陆艾璇
（广西民族大学国际教育学院 广西南宁 530006 ）
【摘要】印尼语单词“teh”意思为“茶”，其发音与福建方言的“茶”发音“Te”类似，可见印尼语中“茶”应源自福建地区。印（尼）中交往史中，茶曾经海上丝绸之路传到印尼；荷兰人的茶叶贸易对茶叶和“茶”的发音在印尼的流传影响很大；华人华侨对茶叶和“茶”发音在印尼的流传的作用也不可忽视。这些都是印尼语“teh”的起源因素，影响了印尼语“茶”单词的形成。
【关键词】茶 印尼语 海上丝绸之路 文化
一．“teh”与茶的起源
印尼语单词“teh/téh/”意为“茶”，在KBBI《印尼语大字典》中解释为：“pohon kecil, tumbuh di alam bebas, daunnya berbentuk jorong atau bulat telur, pucuknya dilayukan dan dikeringkan untuk dibuat minuman (di pabrik dan sebagainya).”
印尼语属南岛语系，从以廖内方言为基础的马来语发展而来，从其形成发展初始至今，一直在不停吸收外来词汇方言等丰富充实自己，是一种充满活力的语言。印尼语吸收借鉴的语言包括英语﹑梵语﹑阿拉伯语﹑汉语等。其中，汉语的借词主要来自于闽粤方言，且绝大多数与日常生活息息相关。
茶源自中国，中国是最早发现茶的国家，两汉时期的《尔雅》和《说文解字》等书中就有对茶的记载。饮茶之风为中国人首创，自西汉兴起，于唐宋大盛，元明清至今仍是长盛不衰，茶成为中国人的日常饮品。中国茶经由“丝绸之路”﹑“海上丝绸之路”等茶路传往包括印尼在内的世界各地，不仅带去了茶叶﹑茶文化﹑制茶工艺等，同时也把“茶”字带入各个语言中。如今世界各国对茶的读音也源自中国，主要可分为两种，即与汉语“茶”读音“Cha”相类似和与福建地区方言读音“Te”（即“TAY”）相类似。
通过比对可以发现印尼语中“茶”的发音“teh”与中国福建地区方言的“茶”发音“Te”（即“TAY”，读音如“退”）类似，可见印尼语当中的“茶”应该为源自汉语的外来借词，与福建地区有千丝万缕的联系。
二．印尼语“teh”源自福建地区方言的原因
2.1 受到茶传入历史和路径的影响
茶是何时传入印尼的，并没有确切的资料记载，但是印（尼）中交往历史久远，可回溯至汉代。
汉武帝为寻找于印尼往来道路，开辟了一条途径今印尼苏门答腊岛地区的海上交通线，而《后汉书》中也有爪哇西部的叶调国派遣使者向东汉政府朝贡的记载。通过“海上丝绸之路”，印（尼）中交往经久不衰，双方交往涉及官方朝贡﹑民间贸易﹑移民等各方面。而茶作为中国人民的日常饮品，自秦统一巴蜀之后成为“茗饮”；至唐朝，“茶兴于唐”成为举国之饮，茶叶的生产规模和商品化程度也很高。在这样的背景下，可以合理推断，不管是在官方朝贡还是民间贸易中，茶必然占有一席之地，通过中国与印尼的交往，传到印尼。
荷兰在17-18世纪东西方贸易（海洋贸易）尤其是茶叶﹑瓷器贸易和多元化交流中发挥了重要作用中，被称为“海上马车夫”。中国货物，尤其是茶叶和瓷器主要由荷兰商船转运到欧洲，而印尼作为荷兰东西方商路的纽带，自然也受到了很大的影响。1606年荷兰船第一次从爪哇万丹运载中国茶叶到欧洲，而这些茶叶是由福建人最先运至万丹，首先售给荷兰人的。荷兰人对东西方茶叶贸易和茶在印尼的流传都有巨大影响，不仅开启了西方饮茶的风气，在印尼爪哇种植茶叶，还将“茶”的“thee”的发音带到了印尼和欧洲各国。因为荷兰商人最先是同福建人开展直接贸易，福建人将“茶”称为“te”,荷兰人也随福建人的发音而称，并通过茶叶贸易，将这个读音带到了印尼和欧洲各国。
2.2 受到华人华侨因素影响
印尼与中国往来历史悠久，同样印尼华人华侨史也很悠长。至宋代，印尼华侨社会已经初步形成；元末明初，印尼华人华侨社会已经相当繁华。在华人华侨移居印尼的过程中，作为饮食习惯之一的饮茶之风必然也随之迁移至印尼，并潜移默化的影响了当地的居民。
在17-18世纪的荷兰茶叶贸易中，华人也充当了重要的媒介。在荷兰茶叶贸易的中转地巴达维亚，至17世纪上半叶，华人居民已经占到居民总数的一半，他们参与商贸的各行各业，当然也包括茶叶贸易。除此之外，华人华侨还在印尼传授制茶工艺，投资茶产业，直接参与印尼茶产业生产。
印尼华侨大多数来自于福建广东两省，操福建地区方言的华人人数又占第一位，福建籍华人华侨经济力量较大，与当地人生活联系更加密切。而“茶”在福建地区方言中读作“te”，这个发音自然也很大影响了现代印尼语对于“茶”的发音。
三．总结
语言与文化息息相关，一个单词的形成究其本源可能会与文化﹑历史等息息相关。从印尼语当中的茶“teh”的起源可以看到印尼与中国的交往历史﹑中国茶对印尼的影响﹑华人华侨对印尼语言文化的影响等，这使得“teh”不仅仅是一个单词，也承载着文化内涵。
参考文献
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简介：陆艾璇,（1991-），女，壮族，广西南宁人，学历：硕士，广西民族大学国际教育学院，助教，研究方向为印尼文化。