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闽南文化资源引入幼儿美术教学的应用研究

发表时间：2021/8/16 来源：《教育研究》2021年9月作者：张建玮

[导读] 一方水土养一方人，加强地方特色文化的发展，是民族化走向世界的阶梯和桥梁。近年来，我国强调民俗文化融入教学中，幼儿园教学作为启蒙教学，更应当重视文化资源的引入。作为幼儿园美术教师，将闽南文化资源引入幼儿美术教学内容，是当前需要思考和研究的问题。

厦门市海沧区新阳幼儿园张建玮 361000

摘要：一方水土养一方人，加强地方特色文化的发展，是民族化走向世界的阶梯和桥梁。近年来，我国强调民俗文化融入教学中，幼儿园教学作为启蒙教学，更应当重视文化资源的引入。作为幼儿园美术教师，将闽南文化资源引入幼儿美术教学内容，是当前需要思考和研究的问题。
关键词：闽南文化；幼儿；美术教学
        传统美术教育体制中，教师把教学任务局限于教材文本，缺乏生动性和实践性，学生容易感到无聊，课堂效率也无法提高。深度发掘身边熟悉的文化资源，是改善教育成果的重要捷径。闽南自古以来是我国的重要发展地区，闽南文化具有特殊的生成范围、历史内涵和表现特征，吸纳百越文化、西方文化和南洋文化，在民俗、宗教、建筑和语言各领域中都保留着悠久的艺术风格。因此，通过科学合理的方法将闽南文化资源和幼儿园美术课程内容相融合，能拓展学生的知识面，树立学生正确的社会价值观，培养学生文艺综合能力。本文笔者就幼儿美术教学中闽南文化资源的应用浅谈其方式与策略。
        1、在闽南文化中认知美术
        融入闽南文化课程的目的是在于培养学生的审美意识，培养学生发自内心、真正热爱民族文化。人们认识事物的方式应当遵从古人依循，《大学》中有提到：致知在格物，物格而后知至。因此，课程设计的策略将从幼儿的身心发展角度出发，在理论层面上，分成认知、感受和实操三个阶段，循序渐进地启发幼儿学习美术。在实践层面上，通过带领幼儿感受不同领域的闽南文化，以全面地培养幼儿、认识能力、领悟能力和艺术创作能力。
        闽南地区的文化资源形式多样，其中泉州是闽南文化的代表地区，有着“光明之城”的美誉，它孕育了独特的闽南文化。闽南的古建筑有古民居、古寺庙和古街巷。其中，古民居代表地有蔡氏古民居、杨阿苗故居、黄宗汉故居、李光地故居、林路大厝等，教师可带领学生参观古建筑美妙绝伦的艺术风格和独特气息。
        例如，蔡氏古民居屋脊高翘，墙砖浮雕，镌花刻鸟，巧妙华丽，各具韵味，同时院内还保存了很多的名流书画供游客观赏。教师可提前做好文化知识的储备，在带领学生参观的时候，起到导游的作用，深入浅出地通过“这是什么”“为什么是这样”的互动对话为幼儿讲解民俗风情，从而让幼儿身临其境，感受和领略深厚的文化底蕴。蔡氏古民居随处可见的木雕、砖雕及石雕采用了透、浮、平雕的手法，雕琢丰富多彩，刻有花鸟、禽兽、山水、鱼虫和人物，栩栩如生，图案古博，工艺精湛，是美术教学的最佳素材。

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        但是考虑到建筑是民生艺术之集大成，对幼儿阶段的学生来讲，美术功底要求过高，因此，古建筑的文化适用于课程中的认知版块，在此阶段教师的任务主要是主要帮助学生建立起视觉上的体验，通过身临其境的方式，带领学生领略不同的人文风景，让学生近距离体会闽南文化，开阔艺术眼界，打好美术的基本功。
        2、在闽南文化中感受美术
        （1）依托传统节庆，培养学生对闽南文化美的感受。
        中国的民俗节日有着悠久的历史，民俗节庆凝聚了丰富的地方文化，有着独特的审美价值。教师可在传统节日期间组织学生前往当地民俗风情街进行文艺表演，通过集中展示、创造比赛和制作表演等活动，将闽南文化与美术课程进行结合。例如，春节时组织学生做春联、做彩灯、贴彩纸、挂灯笼、做炸鸡卷和碗糕，元宵节时组织学生做元宵、踏青采风，参观民俗风情街，感受地方文化。通过在民俗节日期间组织相关的节庆活动，制造浓厚的节日气氛，激发学生对闽南民间艺术的兴趣，既可以锻炼学生的动手操作能力，还能使学生更加容易理解闽南文化艺术的寓意和其美的内涵，激发学生丰富的艺术创造力，使其可随心所欲地创造更美的文化艺术作品。
        （2）开展美食作画活动。
        美食文化代表了地方的特色习俗，闽南菜是中国八大菜系之一，清鲜香脆、口味清淡、酸甜事宜，在美食中体味闽南文化，无疑是把文化吃进了心里。教师可开展美食作画活动来记录活动中各种特色美食体验。闽南菜系除了香和味，色彩也是极其丰富的。如深红的红焖通心河鳗、清透亮丽的面线糊、乳白的扁食、万花镜似的土笋冻等，拼在一起，仿佛把闽南所有的色彩都乘上了同一张桌台上。教师可先让孩子在用餐前，对食物进行观察，可通过拍照的方式进行素材记录，待食用完毕后，就让学生根据回忆和印象对所享用的美食进行作画，要求凸显出美食的色彩和造型。教师可设置比赛奖励制度，如最佳造型奖和最佳创意奖，鼓励学生认真作画，积极思考，培养学生美术素质。
        3、在闽南文化中制作美术。
        在有了认知和感知美术的过程之后，最终教师需要将学生的感官过程转化为手工实践。例如，陶瓷、剪纸等手工艺均是闽南民间艺术的表现手法之一，有着历史久远的特点。其中剪纸一直以来都是幼儿园美术课程中的必要内容。教师可在生活中和网上收集体现地方特色的剪纸教程，熟练掌握后，在课堂上由浅入深地把步骤和技术传授给学生。此外，根据学生能力的不同，教师所设计的剪纸课难度也应作相应的调整。
        结束语：总之，通过把闽南文化资源引入美术教育，我国民俗文化得以传递，幼儿的艺术能力也能得到全面的发展。路漫漫其修远兮，在今后的幼儿园美术教育的工作中，仍需不断思考与努力，进一步探索更多更有效的方法将闽南文化资源和幼儿园美术教育相结合，以推动幼儿园美术课程内容和形式的深入创新。
参考文献：　　　
[1]李馨.挖掘闽南文化资源，传承民间美术教育[J].百花园地，2014.