湖南省怀化市芷江侗族自治县罗卜田乡人民政府农业综合服务中心 419100
摘要：时代的发展速度加快，现代经济市场不断变化，逐渐呈现出多元化的态势，肉羊饲养规模不断扩大，对于养殖技术要求越来越高。肉羊养殖规模化需要符合有关规范，并按照一定的标准展开，对养殖成本有效控制，同时养殖的质量和养殖的效率都有所提高，防止疫病等危害到肉羊的正常生长，以提高经济效益，同时支持肉羊养殖形成产业链。本论文着重于研究基于肉羊规模化养殖的关键技术与实践。
关键词：肉羊；规模化；养殖；关键技术；实践
引言：
肉羊肉有非常高的营养价值，与现在世界食物结构向低脂肪、高蛋白方向发展相符合。肉羊为草食家畜，饮食量少，产量高，与中国的国情民意相符合。养殖肉羊的资金投入量少，快速提高效率，还可以将草山草坡的资源充分利用功能起来，包括农闲地、退耕地等等都可以充分利用起来进行优质牧草种植。传统角度而言，在肉羊的饲养过程中通常是采用放牧的方法，一些地区已经禁止随意放牧，主要是因为放牧过度，破坏了自然生态平衡[1]。现在很多地区已经将肉羊饲养作为发展畜牧经济的主要渠道，而且养殖的规模不断扩大。要在肉羊养殖中获得良好的经济效益，其将成本降到最低，就需要掌握先进的技术，并在实践中合理运用，不断深入研究，以达到预期的养殖效果。
一、羊舍建筑设施
（一）正确选择羊舍地址
在对肉羊场进行选择的过程中，以及在进行肉羊舍建设的时候，要充分考虑到养殖肉羊的数量以及未来的养殖规模，还要考虑到所能够投入的资金以及机械化运行的程度，将羊舍地址确定下来之后合理规划。在建设羊舍的时候，还要对当地的条件充分考虑，将肉羊的生产成本尽量降到最低。通常而言，肉羊舍要建设在地势比较高的区域，有良好的排水效果，不仅通风效果好，而且所选择的地方要保证干燥，阳光充足、光照好，水源也非常充足。
（二）楼式羊舍的修建
楼式羊舍通常宽度在4米至6米之间，高度为2米至3米之间，根据肉羊的数量确定肉羊舍的长度。在确定肉羊舍的面积时，计算的方法是，每只成羊为1.2平方米至1.5平方米之间，在羊舍旁还有一个比较大的运动场，羊可以在这里运动，周围还要栽植一些树木，羊可以在这里休息、乘凉。楼式羊舍中，要使用竹条、木条或者细木棍钉制作床面，为1厘米至1.5厘米的间距，使排泄物能够落在地面上。羊床采用分栏隔断的方式，也可以使用活动板面。
（三）舍内的设计
舍内中，不同的羊要分开养殖，使用移动木栏分开，主要为母羊圈、羔羊圈、公羊圈以及育肥羊圈等等，在羊圈中装设有草架、饮水设备以及饲槽。在羊舍中，靠墙的位置是1米左右高的草架，使用木条设置，还要留有采食缝隙，宽度为15厘米左右。使用模板或者水泥制成料槽，通常为梯形体，上部的宽度是25厘米、下部的宽都市22厘米，深度为10厘米至15厘米之间，槽底为弧形，流出一个向外的出水孔。沿墙设置设置有饮水设备，可以使用自动饮水器，每间隔3米安装一个饮水器，也可以安装水槽或者水盆[2]。
（四）药浴池的建设
药浴池建设在羊圈舍的不远处，为狭长的水池，深度超过1米，药浴池的底部宽度为30厘米至60厘米之间，上口的宽度是60厘米至80厘米之间。在药浴池的入口位置是斜坡状的，使羊只进入到药浴池中更加方便；出口的位置有斜坡度的台阶，这样，羊身上的药液可以直接流回到药浴池中。
二、引羊过程中需要注意的事项
（一）做好各项准备工作
在引进肉羊之前，要详细分析当地的农业生产状况，了解饲草的状况以及饲料的情况，还要明确所在地理位置等等，因为这些因素对肉羊的健康养殖都起到了决定性的作用。当确定引进几个品种之后，对羊所具备的特性以及对当地环境的适应性要全面分析。在准备引种的时候，要确定需要引进的是山羊，还是绵羊。如果是黄河以南地区，饲养山羊比较好，如果是北方地区，由于气候寒冷，饲养绵羊比较合适，如果是山区或者丘陵地区，饲养山羊是比较合适的[3]。引进羊的品种和数量需要考虑到自身的经济承受能力，所引进的羊数量要合理，不仅有经济能力买羊，还要有能力养羊。在准备引进羊之前，需要将羊吃的草料备足，将羊舍修建好，做好卫生清理和消毒工作，所有的必要设施都要配备好。
