李健
萧县市场监管综合行政执法大队
摘要：民以食为天这句古话也突出了人们对于食品的重视，食品安全是关乎到人们基本的健康饮食。而且现在的经济不断的发展，科学技术水平也不断的提升，人们对于食品安全也非常的重视，对于食品安全的监管制度也逐渐的重视起来，因此本文就食品安全全领域的监管问题进行简单的分析。
关键字：强化；食品安全；安全全领域；领域监管
1、前言
现在国家的经济不断的进步，人们的基本生活体系也受到了很多的重视，尤其是食品安全问题，同时还制定了比较大的惩罚力度，这样才能够将相关的法律法规的条例进行更加完善的补充，也能够更加体现当前以人为本的食品安全保障的体系。
2、建立完善五个制度体系时刻绷紧食品安全的“弦”
现在要建立一系列的制度体系，这样才能够更好的保障当前的食品安全。虽然现在国家有很多的相关法律法规，但是这些法律法规当中还是存在一些漏洞，是需要对其进行一些细则上的补充，这样才能够使其更加的完整。
2.1建立党政同责体系
因为现在人们的生活水平不断的提高，对于自己所食用的食品也非常的重视，同时现在的经济科技发展水平已经很快了，最主要的是食品安全问题也是属于政府管理的一个部分。根据国家所制定的一些相关的政策可以看到的是现在国家对于食品安全工作还是非常的重视，也是最为主要的工程，所以现在也是需要对这些政策进行准确的落实。在将相关的政策进行落实的时候，要进行责任制的落实，尤其是需要对党委、政府、部门等的责任，这些部分的责任要非常的明确，并且也需要建立推动落实工作和责任追究倒查的严谨责任链，相关的部分要仅仅的抓住当前的食品安全监管的主动权，如果一旦将主动权让出，就很难保证市场中的食品安全是否存在问题。最主要的是要保证党政是进行相同的责任制度，这样才能做到一视同仁。
2.2建立考核评价体系
现在很多的制度都将考核体系进行准备，尤其是将考核评价与本身的成绩相挂钩，这样他们也会更加的重视。尤其是将食品的安全工作作为相关的年度考核以及是相关的领导干部的政绩考核的主评价的标准，其次就是在进行食品安全工作的监督和考核这两方面要进行不断的加强，这样所进行评选的结果或者是等级也是非常的优秀，如果将这一制度作为选择干部的要求，这样就能够激励相关的人员对食品安全的重视。
2.3建立相关的分析研判机制
因为食品安全的重要性，在相关的制度或者是战略出现变化的时候，就需要对其进行定期的分析研究，主要是针对目前所实施的食品安全战略重大事项、重大问题和重大的决策进行详细的讨论，然后在进行相关的专项规划和年度工作任务的讨论。最主要就是能够及时的对市场中的食品安全问题进行讨论，并且也能够及时的研究解决具体的执行问题。
2.4建立相关的财力保障机制
因为在进行食品安全检测的时候是需要有一定的资金流动，所以现在就需要根据各个地区实际的经济情况进行相关食品安全经费的管理保证的制度，这样才能够更好的管理相关的食品安全管理机制。而且在进行年度财政预算管理的时候要加入相关的相关日常的监管，在监管的过程当中还需要进行抽检，风险检测等等，这些工作在进行的过程当中是需要有一定的经费支撑，所以现在需要建立一定的经费保障制度。
2.5建立相关的诚信惩戒的机制
现在市场之中需要对诚信进行监督，很多的企业或者是厂商为了自己的利益，就丧失了自身的诚信，所以现在需要按照相关的诚信市场建设的要求，不断的加强当前市场之中的诚信。尤其是需要建设相关的诚信体系的时候，对于市场中的一些违反现象就需要进行惩戒，这样才能够真正的维护市场之中的制度，也能够让失信者在市场之中寸步难行。
3、实施五项防护工程共建共治的食品安全网
上文对当前食品安全的法律制度进行了简单的分析，除了需要建立相关的食品安全的制度之外，还需要建立相关的食品安全的“网”从而去完善当前的食品安全。
3.1实施净土保卫工程
在进行整个食品安全建立的时候，要对食品的来源进行监控，不仅仅是要对食品制作过程进行监控，还需要的就是对其来源进行监控。尤其是食品中的牛奶等，这些都是需要进行保护的，需要对其土地的污染情况进行掌控，其次就是需要对农用地进行分级分类的管理，这样就能够更加完善生态环境保护机制体系，同时也能够更好的保护优质的土地本底和当前的自然生态环境。
3.2实施农产品质量安全工程
所有的食品来源主要是来源于农产品，所以现在就需要保证农产品的质量，这样才能够更能积极的推进创建国家农产品的质量。同时现在国家对于农产品质量都非常重视，也不断的在推进现在农业标准化的建设，将农产品基地标准化逐步进行建设，还增加了“三品一标”的标准来认证相关的产品。所以现在政府也正在逐步的加强农产品的质量，让农产品从生产到真正的食用的过程都有非常严格的流程的体系。在进行推广的时候，也需要推广相关的农资经营网络，这样才能够切实的维护人民群众的生命财产安全，同时也是维护当前国家的利益和形象。
3.3实施食品安全示范区的工程
当对食品的内圈进行保护和建设的时候，也是需要有一定的示范区域看所制定的法律法规和制度是否是符合当前的实际情况，而这个示范区最好的地方就是学校，而对于学校，食品安全是非常重要的，这关乎到学生的生命安全所以现在需要推进学校周边的食品安全示范区是非常迫切。在进行学校示范区的建设的时候，就需要有限将县高级中学、中学职业技术学校、小学等等学校周边的食品进行安全监管，从而为学校打造一个食品安全示范区。在进行示范区打造的时候，也是需要对学校内部的食品安全进行管理，尤其是要对学校内部的“五毛”“山寨”等食品进行整顿，这样才能够保证学生在学校内的食品安全。其次还需要对中小学的周边销售的小食品进行拉网式的追踪严查，因为有很多的商贩为了自己的利益就贩卖一些三无食品或者是其他的垃圾的食品，而这些食品对于学生的成长是有很大的危害的。还有就是需要依法严处无许可证照、进货来源不明的行为，严控严防校园内的中毒的事件，一旦发现学校的中毒事件，就需要从根源去查找，然后从根源上去阻止事件的发生。
3.4实施“明厨亮灶”工程
因为现在学生的餐饮都是从食堂出来的，所以首先就要保证食堂之中的餐饮是达到标准，进行明厨亮灶的行动。同时要向所有的学校进行宣传，这样才能够保证食堂的餐饮达到相应的标准，这样才能让餐饮企业对于这一理念非常的重视，同时也需要不断加强各个阶段学校的明厨亮灶的全面落实。即使是现在新建立的餐饮单位或者是企业都需要进行统一的标准。
3.5实施安全监管工程
对于现在的食品安全，要不断的加强食品安全监管工程，同时也需要不断加强食品安全事故应急体系的建设，因为只有不断的建设才能够使得现在的安全监管体系更加的完善。也要对突发事件信息报告等流程进行整顿。
4、结束语
食品安全对于每个人而言都非常的重要，所以要加强对食品安全监督，这样才能更好的保证食品安全。但是食品安全体系的建立不是短时间内就能够完成的，这是一个长期探索的过程，只有不断的进行摸索，才能建立一套属于自己的安全监管体系。
参考文献
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