翁胜军1 余迅2
1浙江城建煤气热电设计院有限公司,浙江 杭州310000
2平湖市天然气有限公司,浙江 嘉兴 314000
摘要：近年来，随着我国居民的生活水平不断提高,移动互联网行业的蓬勃发展，各种小型餐饮如雨后春笋般发展起来，小型餐饮业的管道燃气推广工作就显得尤为重要。本文从管道天然气市场推广的角度出发，根据前期走访、现场踏勘、后期反馈等方式获取的基础数据资料，结合平湖天然气有限公司的经验总结，从而分析出一些该模式的优势所在，以及应该弥补的不足之处，以求能够为相关单位提供借鉴作用。
关键词：投资;租赁;小型餐饮双赢
1引言
发展城市燃气可以节能能源，减轻城市污染，提高人民生活水平，促进工业生产，提高产品质量，对加速建设现代化城市，改善城市的生态环境和投资环境具有重要意义。小型餐饮用户是城镇燃气用户的重要组成部分，是城镇燃气企业的主要售气利润来源之一，该用户群体的特点主要有：与民生关系密切、用户基数大、用气时段集中、倒闭率高等。因此如何提高管道燃气用户在小型餐饮业的比例不仅是各地燃气企业的主抓方向，也是各地政府的民生工程的一方面具体体现。然而，各地燃气企业在市场推广过程中发现，短期高额的投资费用不免让用户们在是否安装天然气问题上犹疑不定，加大了市场开发的难度，成为小型餐饮业天然气市场快速发展的“瓶颈”。于是本文结合平湖天然气有限公司实践经验，对于燃气设施租赁模式在小型餐饮用户群体推广中使用的可行性，提出一点建议和思路。
2现状背景
2.1我国餐饮业发展现状
据中国饭店协会统计数据，2019年全国餐饮收入4.67万亿，较“十三五”之前2015年3.23万亿增长44.6%，年均增长10%。2020年新冠肺炎疫情发生后，餐饮消费市场受到严重影响，餐饮业成为受损最严重的行业之一。但是“民以食为天”，餐饮业也是疫情后恢复最快的行业之一，据国家统计局数据，2020年12月餐饮收入4950亿元，同比增长0.4%。同时受移动互联网行业的影响，餐饮外卖行业更是一飞冲天，数据显示，2020年全国在线外卖市场规模突破6600亿元。
2.2小型餐饮业能源现状
古语有云“出门七件事：柴米油盐酱醋茶”，由此可见燃料在人们心目中的重要地位。目前小型餐饮用户们还在使用的燃料主要有：天然气、液化石油气、醇基燃料、生物合成油等，以平湖市为例，根据现场走访调查，其中综合体使用燃料的餐饮用户天然气占比高达80%以上，而传统餐饮用户中这个比例仅为30%不到。造成这个现象有以下几个原因：第一、城市综合体所在位置一般位于管道燃气覆盖率较高的区域；第二、城市综合体属于人员密集的重要公共建筑，消防部门对综合体的要求更加严格；第三、城市综合体一般已经完成大部分燃气设施建设工作，所以大部分综合体餐饮用户需要负担的工程投资较少。因此如何减小传统小型餐饮用户的工程投资是天然气市场推广的主要突破方向。
3优势分析
3.1常规燃料优劣势分析
市场上每一种仍在使用的燃料都有自己的优势和劣势（如表1所示）：
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由上表可知限制管道天然气市场推广的主要原因就是城市中压管网覆盖率和用户一次性投资较高两方面。
3.2天然气工程投资分析
在实施小型餐饮天然气市场推广过程中，用户一般需要进行两个方面的投资。第一个方面是用户对燃气设施的投资，包括燃气管道及调压计量设备等的材料费用和安装费用，投资金额根据用户的用气规模从几万到十几万不等。第二个方面是用户对现有燃烧设备的改造或置换引起的投资。当前一台普通灶具的市场价，根据不同型号从几百元到几千元不等，而小型餐饮倒闭率居高不下的背景下，实施如此高费用、大规模地改造对小型餐饮用户来讲压力颇大，很多用户因资金问题或成本回收顾虑而下不了使用天然气的决心。
3.3模式简介
为解决小型餐饮用户投资问题，通过营销创新，平湖市天然气有限公司提出了小型餐饮燃气设施租赁模式。燃气设施租赁，即由燃气企业投资为该用户投资燃气设施，然后租赁给用户，用户不再一次性出资改造，项目完工供气后，用户在用气过程中定期向燃气企业支付租金和气费。该模式从根本上解决了小型餐饮用户一次性投资过大问题。
4实施流程
4.1城镇燃气企业投资小型餐饮天然气项目的优势
