颉彦林
新疆生产建设兵团第二师三十四团农业发展服务中心 新疆 尉犁 841506
摘 要：近年来有机农业快速发展，各种农业产品都向有机化发展，例如，红枣的培育也开始有机化。新疆建设兵团在进行有机红枣的培育时，要对有机红枣的培养技术要点有所了解，通过采用科学合理的方法对其进行培育、管理，从而提高有机红枣的产量。
关键词：有机红枣；栽培技术；技术要点
伴随着人们经济水平和生活质量的提高，人们在食品安全方面有了更高的要求。近年来有机食品的概念呼声越来越高，食品都向着有机化转变，就红枣而言，也开始向着有机化红枣方向进行栽培。在有机红枣的栽培过程中，需要注意的方面有很多，例如，园地的选择与规划、园地管理、施肥、果树的整形修剪、病虫害等方面都需要进行注意，如此才能促进有机红枣树的生长，提高红枣的生产量。
一、园地的选择与规划
（一）园地的选择
首先，就气候条件而言，新疆地区昼夜温差大，秋季降雨量充沛，有利于红枣树的生长。其次，在环境方面，栽种有机红枣树时，应选择生态环境较好，并且没有污染源，拥有可持续生产能力的种植区域进行培育。同时，对于种植区域的灌溉条件，土壤条件和空气条件，必须符合有机农业生产标准，而且也要与相关种植枣树品种相适应，做到因地制宜，适地适树。最后，在土地方面，对于种植有机红枣地区要求且土壤肥沃，蕴含有机生物量较高[1]。而且种植地区地势要选择平坦，土地肥沃的平原，在山地、丘陵地区种植时应选择背风的向阳坡地。
（二）园地规划和管理
首先，每年秋季都要对红枣种植园的土地进行审判，并且施以有机肥料，然后将土壤重新回填，在此过程中需要将有机肥料与土壤充分混合，并进行灌溉，确保土壤可以和枣树根部进行有效接触，同时注意在进行深翻时，不要对枣树根部造成破坏。其次，在有机红枣树苗生长过程中，要定期对枣园进行除草，并且适当对土壤进行疏松，以便减少杂草对水分和营养的争夺。再次。在对红枣树苗进行施肥和灌溉以后，需要将枣园中的杂草和作物秸秆集中覆盖到树冠下，但覆盖过程中注意不宜覆盖过厚。最后，可以采取套种的方式来对红枣树苗进行管理，通常对于套种作物多选择为生命周期短，适应能力强的农作物，例如豆类，薯类等[2]。
二、有机红枣栽培技术要点
（一）栽培时间与方法
1.栽培时间
对于有机红枣树的栽培时间可选在春秋两季，春季栽植时需要在土壤解冻后，草植萌芽前进行栽种；秋季栽种要在落叶到土壤封冻之前进行栽种，一般情况下，春季雨少风多，而秋季降雨充沛，因此更提倡在秋季进行栽培。
2.栽培方法
在有机红枣树栽种时，应栽培于平原、滩地以及坡度较缓地区，采取南北走向的种植方法，对于坡度较大的地区，种植时应沿等高线进行延长种植。同时，还要在种植地区配备相对应的排灌设施和建物，对于大风地区，在迎风面栽种防风林采取防风措施，防止风害对枣树造成破坏。
（二）对病虫害进行防治工作
有机红枣树病虫害的发生，多与环境，气候和枣树生长状态相关，在枣园管理过程中，对于不同的病虫害，应采取不同的防治手段，如此才可以有效对病虫害进行防治，降低病虫害带来的损失。有机红枣树主要病虫害种类有枣锈病、枣缩果病、枣疯病、桃小食心虫、枣尺蠖、枣镰翅小卷蛾、枣象甲、红蜘蛛、枣瘿蚊和蚱蝉等，对此可以采取以下防治技术手段[3]。
1.农业防治技术
病虫害对所有农作物都有危害，因此，必须加强对病虫害的防治工作。就新疆地区进行有机红枣栽培过程而言，枣园技术管理人员必须按照要求对水肥进行管理，及时对枣树进行修剪，如此才可以促进红枣树苗健康生长。同时，枣园技术管理人员还要及时对病虫害树枝进行修剪，将枯败树叶进行清理，避免病虫害扩散。最后，枣园技术管理人员还要将干裂的枣树皮进行刮除，已达到全面杀死病虫害的目的，只有这样才能有效对病虫害进行控制，确保有机红枣的产量[4]。
