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浅议美育在化学学科教学中的实施

发表时间：2021/8/13 来源：《教学与研究》2021年8月上作者：邓明翠

[导读] 万物均有“美”的因素，化学学科也不例外。化学学科教师在教学中要通过展现化学的现象美、仪器美、性质美等把对学生的审美教育、情操教育、心灵教育落到课堂教学中。

新沂市高级中学邓明翠

[摘要]万物均有“美”的因素，化学学科也不例外。化学学科教师在教学中要通过展现化学的现象美、仪器美、性质美等把对学生的审美教育、情操教育、心灵教育落到课堂教学中。让学生在感受美的同时有所悟，以丰富其想象力、培养其创新意识，提升其审美素养，陶冶其情操，温润其心灵，激发其创新活力。
        根据中共中央办公厅国务院办公厅印发的《关于全面加强和改进新时代学校美育工作的意见》，美育已经成为国家的教育方针，成为教育的有机部分，日益得到重视。因此，作为一名化学学科教师在传道、授业、解惑时，要努力挖掘教材中的美育点，并与学科核心素养、课程目标进行优化整合，让学生在课程学习中心里有美的感受，情感上有美的共鸣，在学习得到美的感悟。从美学角度看，化学学科蕴涵着极其丰富的美育点。只要用心挖掘，处处有美、节节有美。当然课程中的有些美学生可以直接通过阅读感受到，有些需要在教师引导下学生才能感受到。
        一、化学的仪器美
        化学之美美在仪器美。化学的仪器美，美如稳重的量筒、笔直的玻璃棒、夺目的蛇形冷凝管、梨形的容量瓶，都堪称精美的工艺品，让人爱不释手。这一件件工艺品简洁流畅连接成的实验装置，如在讲授“H2S04(浓)和C反应”进行S02和CO2的性质检验时，引导学生设计创新实验：“如何鉴定浓硫酸和碳反应产生的二硫化硫和二硫化碳？”，让学生在讨论中提出实验设计思路：1、发生装置2、检验装置3、吸收装置4、安全装置。
        二、化学的现象美
        化学之美美在现象美。化学的现象美美如铁丝与硫酸铜溶液反应产生的铜树、银氨溶液与葡萄糖溶液共浴得到的“魔镜”。
        实验过程：用一只洁净的试管取3 %的硝酸银溶液2mL , 滴加2 %氨水, 边加边振荡, 直至生成的沉淀恰好完全溶解,再滴入一滴管的葡萄糖溶液，振荡后把试管放在60℃～70℃的热水中水浴。耐心等待，不久可以看到，试管被加热区内壁上附着一层光亮如镜的金属银。
        我们想要得到的“魔镜”，实验中“滴”加氨水、水浴温度、耐心等待等每一个步骤都要把握好“度”，就如我们的成长之路，每一步稳稳走好，我们的路就会越走越美。
        三、化学的性质美
        化学之美美在性质美。在很多人眼中二氧化硫有毒，是大气污染的祸首之一。根据《荷马史诗》《波尔多葡萄酒分级制度史》的记载，二氧化硫早已被人类利用，作为重要的化学防腐剂，能应用于果干、果脯的熏硫。
        经长期科学研究：亚硫酸盐在当前规定的使用剂量下使用对多数人是不会产生明显危害的。食品中的亚硫酸盐的使用必须达到一定剂量，才可能会引起过敏，即便很敏感的亚硫酸盐过敏者，也并不是对用亚硫酸盐处理过的食品都过敏。可知，二氧化硫还是一种较安全的防腐剂。
        通过对二氧化硫的学习使学生感受到事物的两面性，认识到二氧化硫所带来的危害是人类不正确的行为造成的。如果能以人为本，唤醒理性的自觉，人类的生活必将更加多姿多彩。
        四、化学的结构美

化学之美美在结构美。如正四面体空间网状结构的金刚石，她的结构决定了她无坚不摧与闪烁光。进行这部分教学时可以提问：如何将“石墨”改造成“金刚石”？让学生体会到：压力往往有利于促成学业、成就事业，想成功就给自己一定的压力。做学问，干事业，古往今来，概莫能外。表面活性剂分子一端为亲水基团，另一端为疏水基；NaCl晶体规则的正立方体外形；足球状结构的C60等等，无不体现了化学的结构美。我们只有通过不断积极的探索，才能发掘更多未知的美！