城镇燃气企业作为燃气经营的下游企业，开发各类用户、提高供气量同时服务于民是其发展的核心要务。小型餐饮用户使用天然气投资难是城镇燃气企业发展小型餐饮用户面临的主要问题之一。城镇燃气企业投资小型餐饮用户天然气工程、实施燃气设施租赁模式具备以下几点优势：第一，投资主体改变后，简化了很多申请流程和步骤，在燃气企业的精细化管理下，可以压缩改造费用和改造时间，具有专业性、经济性和时效性的优势；第二，从投资回报角度出发，城镇燃气企业从营收中拿出一小部分资金，用于投资小型餐饮用户，不但可以开拓下游市场，还可以扩大经营规模，更可以从投资中长期受益，是一种高效的投资营销模式；第三，据调差小型餐饮倒闭后该店面继续做餐饮的概率较大，因此采用租赁模式后，避免了燃气设施的过户，重新签订一份租赁协议就可以了；第四，用户在减少主要工程投资后，对于增加燃气报警切断系统，购买燃气保险等安全保障措施不再抵触。增加安全系数，减少安全风险一直是每一家燃气企业孜孜不倦的追求。
4.2租赁模式中用户的费用构成
平湖天然气公司推行燃气设施租赁模式中用户需要支付以下费用，正式通气前，用户需要支付一千元租赁押金，若一年之内终止合同，则押金不予返还；在正式通气后，用户需要支付费用主要有两方面。其一是租金，租金额度由燃气企业根据设计院提供的设计图纸中的项目复杂程度来确定，项目越复杂，工程投资越大，单月租金也越高，一般最高不超过一千元；其二是气费，即按照用户在约定期限内实际抄表用气量乘以单位气量单价（由当地物价局确定）来计算，一般对餐饮用户来说，单月用气量越大说明经营情况越好，同时在燃料上节省的成本也就越多，从而和燃气企业达到双赢的合作模式。单月的租金和气费完全在用户的承担范围之内。
4.3回收期测算
投资回收期测算是投资可行性分析的关键环节之一，平湖公司的租赁模式投资回收期测算，只需考虑投资成本、租金、气费利润和必要的财务费用。其中气费利润要着重分析用户现有燃料转换天然气后的实际用气量、用户订单量、用户所在行业发展前景、政策影响等因素，综合预测用户未来每一个租金周期内的用气量，科学、准确的测算出投资回收期。
4.4租赁模式项目实施流程（如图1所示）
图1平湖天然气公司租赁模式项目实施流程图
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各地城镇燃气企业可以根据自身的经营情况，再结合当地的法规政策，制定适合当地民情项目流程，制定的流程需要拥有完善、简洁、便民等特点。
4.5风险控制
城镇燃气企业投资小型餐饮天然气项目的风险主要来源于以下两个方面，第一，用户租金低，投资回收期长，投资效率较低；第二，用户生产经营中可能受到不可抗因素影响，导致用户破产、搬迁或倒闭，致使投资无法收回。基于以上两种风险，城镇燃气企业在投资小型餐饮天然气项目时，应着重做好前期的科学论证和可行性分析，采用必要的风险控制措施，把投资风险降到最低。
5建议及思路
根据平湖天然气公司的实践经验，其管理范围内实施的燃气设施租赁模式在当地小型餐饮业中获得了很好的反响，也为其在社会上积累了较好的口碑。然而，城镇燃气企业作为燃气终端运营单位，并不是专业的投资基金和风险控制单位。因此，城镇燃气企业也可与当地国有投资部门成立环保燃料推广专项基金，将城镇燃气企业的燃气专业技术优势与风险投资公司的资金优势、风险控制优势相结合，专注管道天然气在小型餐营业的推广和投资，也更好的服务于民。同时也可以拓宽其他燃气运营思路。第一，在小型餐营业燃气设置租赁模式成功后，可以考虑其他工业公建项目是否可以实施该模式；第二，在燃气基础设施建设较落后的地区，燃气企业可以与风险投资公司合作，通过融资租赁的方式加快城市燃气管网的建设，市场开发利益共享、风险共担；第三，搭建移动互联网办事平台，结合日新月异的互联网技术应用技术，为燃气公司和用气单位的美好未来保驾护航。
参考文献：
[1]陈树林关于燃气管道设施租赁模式在工商用户开发中的应用【J】.经营与管理，2017（03）：29-31
[2]吕秋芬新冠肺炎疫情对餐饮业影响的实证分析——以辽宁省为例【J】.党政干部学刊.2021,(04)：29-31
[3]思雨2020年餐饮收入近4万亿元下降16.6%【J】.中国食品.2021,(03)：154