黄汉杰 范雪雁
广西壮族自治区畜牧研究所 530001
摘要：随着人们的物质生活不断提高，奶制品成为人们日常补充营养的重要选择之一，因此，人们对于奶制品的要求越来越严格，而奶制品的质量好坏跟奶牛的饲养管理有着直接的联系。当前，我国高产量奶牛饲养管理中依旧存在一些问题，必须采取一些有效的措施来解决。本文通过对高产奶牛饲养管理存在的几个问题进行探讨，基于此，为了保证高产奶饲养管理过程提出了相应的解决措施，希望能给同行一些借鉴作用。
关键词：高产奶牛 饲养管理 存在的问题 改进方法
前言：根据实践研究，奶制品质量的高低主要是由奶牛饲养管理水平有着直接的联系，因此，从奶制品的质量以及营养成分角度出发，非常有必要加强牛奶饲养管理方面工作。然而，在进行高产奶牛在进行饲养的管理过程中，存在品种选择不合适、饲料配比不合理、奶牛的日常卫生管理不到位、奶牛疾病预防措施不完善以及挤奶员的操作不当等问题的存在，总而言之，从当前的高产奶牛在进行饲养过程中应该不断地进行强化管理，从源头进行把控，才能产出高质量的牛奶供人们食用。
1高产奶牛饲养管理中存在的问题
1.1品种选择不合适
通过选择产奶量高的奶牛品种进行饲养的管理方式，然而，目前很多奶牛场在进行奶牛品种的选择过程当中，并没有充分的考虑这一点，有些奶牛场为了有效地节省生产成本，选择了一些品种不纯正奶牛饲养。由于奶牛体质不一样，可能会产生内分泌发育异常的情况，这将严重影响的奶牛的繁殖能力，对于今后的饲养管理产生直接的影响，并且有可能会对今后的育种带来一定的经济损失。因此，在进行奶牛品种的选择过程当中和奶牛的泌乳水平，直接影响着奶牛所产生的经济效益。因此，在进行品种的选择过程当中，选择品种优良的奶牛饲养是非常关键的。
1.2 饲料配比不合理
在进行奶牛饲养过程当中，会发现奶牛的饲料与产奶量有着直接的关系，对于一些不合理的饲料，配比直接会对一些高产奶奶牛产奶量不足，甚至会影响奶牛的消化功能。对饲料配比不合理的情况，直接会影响到奶牛的营养吸收情况，在饲养过程当中，有一些奶农会使用单一品种的饲料，但是缺乏绿色的饲料进行饲养，那么奶牛的体质就会下降。有的奶牛牛棚破烂，通风不畅，昏暗地面潮湿，牛棚周围满是灰尘、垃圾、尿液等，在饲养过程当中搭配的饮食不规律，品种单一化，这些都会降低奶牛的身体体质，并且有可能会引发一些疾病，使得奶牛生病，大大降低奶牛的产奶量。
1.3奶牛的日常卫生管理不到位
在进行奶牛的日常管理过程当中，除了要进行饲养之外，还要做好日常的卫生护理工作，饲养员要重视环境卫生情况。目前大多数农户不重视奶牛养殖的卫生情况，对于室内的养殖消毒以及通风条件都没有符合相应的标准。长期以往，奶牛处于不良卫生状态，从而导致奶牛的产奶量下降，甚至出现生病情况。除此之外，对于高产奶牛日常活动过程当中也要做好适当的运动，促进奶牛消化，增强体质。
1.4奶牛疾病预防措施不完善
目前，由于奶制品行业发展出现萧条，一部分原因是在奶牛饲养过程当中，畜牧兽医技术人员以奶牛之间的接触较少，缺乏相应的实战经验，对于奶牛的疾病诊断和治疗技术与缺乏实践研究。对于一些的乳制品工业中，奶牛疾病成为大型家畜最为常见的疾病之一，特别是一些成年奶牛，其生殖系统疾病消化系统、乳腺癌、足病等，很多兽医不能及时的甄别，并且不知道采取何种预防措施，使得奶牛治疗错过最佳时间。
1.5挤奶员的操作不当
目前，我国很多奶农在进行奶牛饲养过程当中，并没有深入分析饲料饲养的重要性，特别是在一些饲料进行更换过渡期间，从而使得奶牛的产奶量产生波动，最终影响奶制品的质量。并且我国的奶牛挤奶数量每天要达到两次左右，根据相关的报道说，每天两次的取暖数量所得的奶量级，每三次其乃的80%左右，这样会降低牛奶的总量，同时影响牛奶的质量。
在这个过程当中，我国很多奶牛场在进行人工挤奶的过程当中并没有重视到个人卫生，并且在进行挤奶过程当中，工具的选择也没有进行消毒和清洁，使得牛奶的质量大大下降[1]。