（二）合理选择引羊的时间
如果需要引羊，最好是选择春季和秋季，因为这两个季节的气温适中，气候条件也很好，不冷不热。不要在夏季引种，在六月份至八月份之间，不仅天气热，而且雨水大，如果需要远距离运输是非常不利的。如果引羊的距离不是很远，一天之内就可以运到，就不需要考虑引羊的季节，选择晴好的天气引羊即可。在引地方良种羊的时候，需要到当地的农民手中购买，所以，要避开农忙时节，因此此时农户都忙于农活，顾不上卖羊，如果选择面非常窄，就很难引入好的羊品种。
（三）科学选购羊只
肉羊养殖业要顺利发展起来，采用科学的方法挑选羊只非常重要。如果引羊需要到种羊场，对羊场要做好调查工作，检查该羊场是否有畜牧部门签发的《种肉羊合格证》《种畜禽生产许可证》等等。如果所选择的是当地的种羊场，就要与当地的畜牧部门主动联系，也可以委托畜牧部门帮助引进种羊，并办理各项手续，可以保证引进质量。在挑选羊的时候，先观察外貌特征，查看与本品种特征是否相符合，通常在选择公羊的时候，1岁至2岁比较合适，用手摸睾丸，保证弹性良好。如果用手摸睾丸的时候，羊会有痛感，很有可能羊患有睾丸炎。从羊的膘情上来看，中上等即可，不能太肥，也不能太瘦。选择母羊的时候，以周岁左右为主，这些羊正处于配种的好时期，要求母羊身体强壮，乳头要大，而且看起来而均匀[4]。选购公羊的数量要根据群体大小确定，通常按照1：15～1：20的比例，而且群体非常小的情况下，公羊的数量要适当地增加，防止产生近交的现象。
三、肉羊养殖规模化的有效措施
（一）羊的品种优良
对于公羊品种的选择，要求个头大，能够快速生长，不挑食，有很好的产肉性，肉的质量良好，有很高的屠宰率，且具有很强的适应性。在生产中，第1父本通常会选用萨能奶山羊，第2父本通常会选用波尔山羊[5]。
（二）对非产羔季进行调整
要使羔羊有较高的成活率，对于羊的繁殖季节以及批量生产要高度重视，经验角度而言，通常3月份是产羔的季节，到7月份至11月份的时候开始上市。具体而言，工作的不同地区，由于气候条件不同、羊的品种不同，产羔的时间也会有所不同。如果采用同期发情繁殖技术，可以将配种季节调整到秋季，即9月份至10月份，这样在第二年的2月份至3月份就可以集中产羔，羔羊的死亡率就会大大降低。
（三）规模要适度
养殖肉用山羊的时候，规模要适度，这与养殖户的经济能力有关，还要考虑到市场价格、饲草的面积以及饲养的环境条件，同时公羊和母羊的比例也是重要的因素。
实践角度而言，有繁殖能力的母羊饲养中，规模即便非常小，也要超过20只，如果达到一定的规模，则是40只至50只。一些专业户主要从事羔肉羊育肥工作，养殖规模也不能太大，以100只至150只最为合适[6]。
（四）分群饲养
对于种羊的生产、妊娠母羊的生产以及羔羊的生产有不同的目的，对饲草饲料的质量有不同的要求，对饲养管理条件的要求也不同，如果采用混养的方法，就会导致羔肉羊缺乏营养，育肥期比较长，饲养成本就会有所增加。种公羊如果乱交滥配，利用率就会降低，甚至出现羊群的整体质量不高的现象。所以，养殖户要采用分群饲养的方法，才能获得良好的效果。
（五）高床羊圈
羊圈中采用漏缝地板，能够保持通风良好，维持羊圈干燥，而且容易清除粪便，避免发生羊疾病。这种地板与地面之间的距离30厘米至50厘米之间，可以使用木条搭建，也可以使用毛竹片搭建，间距为1厘米至1.5厘米之间。如果是冬季，还要将羊床放置在漏缝地板上，羊可以躺卧。此外，还要对山羊进行调教，使其定点排泄粪便，保证羊床干燥而且干净[7]。
（六）羔羊育肥
