蔡 丹
（城固县秦巴生态保护中心 陕西 城固 723200）
摘要：本文从猕猴桃品种选择、建园栽植、支架设立、土肥水管理、整形修剪、合理负载、采收贮藏等方面简要概述了猕猴桃建园栽培技术，针对猕猴桃的生物学特性提出了相应的管理措施，为猕猴桃产业发展和提质增效提供技术帮助。
关键词：猕猴桃；建园栽植；支架设立；肥水管理；整形修剪；合理负载
秦巴山区是猕猴桃品种资源最丰富的区域。近年来，城固县坚持走高标准规划、高科技管理、高端品牌引领、高度集约化经营之路，大力发展猕猴桃产业，目前猕猴桃种植面积3200 hm2，年产量3.5万吨，产值2.5亿元，综合效益达5亿多元。猕猴桃产业已逐步成为继柑桔之后城固农民的又一个致富产业。
1、 品种选择与授粉树的配置
1.1 、优良品种（株系）的标准除果实外观和内在品质优良外，要求果实采后有一定的耐贮性，能在常温下贮藏10～15天以上而果实不变软。我地种植品种以美味系的徐香、翠香为主，适量搭配中华系的红阳、脐红、金艳、黄金果，美味系和中华系品种分别占总面积的90%和10%。
1.2、猕猴桃是雌雄异株，栽植时雌雄株配比一般为6～9∶1。雄株应选择与主栽品种花期相同或略早，花粉量大，花期长。
2、园地选择
猕猴桃根系肉质化，特别脆弱，既怕渍水，又怕高温干旱，新梢既怕强风折断，又怕倒春寒或低温冻害，喜温怕冻、喜光怕阴。适宜在气候温和，雨量充沛，植被茂盛，土壤深厚、疏松肥沃、排水良好、湿润中等的腐殖质土、砂质壤土，pH值5.5-7的微酸性土壤的地方栽植。避免在粘重土壤中栽植。不宜选择山顶或其它风口处建园。园内四周最好建防风林。
3、 栽植
3.1、栽植时期：最佳定植时期在猕猴桃落叶之后至翌年早春萌芽之前即11月中旬至2月上中旬。
3.2、 栽植密度: 栽植株行距篱架多用2m×4m，1250株/ hm2；“T”形架采用3m×4m，833株/ hm2；平顶大棚架多用3m×5m，666株/ hm2。中低肥力园地以2.5m×3m、1333株/ hm2为宜，有利于早成形、早丰产。
3.3 、树行起垄:导致猕猴桃不明原因死树的首要也是最多的因素就是树盘积水。树行起垄，是基于树盘避免积水的战略性技术措施。树行起垄，就是沿树行堆起一条宽50～80 cm，高30～50 cm的垄带，每次树行灌水，树盘根系有水不积水。
3.4、栽植方法： 最好在上年秋季将园地深翻40-50cm，按确定的株行距，挖深60-80cm，宽80-100cm的定植沟或定植穴，每穴在回填表土时，均匀混合施入50-100kg农家肥和磷、钾、镁等化肥各0.5kg，或者加入1.5kg油饼。雌雄株如按9:1搭配，则可每隔2行、每隔2株雌株栽一株雄株。栽植时，苗木放定植穴的中央，勿使根系直接接触肥料。用手使根系向四周舒展，并用细土复盖根部，随后复土盖平，用脚稍微踏实，灌足定根水。猕猴桃为肉质根，呼吸强度大，栽植深度以根颈部与土面相平或略高为宜，嫁接口不能埋入土中。猕猴桃种植后要浇透水，并用薄膜或谷壳、锯未覆盖树盘保墒。
4、支架设立
一般在定植后当年冬季即设立支架，分为支柱、横梁、棚面等。根据当地情况选择混凝土架、钢架、木材架和伴生树架等。
4.1、篱架：支柱长2.6m，粗度12cm，入土80cm，地面净高1.8m。架面从下至上依次牵拉4道防锈铁丝，第一道铁丝距地面60cm。每隔8m立一支柱，枝蔓引缚与架面铁丝上。
