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杂交水稻空秕的形成原因及预防对策

发表时间：2021/8/9 来源：《探索科学》2021年7月上13期作者：汪晓兰

[导读] 杂交水稻空秕率虽然部分源自于水稻自身的生理因素，但是可以通过种植技术来达到预防的效果。要想提高水稻生产的效益，不仅要保证水稻多穗，饱穗，还要尽可能减少空秕概率，因此本文将着重分析杂交水稻形成空秕的主要原因，以及预防空秕形成的主要种植对策。

四川省南部县八尔湖镇农业服务中心汪晓兰四川南充 637300

摘要：杂交水稻空秕率虽然部分源自于水稻自身的生理因素，但是可以通过种植技术来达到预防的效果。要想提高水稻生产的效益，不仅要保证水稻多穗，饱穗，还要尽可能减少空秕概率，因此本文将着重分析杂交水稻形成空秕的主要原因，以及预防空秕形成的主要种植对策。
关键词：水稻；空秕；形成原因；预防对策
        引言：水稻空秕粒是指没有受精的空粒，以及虽受精但未完全发育的半空粒。在气候条件和栽培条件处于有利情况时，水稻形成空秕粒的概率约占到10%-20%；但是气候条件和栽培条件不良的情况下，水稻空秕概率可以高达30%-40%，对水稻的产量以及种植户的当年收益产生严重影响[1]。
        一、水稻空秕形成主要原因
        水稻空秕的形成原因可以从内外两个角度来分析。
        1.1内因
        1）一方面是因为水稻的雌雄性器官在抽穗前还没有完全发育，从而受精过程没有顺利完成，所以造成空秕情况；
        2）另一方面水稻的雌雄性器官在抽穗扬花时不能很好的协调，所以使穗部谷粒不能均匀授粉，而造成空秕的情况。
        总结而言，水稻形成空秕的情况主要源于穗部谷粒没有充足的营养支持，从而使得其胚乳/子房在发育过程中停止或畸形发育，从而生成空秕粒的情况。
        1.2外因
        1）气候条件的影响
        气候条件包括气温条件、湿度条件、光照条件、风速等，对水稻是否能够形成空秕粒影响较大。
        a、气温条件的影响：当生长环境气温低于20摄氏度时，雌雄性器官则无法进行受精，空秕粒形成率高达100%；当生长环境气温高于35摄氏度，也会对其受精顺利造成不良影响，提升空秕形成率；而水稻抽穗开花、完好受精最适宜的温度在25摄氏度到30摄氏度之间。
        b、光照条件的影响。因为米粒内所含95%的干物质都是经由光合作用产生的，因此如果在抽穗开花结实期间，出现连绵不断的阴雨天，使得日照时间严重不足，则会提升空秕的概率[2]。
        c、湿度条件的影响。气候太干燥不利于受精，而开花抽穗期间连日阴雨或者瓢泼大雨，也会影响水稻受精和结实，都是造成空秕的原因；而处于70%到80%区间则是有利于水稻开花受精的最佳湿度条件。
        2）栽培条件不当的原因
        a、氮肥施用时机、用量的影响
        当幼穗处于分化期间，如果氮肥施的太多，则会导致叶片含氮量高，则会挤走其他营养物质，从而提升空秕率；在抽穗前如果施用的氮肥量不足，则会导致抽穗叶片形成早衰，从而提升空秕率，造成水稻产量大批量减少。
        b、营养支持不足的影响
        在水稻生长发育期间，如果营养支持不足，特别是磷、钾营养元素欠缺，则会对水稻正常光合作用以及生理机能产生不利影响。
        C、灌溉方法不当的影响
        如果在水稻抽穗开花期间，没有给与充足的灌水，则会影响水稻完好受精结实的概率，空秕率增加；而稻田如果排水不良或者长期大量灌水，则会导致水稻形成黑根。

