张勇1，刘斌忠1，牛泽1，乌仁达来1，邓守全1，王乌力吉2王志军3
（1.锡林郭勒职业学院草原生态与畜牧兽医学系， 内蒙古 锡林浩特 026000；2.赤峰市巴林左旗城域饲料有限公司， 内蒙古 赤峰 024000）3.赤峰市巴林左旗原野猪沟乡政府， 内蒙古 赤峰 025450）
摘要：牛羊异食癖证是影响牛羊养殖质量的典型病症之一，存在病症诊断与临床病理学指标的时效误差问题，影响早期诊断的准确性。要使牛羊异食癖证的测定结果更加精准，需要对养殖所用饲料、饮水成分，以及牛羊中间代谢物、相关产品等物质进行全面的测试。锡林郭勒盟地区的牛羊养殖因草场容量饱和、中草药数量及种类减少等问题而易发异食癖证，对此进行深入研究并探寻科学的纠正方案刻不容缓。课题组对“锡盟贮草站敖库思混合干草”样本进行检测，并对牛羊血液中的矿物质水平进行分析，以验证人为添加营养物质的牛羊异食癖证纠正法确有其成效性。
关键词：病理学指标、饲料、中间代谢产物、纠正
一、锡林郭勒盟地区牛羊异食癖证的成因与现状
牛羊异食癖证的直接病因表现为发病体的味觉失常且新陈代谢机能紊乱，因而在进食时不拒绝甚至偏好泥块、砂石、破布等非正常食用品。而这一病症的深层次成因可归于养殖户的饲养方式科学性不足，使牛羊在食物数量上处于相对匮乏的状态，或未能提供牛羊所需要的营养成分。在发病族类特征上，异食癖证最常见于牛，其次为绵羊和山羊；而就时间与地区因素而言，此证高发于降水较少的干旱期以及草场饱和度更高的过度放牧地区。
锡林郭勒盟地区牛羊异食癖证高发，其一在于该地区具有牛羊畜牧业的传统，以牛羊养殖为重要经济生产方式之一，长期放牧致使草场容量超负荷。锡林郭勒在东部、中部和西部三个地区的草原类型上有所区别，其中中部地区最为典型，目前干草原每平米种数10-20，盖度35-50%，高度25-45cm，鲜草产量1500-3000kg/hm，这一数据不足以支撑当地过量的牛羊饲养数量。此外，草原上牧草种类相对而言有所减少，黄芪、柴胡、知母、远志、防风等有益于牛羊免疫及成长的草药近年来愈加稀见，加之季节因素导致的冬季牧草存量不足问题，使牛羊往往难以通过正常进食获取足够的营养以及维生素、微量元素，从而出现异食癖的症状。
二、锡林郭勒盟地区牛羊异食癖证治疗方案
如前所述，锡林郭勒地区牛羊异食癖证的主因在于当地草场草量与牧草种类数量的不足，而养殖户也缺乏科学饲养的观念。针对这一情况，课题组认为可以通过人工改善牛羊饲料质量，补足牛羊所缺营养成分的方式进行治疗。而这一治疗方式的效果确认需要对用以饲养的草料成分以及牛羊血液中包含的矿物质水平进行测试。
课题组首先“锡盟贮草站敖库思混合干草”样本进行检测，了解草料中蛋白质、能量、水分、钙、磷、镁等重要成分的构成情况，并将之与牛羊成长所需的数量进行对比，得到下面三张图表：
锡盟饲草用混合干草主要营养成份含量与牛羊最低的需求对比
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从图中可知，锡盟贮草站敖库思混合干草的主要成分包括蛋白质、可消化能量、水分、ADF酸性洗涤纤维、NDF中性洗涤纤维、可溶性碳水化合物以及各类元素等。其中，蛋白质、能量、水分、NDF中性洗涤纤维等在草料中的含量基本符合牛羊成长所需，但钙、磷、镁等各类元素的含量有所不足。在钙、磷、镁、硫、钾、钠这六种元素的含量上，仅镁和钾的含量高于牛羊所需标准，其余钙、磷、硫、钠都低于相关要求。而在各微量元素的含量方面，仅有铁元素含量充足，其余钴、铜、硒、锌等多数含量低于牛羊所需的最低标准，少数处于最低标准的达标线上，含量并不充足。而在维生素的含量上，由于样本为干草，无法保存维生素，因此也不能满足牛羊的维生素需求。
在分析锡盟贮草站敖库思混合干草的成分背景下，课题组接着测量了经过人工营养干涉的牛羊血液矿物质水平，相关数据统计如下：
牛羊血液矿物质数值对照图（mg/100mL）
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根据上图可知，锡林郭勒盟地区采取人工纠正措施后，当地牛羊血液中镁、铁、钙、钾、钠、氯等元素的含量有大幅提升，其中铁元素的提升水平最为显著，其次钠、氯、钙等也有优秀表现。将这一治疗结果与单纯草料中的元素含量相比对，可见人工添加相应营养元素的方式的确能够有效提高牛羊体内所需的矿物元素水平，对改善锡林郭勒盟地区牛羊体内各类矿物元素不足的问题有明显成效，也即能够有效治疗当地的牛羊异食癖证。
三、结论
课题组通过对锡林郭勒盟地区采取人工供给营养前后牛羊血液中矿物质含量情况进行测量和对比，再结合牛羊养殖常用干草料的成分情况分析，得出人为添加包含牛羊缺乏的营养物质的饲料能够有效提高牛羊体内所需矿物元素含量，从而在病因上控制异食癖证发病几率的结论。牛羊养殖作为锡林郭勒盟地区重要经济产业之一，需要在规模上进一步发展，但同时也要兼顾牛羊产品的质量以及环境保护问题，要同时解决这两项问题，尽可能减少异食癖证的出现，唯有转变饲养方式，借助科学理念，加强对牛羊饲养的人工管理。
参考文献
[1]张勇,刘斌忠,牛泽,乌仁达来,邓守全,王乌力吉.锡盟地区混合干草的营养物质含量和牛羊最低的营养需要差异性的研究[J].农业装备技术,2020,46(06):38-39+41.
[2]李芳萍,唐凯,杨帅.牛羊异食癖的防治[J].今日畜牧兽医,2019,35(04):96.
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