刘秀芬 廖海惠 文红艳 袁红 梁靖汶
重庆工程学院 重庆 巴南 401320
摘要:在对云南纳西族的特有产品藜麦进行一定的了解之后,针对其现有的营销策略进行分析。本文对藜麦产品营销现状进行了分析,对藜麦营销过程中所存在的问题进行了列举,还针对存在的问题进行了相关的对策及建议。
关键词:藜麦;营销策略问题;对策建议
正文:
藜麦一直以来是古代美国南部印第安人的主要一种传统农耕作物和其主食。藜麦不仅富含具有各种相当性和全面性 的各种营养成分,并且由于食用藜麦的各种不同口感性以及其特殊口味都容易被很多现代人们所了解接受。美国人早在80年代就将目前美国产的藜麦这种粮食技术引入当今美国的snasa,作为当时美国太空宇航员的每天日常生活主要口粮,fao他们始终认定目前美国产的藜麦这种粮食不仅是唯一一种单凭其藜麦作物中的营养价值即可的也可以完全满足今天我们人类日常生活所所必需的全部各种作物营养的天然藜麦粮食,并积极组织进行藜麦的国际市场推广和藜麦品牌形象宣传。2013年6月1日是联合国粮农组织 每年钦定的一个大型国际性重要红藜类木薯种和小麦种植年。以此事件为题材他呼吁现在中国各地人们更加密切注意当地居民们的粮食安全和更加注意饮食营养均衡。
1 营销策略现状
（1）产品发展现状情况分析我们经过长期研究分析发现,产品工艺加工还只是处于比较浅显的开发阶段;且在各种产品组合等技术方面也并没有很好的在实际市场销售中能够得到有效运用。
（2）价格政策现状趋势分析随着经济发展状况下行,农产品价格市场竞争不断加剧,藜麦的农产品价格定价管理策略方式显示暴露出一些基本不足与主要缺陷,在制定价格政策方面根本没有更大竞争力和优势。
（3）渠道营销策略发展现状原因分析市场销售服务渠道过于狭窄,渠道策略政策的运用灵活性和产品多样性也不够,阻碍了市场营销服务渠道进一步的健康发展。因此,需要在现有渠道的基础上开发新渠道,以促进产品营销。
（4）促销购物策略发展现状趋势分析随着现代消费者日常生活购物方式更加丰富多元化、购物促销方式的更加便利化等新发展趋势的不断出现 ,因此我们需要开发更多更有新意的促销方式来吸引消费者。
（5）销售现状分析藜麦产品进入国内消费者的时间短,且 范围小,还未被更多消费者认识和接受,所以销售状况目前并不算良好;但是随着藜麦逐渐进入消费者的视野,再加上消费者基于自身健康的需求,会有越来越多的消费者选择购买藜麦产品,藜麦产品市场前景广阔。
2 营销策略问题
2.1 藜麦市场开拓不足,销售渠道不畅。
由于没有基本形成统一产品销售的服务网络,这种过剩情况一方面原因是部分农户继续种植生产藜麦后的收益大幅减少,挫伤了部分农户继续种植生产藜麦的工作积极性,藜麦产品种植基地面积大幅下降;另一方面的则是长期造成藜麦市场上各种藜麦产品价格的波动起伏不定,不利于藜麦生产加工厂和销售经营企业的稳定健康发展。
2.2 藜麦品种有待改良优化。
藜麦植物作为一种被我国引进到外来的新种植物种,经过几年的开发种植,取得了不错的社会经济效益,但是随着人们种植藜麦时间的不断延长,藜麦藜麦品种出现老化、退化等的现象已逐渐成为当前较为突出的环境问题。
2.3 管理粗放,病虫害问题较为严重。
藜麦虽在农业种植初期可以传播到的病虫害还较少,但随着我国藜麦农业种植转化过程一段时间的深入和藜麦种植基地面积的不断扩大增加,病虫害正在传播中的问题逐渐显现出来。调研组在现场检查调研中认真分析情况发现,这些严重污染病虫害的污染社会不仅直接严重造成了目前我国藜麦的大量停止种植或者减产,还直接严重影响了当地地区藜麦的种植生长率和品质。