        五、化学的规律美
        化学之美美在规律美。中学化学规律美主要体现在元素周期律、质量守恒定律、物质结构理论、化学平衡理论等方面。元素周期表的绘制和元素周期律的提出是一个典型的例子。
        迄今为止自然界发现及人工合成的有机物已逾3000万种，无机物也有50多万种，但组成他们的元素却只有100余种。科学家门捷列夫等人经过不懈的努力，将这100余种元素集成一张简洁的元素周期表，并归纳元素周期律：元素原子的性质随原子序数的递增而呈周期性变化。他们将这种无序的性质归纳成有序的表格与规律，完美地体现了化学规律美：简洁明了、内涵丰富、和谐统一。
        门捷列夫准确无误地预言了锗和镓的一些性质，证明了元素周期律的无误。有了元素周期表，化学之美一目了然。化学中妙趣的符号，严谨的规律、和谐的知识体系无不体现着规律美。我们通过对知识的建构和归纳，主要化合价变化曲线，化学方程式计算，离子反应的意义等对学生进行化学反应的规律美的教学时，同时也展示人类的灵活美、技巧美和创新美；
        六、化学的古诗美
        “客从南溟来，遗我泉客珠。珠中有隐字，欲辨不成书。缄之箧笥久，以俟公家须。开视化为血，哀今征敛无。这首诗是杜甫的《客从》，我们提取诗中的化学元素理解诗意为：一个从南方来的客人送给杜诗人一颗珍珠（主要成分为碳酸钙），珍珠上好像有隐约不可辩字迹，杜诗人把它珍藏在竹箱中，过了好久开箱寻看，珍珠不翼而飞，只剩下一滩液体。不难想象，这是一个能激发学生探索欲望的故事，珍珠不翼而飞，看似蹊跷：杜甫房子漏雨潮湿，箱子遇潮，珍珠和水及二氧化碳反应：CaCO 3+H2O+CO 2=Ca（HCO3）2，溶于水中变成了液态。这首诗让学生感受到化学的真实之美，感悟到很多事物都需要我们用思考去揭开它的表象面纱才能看到它的本真，求实、求真是我们生命中不变的主题。还有于谦的《石灰吟》、刘禹锡的《浪淘沙》无不蕴含诗人久受考验，坚强不屈，胸怀坦荡的崇高美德。
        七、化学的史话美
        我国著名化学家侯德榜为了实现中国人自己制碱的梦想，他把全身心都投入到研究改进制碱工艺上，经过5年艰苦的摸索，终于在1926年生产出合格的纯碱，打破了洋人的封锁。凯库勒梦见一碳链成蛇状，得苯环结构假说；居里夫妇四年时间炼30吨沥青铀矿渣，得到0.1克氯化镭；玻尔在法西斯枪口下保存诺贝尔奖牌等等，这一个个史话无不铭刻着“守正”“创新”，体现了化学的史话美。
        八、化学的生活美
        化学来源于生活，又服务于生活。化学课堂内外我们要更多的关注学生分数以外的素养，衣服上沾染了血渍用双氧水处理后容易洗掉；烧鱼的时候我们通常会加一些醋和料酒；生活中维生素的服用……这些都是化学美的体现。
        开发集日常实用性、探索性于一体的实验，在化学学科中体验趣味生活、实用化学，感受化学的生活美。2008年北京奥运会蔡国强设计实施的焰火《历史足迹》燃放了29个巨大焰火脚印走向“鸟巢”，绚丽的焰火体现出了不同金属元素在无色火焰中灼烧呈现的特定颜色，亦体现了每一个我都有自己的闪光点，我们要一步一步的让他亮起来。
        结束语：一个个化学之美背后都隐含着一个个美育点供我们去挖掘，我们作为教育的实践者，首先自己要用心灵去感悟这种美，才能让我们的学生在课堂上嗅到这种美的气息，从而让美的元素融入他们的细胞中。通过我们循序渐进的渗透，把这些美转变为学生的言美、行美、心美。使学生在感受美的愉悦中掌握基本知识和技能，使美育和智育和谐统一，最终提高课堂教学质量。