羔羊育肥所要实现的目标是提高羊每天增加的重量，提高饲料的利用率。在青绿饲料或者干草有所保证的情况下，还要根据羊的健康状况补饲矿物质以及各种精料。羊养殖户要给羊补充矿物质，购买山羊矿务质舔砖即可，将其挂在圈内，羊可以自由舔食。对于精料，可以自行选择原料配置，诸如玉米、豆饼等等都是比较好的原料，配比是：55％的玉米、4％的米糠、麦麸的25％、8％的豆饼和8％的菜籽饼。
（七）体重适宜的时候才能出栏
肉用山羊和绵羊的体重要适宜才能出栏。在判定的时候要考虑到每天增加的重量、饲料的利用率以及屠宰率等等，这些都属于生产性能指标，可以作为判定的标准，同时还要考虑到市场的需求。如果羊的出栏体重比较低，没有充分发挥羊的生长潜力，产肉量比高。如果出栏体重非常高，即便是增加了产肉量，但是饲料没有提高利用率[8]。杂交羊的生长进入到高峰期阶段，与本地羊相比较有所延迟，与本地羊相比较，适宜出栏的羊体重更大。
四、防治肉羊疾病的有效措施
对肉羊的常见疾病实施防控，需要高度重视防治疾病的同时，还要强化检疫工作，并将消毒工作和饲养管理工作做到位。
（一）对防治病高度重视
对于肉羊的常见疾病要做好预防和治疗工作，有关单位要提高重视程度，将各项工作落实到位。将疾病防治小组建立起来并不断健全，将严格的防控措施制定出来，以将疾病发生几率控制在最低。有关单位成立专门的领导小组之后，对于各项工作责任要细化，每一名工作人员都承担相应的职责[9]。另外，有关部门还要做好宣传工作，让人们对疾病有所了解，明确其来源、传播途径以及造成的后果，提高人们的防控意识，使养殖户高度重视羊疾病，避免深受其害。如果肉羊群中有疑似患病的，工作人员要及时将其隔离，进一步观察和了解，以对是否患有这种病症作出准确的判断，并采取有效的防治措施解决。
（二）对疾病的检疫高度重视
在预防和控制传染性疾病的时候，对于检疫工作要更加严格要求。具体的工作中，有关单位不能从疫情区域调进肉羊，还要对调入肉羊的产地进行调查，并强制检疫，获得检疫合格证之后才被允许调入。将肉羊调入之后，有关部门还需要将动物检疫管理方案制定出来，做到严格监督管理，如果有疑似患病的家畜，要做好隔离工作，并实时监测[10]。如果发现有阳性病例，就要及时淘汰并采取有效的措施处理。如果对肉羊异地调运，有关单位要严格备案，查验其检疫报告，确定质量合格之后，才可以批准调运。
（三）对消毒工作和饲养管理高度重视
在防控疾病的时候，需要优化养殖环境，让肉羊有良好的生存条件。养殖人员对于肉羊舍中的粪便和污水及时清理，确保舍内卫生清洁，不让病源微生物有滋生的条件。在对圈舍进行定期清扫的同时，还需要对消毒工作高度重视，并落实到具体的工作中。在消毒的时候，养殖人员可以使用漂白粉和石灰乳[11]。比如，春季和秋季是布鲁氏杆菌病的高发季节，养殖户要将消毒工作做到位。在养殖肉羊的过程中，养殖户需要对肉羊实施全进全出的控制措施，当肉羊出栏之后，就要彻底清理养殖环境，并全面消毒，将发病的可能性降到最低。
结束语：
通过上面的研究可以明确，在肉羊的养殖中不断扩大规模，旨在提高经济效益。在具体的实施中，要严格按照规范进行，引进先进的养殖技术，使养殖质量有所保障，提高养殖效率，在短时间内获得成效。当肉羊规模化养殖产业化方向发展的时候，产业链运行的过程中，对于肉羊的养殖技术要高度重视，加大先进技术的推广力度，提高技术的应用性，做到养殖场运行的科学化、规范化、标准化，确保生产质量高、效率高。另外，疾病在羊群中传播，一些疾病还会通过动物传染给人，危害非常大。养殖户对于羊的常见疾病高度重视，有关部门需要采取防控措施，肉羊养殖户要积极配合，采用科学合理的防控方式，将疾病的发生率降到最低，这是控制成本、提高经济效益的关键。
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