4.2 、 T形架：在直立支柱的顶部设置一水平横梁，形成T字的小支架。支柱长2.8m，入土80cm，地上部净高2m，横梁全长1.5m，横梁上牵引3道高强度防锈铁丝，每隔6m设一支柱。
4.3 、平顶棚架：支柱长 2.8m，入土80cm，架高2m，每隔6m设支柱，全园中支柱正方形排列。棚架四周的支柱用三角铁或钢筋连接起来，各支柱间用粗细铁丝牵引网格，构成一个平顶棚架。
5、土壤管理
5.1、深翻改土：结合施基肥，每年或隔年在根系外围深翻挖施肥沟，在树冠内宜浅，待修剪、清园结束时，将施肥沟以外的土壤再深翻20-30cm。1-5年生园可间作豆科绿肥压青。
5.2、中耕除草：耕作深度以10-15cm为宜，生长季有草必锄，灌水后必锄，干旱时中耕保墒。推荐使用加装了控深板的果园专用微耕机进行追肥、松土、锄草同步作业。
6、施肥管理
6.1、基肥：在10月下旬-11月上旬果实采摘后，立即在树盘周围挖深35cm、宽30cm的环状沟或沿植株行向开沟，施入腐熟的厩肥并加入油饼、磷肥，然后复土灌水。每hm2施厩肥22500-45000kg，油饼2250-3000kg，磷肥1500-2250kg。基肥不宜过迟。
6.2、追肥: 一是萌芽前：2月下旬-3月上旬，以氮肥为主结合灌水，每hm2施尿素90-150kg。二是果实膨大期：谢花后一周（5月下旬-6月中旬），株施复合肥料100-150g，人畜粪水6-10kg。三是果实生长后期：7月下旬-8月上旬，株施磷、钾肥200-250g。要控制氮肥的施用，以免枝稍徒长。四是根外追肥：在盛花期和座果期，用0.2%的硼砂+0.2%的磷酸二氢钾+0.1%的尿素液进行根外追肥。
7、水分管理
猕猴桃根系分布浅，不耐旱，也不耐涝；生长需要有较高的空气湿度和土壤水分。一是春季萌芽前，结合施肥进行灌水，每株25-30kg，视旱情灌水1-2次；二是伏旱期间，视旱情灌水2-3次；三是淋雨期，要及时在植株行间和果园四周开沟排水。
8、 整形修剪
整形：依架式而异。以轻剪缓放为主，缓势促花结果。篱架式栽培时，可采用双臂式水平整形。定植时选留一个生长势强的枝蔓作主干，在第一道铁丝下方10cm～15cm处短截。第二年冬剪时由剪口芽抽生的枝条继续保持直立延伸，在第二道铁丝下方剪截，其下选留两个枝条分向左右作为第一层主蔓。以后各年都按整形要求分生第二、三层主蔓，向两侧引缚。各层主蔓上每隔30cm～40cm选留结果母枝。新梢生长旺盛时也可早期摘心，促发分枝，形成各层主蔓及结果母枝。
9.、主要病虫害防治
9.1 、主要病虫害：有花腐病、炭疽病、蔓枯病、褐斑病、疫霉病、根朽病、果实软腐病和金龟子、透翅蛾、花蕾蛆、吸果夜蛾等，主要采取以加强管理，增强树势，强化土壤消毒，加强预防为主的农业综合防治法。
9.2 、果实日灼病：主要加强树势管理和合理修剪。果实生长发育期间（8月下旬），采用套袋法可以预防日灼病。
10、 采收和贮藏
采收：猕猴桃果实成熟时外现变化不明显，当果个长足、种子已变褐，果实易从树上摘落时即为成熟适期。中华猕猴桃在9月上旬～10月上旬采收，美味猕猴桃在10月下旬～11月上旬采收，最晚不迟于露霜。每天采收时间最好在早晨露水干后至中午以前采收。果实采收后按大小规格进行分级包装，单果重一级果100g以上，二级果80～100g，三级果50～80g。
参考文献：
[1]陈超.富硒软枣猕猴桃栽培技术[J].特种经济动植物,2021,24(06):44-45.