王美
四川成都 610000
摘要：随着我国经济发展，旅游业也随之得到迅速发展，旅游业对城市经济的拉动作用、促进社会就业以及提升文化和环境的驱动力作用越来越明显。旅游的服务基础设施建设也加快建设步伐，酒店业自然迅速崛起，迎来了快速发展的机遇。本文首先介绍某酒店项目的概况，重点对项目实施过程中的质量管理、成本管理等方面存在的一些问题进行了总结和分析。质量管理：质量职责不明确；对投标单位劳务资质审査力度不够和设计图纸质量管理不到位导致工程质量缺陷等；成本管理：成本管理意识薄弱；成本管理缺乏全员参与的管理理念；对项目成本与质量、工期之间的关系不重视等。
关键词：酒店；机电工程；管理现状；
1项目概况及特征
酒店处在城市最重要的被称为“金廊”的青年大街西侧，文体路北侧。本工程由一座塔楼及裙楼组成，功能包含酒店及服务式公寓，总体建筑面积达到10万平方米，建筑高度为180.15米。酒店项目进度工期目标：计划开始施工日期为2015年5月20日，施工完成节点时间暂定为为2017年6月30日。酒店共包含有标准客房、行政客房共334间，酒店公共区设置有游泳池、SPA、健身房、大宴会厅、大小会议室、酒吧、中式包房、全日式餐厅等。该项目的机电工程（含智能化、AV和灯光控制系统等）计划总投资3亿元人民币。
项目筹建于2010年初，投资方为世茂集团，该企业是－个国际性的、综合性的投资集团，在住宅、酒店、百货等开发领域非常专业，目前有两家上市的公司，实力雄厚，业绩突出。为了使设计、招标阶段的工作能按部就班的进行，以满足项目设计、施工和进度的管理要求，本项目的参建顾问方除了希尔顿集团下辖的酒店管理公司外，还请了六个专业顾问单位和一个造价咨询服务单位。
2. 项目施工质量管理现状及存在的问题
（1）质量管理现状
现阶段随着施工行业的发展，现己经形成了比较完善的实践施工的理论体系，主要从开展全面质量管理、健全法律法规、采用国际通用标准等几个方面进行体现。影响工程施工项目质量的限制条件很多、工程质量水平出现上下浮动和质量容易突变的特征：如勘察设计文件必须准确才能具备施工的指导意义；设备、材料的生产质量、安装工艺的匹配度要适应项目质量管理要求；容易受到外在因素（如不利天气影响）影响，造成质量管理水平波动；实施阶段中产生的安全隐患不能按时检查出来，导致工程项目质量发生突变等。
（2）质量管理存在的问题
质量职责不明确。现场施工管理不明确质量责任，讲给施工质量目标管理造成一定困难，通常项目管理者不愿意主动承担质量管理责任，而且一旦出现质量问题，则往往将责任推卸给施工现场的管理者。质量管理的价值意识没有得到项目管理者的认可，因此没有制定明确的质量方针和有效的组织管理部门进行实施、检查，忽视对企业员工质量管理意识的培养。
对投标单位劳务水平没有进行充分考察。现在国内施工企业的劳务施工队伍质量差别较大，很多所谓的有施工经验的劳务人员均来自乡下的剩余劳动力，大部分都没有经过系统技术培训，训，其施工操作水平难以保证，如果施工企业没有一个严格的筛选体制，使一些资质不够的劳务队参与工程建设，就很难保证工程的质量。
设计图纸质量管理不到位导致工程质量缺陷。现在国内很多设计单位都实行挂靠制度。
挂靠的设计单位为保证利益最大化，极大地节省人工成本，在设计人员数量和设计能力上都可能对项目工程不匹配，一旦工作量超负荷时，马上就借鉴相似的工程进行套用，因此使其他优秀的设计资源不能有效利用，另一方面，轻则影响设计质量，严重的将造成严重的设计隐患，而且将直接反应在施工质量当中。
否决权制度的质量管理没有得到真正落实。在项目的实施过程中施工单位在确保工期的目标下，一些质量缺陷和隐患并没有采取措施进行纠正。
3. 工程施工成本管理现状及容易产生的问题
（1）成本管理现状
酒店项目的总投资估算反映了酒店项目的建设成本组成。在酒店项目总投资估算中，本项目的总投资成本中，除了室内装饰、家具、酒店用品和活动家具占的比例最大，机电工程成本（包含给排水、空调、照明、动力、电力、电梯、洗衣房设备、厨房设备）的比例排在第二，约占总投资的27.1%。因此，控制机电安装阶段的施工成本是酒店投资控制的关键工作之一。
机电材料和设备采购的费用在酒店机电工程总投资占有非常大的比重，做好材料和设备采购工作的管理控制，对节约机电工程投资成本起着重要作用。根据设计图纸及相关标准，公司、项目部负责采购的部门从制定采购计划、加强采购控制、明确采购流程这三个方面进行材料设备采购管理。
（2）成本管理存在的问题
成本管理是项目管理的重要组成部分。成本管理贯穿于项目管理的全过程。在当前的酒店项目管理中，成本管理系统中有许多地方有待改进和规范化：
成本管理意识薄弱；成本管理意识薄弱不止体现在项目的前期阶段，也普遍存在于项目的各个阶段。尤其是如果在招、投标阶段忽视成本预算的作用，就很难在激烈的市场竞争中进行价格竞争；在编制施工组织设计中忽视成本管理，缺乏科学规划，将会导致项目前期准备不足，造成了资源的浪费；施工阶段不重视成本分析，盲目赶工造成施工成本增加。目前，各公司的成本财务部门只对成本核算重视，并没有把精力放在成本核算和成本超支（平衡）的原因分析上。
成本管理缺乏全员参与性在项目施工过程中，项目管理人员只负责项目质量和施工进度的管理。因此，在表面上责任明确，分工清晰的管理制度，但项目成本管理的每一项工作和每一个内容由每个人来管理和控制，项目效益都靠每个人创造的。项目管理人员，一般要在保证项目质量的前提下，选择合适的计划，但成本因素相对没那么容易引起重视。因此，要确保成本管理的充分参与性。
相应的理论方法体系有待完善。目前，施工单位主要将精力集中在建筑工程的人工、材料和机械成本的管理上。在建项目的诸多因素中，除了占施工阶段中主导地位的外造价管理、成本管理制度和方法理论系统外，也不应该被低估合同谈判的重要作用。因此，从施工方的角度来看，建立在建设项目成本管理的理论和方法体系有待完善。
4.结束语
本文首先介绍某酒店项目的概况，重点对项目实施过程中的质量管理、成本管理等方面存在的一些问题进行了总结和分析。质量管理：质量职责不明确；对投标单位劳务资质审査力度不够和设计图纸质量管理不到位导致工程质量缺陷等；成本管理：成本管理意识薄弱；成本管理缺乏全员参与的管理理念；对项目成本与质量、工期之间的关系不重视等。
参考文献
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作者：王美，身份证号：5138221985060472722X。