2 提升高产奶的具体解决策略
2.1完善奶牛挤奶设施
为了能有效的保障所有的奶牛产奶的质量，最重要的是要对奶牛的相关设施进行完善，做好配套的建设工作，通过遵守挤奶的四项基本原则，首先要固定相应的挤奶员，并且做好适当挤奶的地点选择，按照统一挤奶的顺序，采取相同的挤奶技术。在这挤奶过程当中，能够有效的提升挤奶的效率，并且避免人工挤奶造成的奶牛乳头感染的问题，还能够配备相应的挤奶器来开展工作[2]。
2.2合理配置奶牛饲料
合理的日粮配制，保证优质粗饲料的供给。给奶牛饲喂精粗搭配合理，富含蛋白质、能量、矿物质元素和维生素的日粮，高产奶牛日粮精粗比不能超过60:40，否则会引发奶牛瘤胃酸中毒，合理搭配精粗比例多为优质粗饲料防止瘤胃酸中毒，再配合精细料中必须加入微量元素和维生素。在进行奶牛饲养的过程当中，首先要保证奶牛食用的饲料质量，通过针对奶牛生长期的情况，做好适当的饲料配备。比如说在奶牛产奶高峰期要给予足够的营养补充，做好多种营养价值较高的饲料投放。在平时的饲养过程当中，可以加入一些并没有经过处理的玉米杆子来进行饲养。这样可以提升奶牛的牛奶质量，同时还要在天气变冷之前做好奶牛饲料的储存工作，尽量保证奶牛使用高营养价值的饲料，保障空气质量处于较高的状态，最终满足奶牛对于饲料的使用量[3]。
2.3做好牛犊的饲养管理工作
处于牛犊时期是奶牛生长的关键期，为了更好的保障奶牛的身体质量和营养水平，饲养员要通过加强牛犊的进食总量，保证牛犊的健康成长。在牛犊饲养过程当中，首先要做好牛犊的护理工作，提升牛犊的存活量。在开始过程当中，要能够保证母乳喂养，从而获取到更多的营养价值，再过渡到人工喂养的阶段，这过程当中要保证饲养的连续性，在饲料供应上，不可以断断续续，而是要连续在一起，并且牛犊在饲养过程中要注意环境的卫生工作，从而保证牛舍的干燥卫生清洁，并且要做好相应的消毒和清洁工作[4]。
2.4加强日常的卫生管理
饲养人员在日常的饲养过程当中，要加强奶牛的日常卫生工作。首先通过提升生存环境的质量，可以有效的保证奶牛的身体状况，提高优质牛奶的产量。通过确保饲养区域的通风状态，在换气过程当中，要对饲养区域进行消毒和清洁，从而防止高产奶牛出现各种疾病。与此同时，在卫生管理的过程当中，要重视对奶牛的身体检测，从而方便及时发现问题做好相应的预防和解决措施，在对奶牛进行卫生管理的同时，要在一定程度上保证高产奶牛的运动量,从而保证奶牛的身体健康[5]。只有奶牛保证身体状态良好，才能产出高质量的牛奶，为人们提供高质量的食用牛奶。
2.5做好奶牛疾病预防措施
奶牛主要的疫病预防，每年按照国家的防疫规范要求做好奶牛口蹄疫的免疫，春秋搞好牛结核病、布氏杆菌病检疫工作，发现阳性的，经过确诊，一律扑杀，防止疫病扩散。日常防疫主是做好进入牛场的人员、车辆的消毒，防止外来的传染。
三、结语
总而言之，就当前我国高产奶在进行饲养的过程中，依旧存在很多的问题，针对这些问题，我们的饲养员在进行管理时，应该开展有针对性的解决办法，首先最为重要的是要选择优质的奶牛品种，在日常的管理过程中要保证食用品质好的饲料，保证奶牛的牛棚卫生情况等，所以，应该针对这些问题采取相应的措施，提高奶牛饲养的质量。
参考文献：
[1]巴勒玛·毛松. "高产奶牛饲养管理中存在的问题及对策分析." 吉林畜牧兽医 v.41;No.390.10(2020):65-66.
[2][1]谢文刚. "高产奶牛饲养管理技术要点." 畜牧兽医科学(电子版) No.68.08(2020):84-85.
[3][1]刘锡刚. "奶牛干乳前期高产饲养管理技术." 畜牧业环境 000.003(2020):P.35-35.
[4][1]孙丰强, 尹文帅, & 周世彬. (2020). 高产奶牛的管理要点. 兽医导刊(1), 70-70.
[5][1]李永等. "改善高产奶牛泌乳初期能量供应的综合调控措施." 动物营养学报 032.003(2020):1047-1055.