3 营销策略对策建议
3.1 产品策略
通过对藜麦产品的了解,我们给出以下产品方面的建议。以下是藜麦现有的产品的宽度及深度。
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对藜麦基本产品的一个罗列,在产品方面藜麦产品可以采用产品组合的营销策略。深度不同,宽度不同,相结合产生的效益不同。例如,面条的品牌企业可以和糕点或者杂粮粥的品 牌企业进行产品合作,增加出不同的产品组合,进行不同的藜麦产品组合来增加两个企业的更多收益,并且让藜麦的销量不断上升。
3.2 价格策略
藜麦产品可以根据地区不同而采用地区定价,在云南纳西族盛产藜麦的地方可以压低价格进行售卖,这样不会因为货物的供给太多而造成供过于求的现象,减少产品的浪费;相比之下,其他地区可以将价格抬高,进行利润回收,来弥补由本地产品价格低廉所造成的利润不均衡的弊端。针对采用地区不同还我们可以考虑采用多种心理质量定价法的策略,而对于采用心理质量定价法的策略,一般都是我们可以考虑采用基于整数心理定价法的策略,通过整数定价来显示藜麦产品 的正宗性,来向顾客传递藜麦产品的质量保证;二是可以采用分档定价策略,这种策略是通过将产品分为不同的等级从而凸显藜麦的不同档次,也可以从此策略来划分不同层次的顾客。
3.3 渠道策略
对于藜麦这种可存储食品级产品,可以采用长而宽的渠道进行产品的销售。长渠道,可以通过不同层级的供应商进行价格变化,这种渠道模式可以挖掘出更深层次的顾客,拓宽顾客覆盖范围;宽渠道,通过将同级供应商进行不断的延伸,来拓宽产品的销售渠道,这种渠道模式可以拓宽产品的供应商覆盖面积,可以有效地传播产品特点,可以有效地增加产品销量。
3.4 促销策略
在组合促销活动策略上,既要更加注重组合促销活动意识的基本培养和能力提升,更是需要不断加大网络宣传组合促销活动力度,采取多种"新实并举"的灵活组合促销活动方式,大力推广云南整个纳西族的传统藜麦特色产品,树立云南整个纳西族的特色藜麦品牌形象,形成良好的藜麦品牌效应,促进 民族藜麦产品销售。例如说您可以通过举办和组织参加中国特色优势农产品品牌主题产业博览会,在国内外大型网络媒体或者商业网站上大力宣传推介进行宣传,与知名网络线上营销平台厂商联合进行促销。除此以外,还希望可以将当地特色旅游农产品批发纳入特色旅游文化产业链,通过特色旅游业和文化产业链的带动开展特色旅游农产品批发销售。在当地特色旅游重点景区内要设立统一规范化、统 一标准化的精品特色旅游农产品批发销售点,将当地精品特色旅游农产品与当地旅游特色文化产品融合发展起来,提高当地农产品市场档次与品牌形象,形成一批融人当地文化和有内涵的当地精品特色农产品.十条地方各级政府部门可以开展公共关系、公共公益事件或社会公益活动宣传为主要切入点更多进行当地特色旅游农产品销售促销活动宣传,创造社会轰动效应,扩大当地产品的社会影响力,提升当地产品品牌形象。
结语:本文通过资料查询收集,对云南纳西族的养生藜麦进行了营销策略的相关研究,对于云南纳西族藜麦产品的4P分析,发现现存的藜麦营销还存在着一些问题,而本文中针对已有的问题进行了举例说明,并针对这些问题提供了一些建议,在营销策略上也进行了一定的对策及建议。
参考文献：
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本文系2020年重庆工程学院创新创业研究项目《云南纳西族藜麦营销策略研究》（编号：CXCY2020309）的阶段性研究成果。