陈守翠 石朝林
湄潭县农业农村局 贵州省遵义市564100
湄潭县兴隆镇农业服务中心 贵州省遵义市 564100
摘要：在我国众多农作物的品种中，辣椒非常常见，同时辣椒也是我们日常饮食中非常重要的组成部分。为了提高辣椒的产量，相关的种植人员要严格控制辣椒的栽培技术，避免让辣椒在栽培过程中因受到气象的影响减少产量，从而使农户的经济效益得到保障。辣椒在生长过程中非常喜温，受气候影响的几率要比其他同类型的农作物大，因此，本文针对辣椒的栽培提出了几项防御气候灾害的措施，旨在通过提高防御使辣椒的产量得到保障。
关键词：农业气象；辣椒栽培；防御策略
引言
辣椒与其他农作物之间相比，最大的优势就是农务的劳动强度低，并且种植辣椒给农户带来的效益相对比较稳定，因此，很多农户都会种植辣椒来增加家庭收入。然而，辣椒在栽培的过程中对气象的要求非常高，农户要做好气象防御工作，制定科学的防御办法，及时对辣椒栽培所需的温度和湿度进行调控，这样才能保证辣椒的产量和经济效益不受到影响。
一、辣椒在栽培过程中需要的气候条件
辣椒的产量相对比较稳定，受到了很多农户的喜爱。但是，辣椒在栽培的过程中对土壤的要求很高，同时对气候条件也有一定的要求。另外，对阳光的照射时间、温度和湿度都要一定的要求。[1]
辣椒不像茄子那样对光照要求那么严格，只要能保证辣椒在生长的过程中阳光照射的时间不少于135天，并提供适宜的生长温度和营养条件，辣椒就可以茁壮生长。辣椒的种子在栽培过程中需要在黑暗的条件下才能成活，辣椒的幼苗却需要长时间的光照条件，因此，农户在种植辣椒的过程中要经常给辣椒的幼苗通风，并且提供长时间光照的条件，这样才能使辣椒的幼苗健康的发育。辣椒在定植以后，农户就要适当的降低光照的强度，同时还要尽可能的延长光照的时间，促进辣椒果实的生长。
温度是辣椒在生长过程中的重要条件，辣椒种子在发芽的过程中不仅要提供黑暗的条件，还要控制温度保持在25-30之间，待辣椒种子出芽以后，农户就要适当的降低温度。辣椒的幼苗在生长过程中，白天的温度要控制在23度左右，晚上的温度要控制在17度左右。在辣椒苗的刚刚开花的时期，温度要控制在24度左右，如果温度太低，辣椒的花朵就很难授粉，辣椒的植株也会降低生长速度，导致落花的情况发生，如果温度超过了35度后，辣椒的植株就会干枯或者是不能结果。在辣椒果实发育的过程中，温度要控制在27度左右。在辣椒的整个生长过程中，如果气温过低，农户就要对辣椒进行覆膜保护，如果温度过高，农户就要给辣椒洒水降温。
辣椒在生长过程中对水分的要求也很高，辣椒种子在发芽的过程中需要大量的水分，一旦出苗后就要适当的减少水分，如果水分太大，就会影响到辣椒植株更新的正常发芽。辣椒种子出苗一会就涉及到了移栽，辣椒移栽后，农户就要给辣椒苗增加大量的水分，从而确保辣椒根系的正常生长。
在辣椒果实生长的过程中，农户同样要给辣椒的植株提供大量的水分，如果缺水就会影响到辣椒果实的质量。如果农户选择温室或者大棚栽培辣椒，就要将空气湿度控制在70%左右，并且还要经常给辣椒进行通风，降低病虫率。
二、辣椒栽培过程中对气象灾害的防御措施
（一）针对暴雨和高温制定防御措施
暴雨灾害和高温灾害都能影响辣椒的产量，必须制定科学的防御措施。农户要对辣椒不同生长阶段的气象变化进行深入分析，确保在灾害到来时做好防御工作。现如今，随着我国科技的飞速发展，相关的气象部门要想用现代化的仪器对气象进行观测，将气象变化以及可能出现的灾害提前预报给农户，帮助农户做好防御。在暴雨灾害发生之前，农户可以提前修建排水渠道，暴雨后要及时对积水进行清理，同时还要对植株的病灾做好防疫。面对高温灾害时，就可以对植株通过覆膜或者遮盖的方式进行保护。
（二）针对寒流和干旱制定防御措施
农户在栽培辣椒的过程中，相关的气象部门要对农户不同的种植环境和农户的种植品种提供不同的气象服务，这样才能确保农户能及时收到准确的气象信息。现如今，信息技术在我国的各个行业领域得到了广泛的应用，因此，气象部门可以通过新媒体的方式向农户报告气象信息，不仅还能让农户将信息共享，还能在第一时间制定相应的防御措施。寒流来临之前，农户要及时的将辣椒幼苗上的覆盖物全部取走，增加幼苗的光照时间，提高幼苗的抵抗能力，从而起到御寒的作用。到了夜晚，温度降低，农户就要给辣椒幼苗进行覆盖，如果幼苗的土壤湿度较大，农户可以在土壤上面撒些木灰给幼苗保温。如果夜晚的温度持续下降，或者连续出现霜降，农户也要控制辣椒幼苗接受光照的时间，尽量将光照时间控制在两个小时以内，然后就要对辣椒幼苗进行覆盖。如果连续降温的天气突然转晴，在中午太阳光最强的时段也要对辣椒幼苗进行覆盖，避免幼苗因水分流失太快减少产量。农户对于干旱的防御措施是在干旱天气时期用薄膜对地面进行覆盖，这样能够减少地面水分的流失。另外，农户也可以根据气象部门提供的气象信息在丰水期提前蓄水，干旱时期增加灌溉的次数。除此之外，相关的政府部门还要根据旱情进行人工降水，从而缓解旱情给农户带来的灾害。[2]
（三）针对冰雹和大风制定防御措施
冰雹或者大风都是突发性的灾害，相关的气象部门要在种植区增加相应的气候站，并根据每日的气象变化进行深入分析，这样才能为辣椒种植农户增加提前防御的时间。冰雹发生之前，农户要搭建防御大棚，降低冰雹对辣椒的伤害。在辣椒培育时期，气象部门发布大风消息后，农户要对大棚进行详细的检查，保证大棚没有残缺或者破口。对大棚的压线进行及时的调整，保证大棚的密封性。大棚上面的草帘要全部放下，然后用重物固定。如果是在辣椒的生育阶段，农户就要根据气象部门发布的风力等级制定相关的措施，必要时要将辣椒植株提前移栽。
总结
总而言之，辣椒在种植过程中要制定科学的栽培方法，这样才能提高辣椒的产量，增加农户的经济效益。辣椒在种植的过程中可能会受到不可抗力的自然灾害的影响，降低辣椒的产量。因此，相关的气象部门要发布准确的气象信息给农户提供提前防御的时间，从而使辣椒的产量得到保障。
参考文献
[1]颜秀娟,何鑫,王学梅,等.宁夏地区优质羊角椒适应性栽培研究[J].安徽农业科学,2019,47(19):36-37,42.
[2]格日来,叶远荣.气象灾害对和硕县色素辣椒的影响[J].现代农业科技,2019(16):59-60.