2.生物防治技术
生物防治技术就是在有机红枣的栽培过程中，枣园技术管理人员对红枣害虫的天敌进行保护、培育，通过害虫的天敌，或者是益鸟来抑制害虫的发展，对害虫起到一个控制作用，从而降低害虫的密度。同时在枣园也可以专门饲养一些害虫的天敌，例如赤眼蜂就可以对害虫进行有效抑制，从而达到对病虫害的防治。除此之外，还可以利用细菌，真菌、病毒和能分泌抗生物质的抗生菌制作成微生物农药，以此来防病、防虫。
3.营林防治技术
营林防治技术，一种是选择抗性品种进行交叉种植。在有机红枣种植时，选择两种抗病虫害能力较强的树种，在进行造林时，将这两种树种以带状或区域块进行混合种植，从而防止病虫害扩散。另一种是越冬期防治，在每年冬季时，结合冬季修剪过程，将病虫害树枝剪去，同时在早园内进行深挖，将有病的果实、枝丫、树叶和越冬虫卵等进行掩埋，从而达到对病虫害的防治。
4.综合防治技术
综合防治技术就是以预防为主，采用综合防治技术手段，从整体的枣园生态环境出发，以农业防治技术手段为基础，配合生物防治技术和物理防治技术，对于枣园中的病虫害进行预防和治理，创造出一个不利于病虫害生存繁衍，有利于病虫害天敌栖息、繁衍的生态环境，以实现早园内生物平衡，减少病虫害发生几率，提高有机红枣产量。
（三）对枣树进行整形修剪
1.冬季修剪
冬季修剪主要采用调整种植密度，截短枝丫、疏枝等方法进行修剪，将枣树过于密集、细小，病虫、交叉的枝丫进行剪除，并且重新培养结果枝丫。一般情况下，有机红枣生长3至7年时间，其结果能力最强，因此，在此时应当适时更新枣头，利用新的枣头替换掉衰老的枝丫，并对衰老的结果枝丫进行截剪，然后促使剪接口的枣树抽出更为壮硕的枣头[5]。
第一，对有机枣树的栽种密度进行合理调整，在进行冬季修剪时，按照固定的距离进行修剪，对过度的地方进行剔除，以保证枣树的正常生长。
第二，对于枣树基部主枝生长而言，如果其生长差别较大，需要调整枣树枝丫的角度进行控制。
2.夏季修剪
夏季修剪一般是在夏季6月到7月左右，主要采用抹芽、摘心、撑枝等方法进行修剪，以促进有机枣树的生长和结果。
第一，进行抹枣头时要保留有生长空间的枣头，其余的全部抹除。
第二，进行枣树摘心时所保留的枣头大约在3至5个，第二次枝时选取一个朝外的二次枝进行摘心处理。
总结：
近年来，有机食品迅速发展，食品安全质量受到越来越多的重视，其中有机食品的种类也开始逐渐增多，衍生出的有机农业生产得到快速发展。有机农业生产就是在生产过程中完全不用化学类合成肥料、药剂，也不使用其他基因生物而生产出来的产品。目前对于有机红枣的生产种植过程中，需要做好园地的选择与规划，提前做好病虫害防治工作，并对枣树进行整形修剪，以此来促进枣树的生长，增加枣树产量。
参考文献：
[1]任先鹤,管晓彤,卢振,张文静.有关临泽小枣产业发展制约因素的调查分析[J].种子科技,2020,38(23):5-8.
[2黄鹏,肖莉娟,曹亚军,王华强,冯梅,陈刚.阿克苏地区设施红枣栽培存在问题及发展对策[J].新疆农业科技,2020(01):20-22.
[3]梁淑霞,郑世英,潘恩敬,张红,黄振喜,王连森.乐陵红枣产业现状及品牌打造对策研究[J].安徽农学通报,2020,26(19):55-56+83
[4黄鹏,肖莉娟,曹亚军,王华强,冯梅,陈刚.阿克苏地区红枣栽培保花保果管理技术[J].现代农村科技,2020(02):51-52.
[5]肖莉娟,曹亚军,郑强卿,王华强,黄鹏,陈刚,冯梅.红枣优质高效综合配套栽培技术[J].新疆农垦科技,2019,42(10):17-18.