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在中期如果使得稻田暴晒时间过长，后期断水过早，就会容易造成水稻出现早衰，也会增加空秕形成率。
        d、密植不合理的影响
        如果太早封行，则容易使得透光性、通风性较差，从而提升了很大的空秕率。
        3）病虫害的影响
        病虫害的防治很关键，病虫害会影响水稻完好的受精，不及时防止，则会增加空秕粒的情况。
        二、杂交水稻空秕的预防对策探究
        根据杂交水稻形成空秕的内外因素，继而提出以下有针对性的预防对策。
        2.1水稻品种要选好
        因为水稻品种先天生理条件良莠不齐，所以会导致结实率也是有高有低，所以要在选水稻品种时要择优挑选。优质的稻苗是结实成功的关键。结实率高的水稻品种主要有几个特点，即抗逆性强（耐热、耐寒、耐肥抗倒）、具有较好适用性、抽穗齐整。这样的优质水稻品种在后期不容易被外在条件影响，从而避免早衰的问题，病虫害的抵抗力较强，从而能够保证结实率高的高产高收。
        2.2注重种植环境支持
        水稻生长喜欢多湿、高温、短日照的气候条件，幼苗发芽期间最低温度不能低于10摄氏度，最佳温度应当保持在28-32摄氏度。在水稻分蘖期间，最佳温度最好高于20摄氏度，穗分化时间最佳温度需保持在30摄氏度左右；抽穗期间温度最佳保持在25-35摄氏度，而开花期间最佳温度需保持在30摄氏度[3]。因此种植户需要为水稻生长各个阶段安排好季节，对于早熟品种，播种时间不能过早，否则容易遇到低温环境，提升空秕率。
        同时要特别注意水稻孕穗—抽穗—开花这三个阶段，如果遇到高温或者低温气候条件，则应当及时进行防控，降低温度骤变对授粉、开花、结实的影响，减少空秕粒的形成。比如当气温低于20摄氏度时，则需要对孕穗期早稻或者抽穗开花期的晚稻及时深灌水来达到保温的效果。还可以在深灌水的同时辅助保温剂升高温度，则可以取得更理想的效果。对于抽穗开花期的早稻，如果温度高于35摄氏度，则需要在白天进行深灌水、晚上排水来达到降低温度、保持湿度的目的，从而保证水稻的结实率。
        2.3采用正确的栽培方式
        栽培水稻需要因地制宜，保证结实关键期的营养平衡，促进光合作用，合理施肥、灌水，以此来显著提升结实率，降低空秕率。首先要合理密植，不要过早封行，保证良好的透光性和痛风性。
科学灌水施肥，为水稻授粉结实提供充足的水分和营养物质，避免营养失调。水稻处于生殖生长阶段，也就是花粉形成阶段，需要将壮秆攻大穗作为施肥目标，但注意施肥不能过量，否则容易造成后期的贪青、早衰等症状。因为后期水稻进入抽穗—结实的阶段，此时以攻粒多、粒饱为主，因此既要确保不脱肥，又不能出现贪青晚熟的情况，从而促进谷粒饱满，保证良好发育和结实率。此外还需要根据不同异常温度条件下，配合施以磷肥、钾肥来帮助稻株增强对高温或者低温的抵抗性，从而有效增加千粒重，提高结实率，降低空秕率。
最后要加强病虫害的防治，配合农药喷洒。
        结束语：
        水稻作为我国主要的粮食作物，广泛种植于长江流域、东北地区、珠江流域。水稻的种植方法是决定水稻产量和农民收益的重要因素，而水稻空秕粒是水稻种植上较为常见的一种问题之一，因此找到水稻空秕形成的根源是非常有必要的，对预防空秕的种植技术也有助益。
参考文献：
[1]李方等.杂交水稻空秕的形成原因及预防对策[J].安徽农学通报,2020,26(21):36-37.
[2]刘雪华,彭辉红.杂交水稻空秕粒的形成原因及预防技术[J].现代农业科技,2017(08):71-72.
[3]皮天然.减少杂交水稻空壳秕粒的技术探讨与分析[J].南方农业,2018,7(07):8-10.