林成因分析
1、重栽轻管问题突出。长期以来，因农户缺乏经营管理意识及经营管理技能，导致核桃管理十分粗放。在核桃种植过程中，密植现象比较明显，树形整形修剪不力，树体长势不佳，所植品种以低劣品种为主，整体病虫害防治形势不容乐观。
2、土壤管理不力。当前，核桃种植多处在自然生长状态，未结合核桃生长发育特性、生态条件，实施科学化管理，核桃植株只能从土壤中吸取养分，导致树体营养不足，整体树势状况不良。一些种植农户虽具有一定的管理意识，但基本处于比较粗放的状态，也不注重施肥管理与排水灌溉，对核桃生长造成了十分不利的影响，广栽薄收的现象十分普遍，产量水平较低，且缺乏稳定性，不同年份的核桃果实大小不均。
3、树体管理不到位。核桃进入成龄期后，其树形大多呈现出自然圆头形，整个树体十分高大，树形比较杂乱，表面看似树冠庞大，实则外密内空，树体通透性不佳，导致体积严重不足。根据传统的树体管理思路，不进行任何修剪，往往任其自然生长，长此以往，核桃结果的部位就会发生外移现象。正因为如此，限制了核桃产量与品质的提升。
4、缺乏有效的花果管理。实施科学的花果管理，能够使核桃实现优质高产的目标，进而保持稳定高产水平。通过调查发现，核桃种植环节，在没有采取提质增效措施前，大多不采取花果管理技术措施，任其生长，导致结果缺乏稳定性，不利于果实产量与品质的提升，还会造成树势提前出现衰弱，导致寿命严重缩短。所以，为促进核桃产量提升，实现商品化生产，就要提高对花果管理的重视程度。
5、缺乏精深加工，效益状况不佳。
目前，核桃产业主要是销售核桃鲜果、核桃干果以及核桃仁，产业链缺乏有效延伸，限制了产业附加值的提升。近年来，核桃挂果面积日渐增加，核桃产量随之增加，核桃产品销售面临的阻碍逐渐增大，亟需进行核桃精深加工产业的开发。
三、核桃产业提质增效技术要点
1、密度调整。如果局部地块密度过大，对于不合理的株数，应采取伐除或移去的处理方法，确保核桃植株分布均匀。如果部分地块的林木分布稀疏无法达到保留密度，就要采取移栽补植的方式。密度经过调整后，要确保每亩栽植的核桃植株有8-12株。在密度调整过程中，如若发现核桃植株生长不良或存在病虫害，应及时予以清除，使林分整体保持健康，确保林木质量.
2、除草施肥。首先，进入春秋两季，进行两次深翻，结合农林间作进行，通过翻土操作，能够消灭杂草、蓄水保墒，使土壤理化性质得以改善，增强土壤肥力，使部分越冬病虫害得以消灭。其次，在核桃树盘周围1.5ｍ范围内，不得栽植任何农作物，同时，在树盘位置处，秋季后可将杂草、秸秆以及树叶等覆盖物埋入树盘，并换上新的覆盖物，逐年向外展开，以达到低投入、高产出的目的。最后，每年进行二次施肥，３月底进行一次追肥，到了11-12月份，应施入１次有机肥，根据地形条件确定采用环状、条状等施肥方法，并开挖30-40cm的施肥沟，待施入肥料后应及时覆土。
3、整形修剪。在秋季或核桃进入休眠期后，可选在１１月份至次年１月份实施整形修剪。整形过程中，树形应主要包括自然开心形与主干分层形，往往需要结合树体长势作形。在对幼树进行修剪时，应把握如下要点：定植后，在未达到定干高度前，不作任何修剪，并去除基部萌发条，待到达定干高度，则应留整形带，短截定干。同时，加强主干培养，主干疏层形，定干后，选留剪口下第一个直立的新梢作中心干，不作短截处理，由顶芽萌发新梢，继续培养作为主干。此外，注重主枝培养，选择主枝延长枝的顶芽萌发成枝，使树冠得以扩大，不作短截处理，待达到分生侧枝的长度，就要将主枝的延长枝进行短截处理，为侧枝培养做准备。做好枝组培养工作，树冠各部的中、短枝基本缓放，不作短截处理，促成结果母枝。而对于长枝、直立枝，应适当短截，促进分枝进而形成枝组。在对成年树进行修剪时，需把握的修剪要点有：一是骨干枝的修剪，树冠一旦成形，就要控制树冠的生长，生长在主、侧枝背后的下垂枝，长势强于主、侧枝，会消耗大量营养，应回缩短截下垂部分，抬高角度，使之成长为枝组，将其限定在一定的位置和空间。二是枝组的修剪。树冠内的大型枝组水平延伸过长、后部出现光秃时，应回缩短截到适当的分枝处，以培养新的枝组。交叉、密集、重叠的枝条，应采取疏除或回缩的方法。对于树冠内的健壮发育枝，可用去直留斜、先放后缩的办法培养成中、小型枝组。至于徒长枝，如果部位和空间适宜可于夏季摘心处理，秋季于春、秋梢交界的育节处短截，促进分枝培养枝组。倘若枝组生长势较弱，则应去弱留壮、去老留新，实现更新复壮。
病虫害防治。结合对片马镇发生的核桃病虫害来看，核桃病害主要包括核桃黑斑病、白粉病等，虫害主要包括木蠹蛾、天牛、金龟子等害虫，采取综合防治措施，运用整形修剪的方法，将病虫枝、弱枝以及枯枝等进行剪除，并清除病虫越冬茧、僵果、刮除病斑、老树皮、粗皮，及时带出园外进行统一销毁。到了冬季，要对树干进行涂白处理，施工方要全天候严密监测病虫害，不但要发现病虫害，还要根据具体病害、虫害采取相对应的治理措施。对于一年生的新植苗，应进行全树涂白，并注意留出芽，而两年以上的核桃树，应涂抹第一层主枝以下主杆。在对老树进行修剪时，一是加强骨干枝更新，对于衰弱骨干枝，应选有分枝处进行回缩或选新萌发的徒长枝，对原来骨干枝进行替代，使之长成树冠。
结束语
总之，通过采取一系列核桃提质增效措施，如选地整地、整形修剪、翻耕施肥、树干涂白以及病虫害防治等，有助于核桃产量及品质的提升，能够使大资源小产业实现向大资源大产业的转化，推动技术推广与服务体系建设，对于林农增收致富目标的实现具有重要意义。
参考文献
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