钟尚峻
广州胡涂里音乐餐吧有限公司 广州市白云区 510000
摘要：当前人民生活水平质量不断提高，对食品的需求和要求也随之提高，而近年来互联网行业的迅猛发展更是加快了外卖食品行业的扩张。外卖食品携带方便，能满足人们基本的饮食需求，节省人们的时间，因此备受人们青睐。在外卖食品行业发展蒸蒸日上的背景下，如何在满足消费者饮食需求的同时，利用外卖食品独特的包装设计向群众们展现出商家的经营理念和市场形象，加大广告宣传力度，使产品形象深入人心，成为众商家十分关注的问题。
关键词：平面设计；外卖食品包装
当前人们生活质量提高，食品包装在人们生活中随处可见，并且包装设计的理念也不断革新，因此食品包装设计得到人们越来越多的关注。食品包装的传统功能是保护商品，而在如今的信息化社会，食品包装另一作用逐渐凸显出其重要性，即：美感与信息传递。新鲜有创意的外卖食品包装能给群众带来视觉刺激和心灵的呼应，深入人心，加强宣传作用。笔者根据自身的经验与资料查阅，将平面设计在外卖食品包装中的应用分为色彩、图形、文字三个方面，分别进行阐述分析。
一、色彩—外卖食品包装设计的“冲击者”
色彩是传递信息的重要媒介之一，在外卖食品包装中，丰富的色彩可以给消费者带来视觉上的震撼和相关遐想，比如：红色、橙色等偏暖色彩可以激发消费者的食欲，从而提高消费者的购买欲望；而灰色、黑色等偏冷色彩则会使消费者的食欲降低，抑制消费者的相关欲望，因此在外卖食品包装设计中，色彩是重要的组成内容之一。此外色彩不仅仅是外卖食品包装的显著特征，也是群众愿景和信仰的一种表达方式，比如：如果将纯白色的牛奶灌入黑色的牛奶盒中，则会产生鲜明的颜色对比，容易使消费者在购买的过程中产生一系列的疑问：黑色包装内的牛奶安全性如何？脂肪含量如何？等等，从而可能会在一定程度上抑制群众对牛奶的消费，而将纯白色的牛奶灌入白色的牛奶盒中，则可以避免消费者产生这些疑问，增加群众对牛奶的消费，因此制作牛奶的厂商一般都会将白色包装盒作为盛装牛奶的容器进行售卖。由此可见，在不同的外卖食品包装设计之前，要充分了解此类消费者的心理特征，才能选择合适的色彩颜色，同时要增强色彩的动感和层次感，才给消费者带来一定的视觉冲击，以充分发挥外卖食品包装的宣传作用，以达到外卖食品包装设计的目的。
二、文字—外卖食品包装的“指示者”
文字作为语言传达的重要符号之一，也是信息传递必不可少的元素，而外卖食品包装的文字如果设计的富有创意，则可以一把抓住消费者的眼球，让消费者眼前一亮，因此可得，在外卖食品包装设计中，文字的设计需要着重考虑。在当今信息爆炸的社会，文字形状、语言的创意是吸引消费者进行购买的重要手段，特别是在随处可见的外卖食品包装中，消费者的视觉注意在每个包装上停留的时间都极为短暂，如何以轻快、简洁、意义深刻的文字设计从众多外卖食品包装中脱颖而出，吸引消费者的视觉停留，成为当下食品包装设计行业的重要关注问题之一。
此外，因为不同的文字设计风格所传达的情感色彩也有所差别，所以不同的外卖食品包装适合的文字设计风格和特色也不尽相同。外卖食品包装的文字设计要和外卖食品种类属性保持一致，实现形式和内容的高度结合，达到形神一致。另外外卖食品包装的文字设计应该还要体现出统一性以及创新性，虽然外卖食品包装设计的文字风格逐渐呈现出多元化的特征，但是文字的设计还是要给消费者带来整体的流畅性、风格的统一性、设计的创新性，这些对于吸引群众的视觉注意更为重要，因此形象思维以及创意性的头脑是外卖食品包装设计者必须具备的重要能力之一。
三、图形—外卖食品包装的“传递者”
图形创意设计作为从平面设计中独立出来的学科，具有简洁性，不受语言、文化的限制，是人与人之间传达信息的视觉符号。在外卖食品包装的图形设计要能够充分传达食品内涵、设计者想要传达给消费者的信息，同时设计的图形应该符合群众的审美观，具有一定的美感，能给消费者的视觉带来唯美的意境，根据经验以及通过查阅文献等方式，本文认为外卖食品包装的图片设计应该归结为以下三点：第一，确定主题，这是外卖食品包装设计的核心和一切设计的依据，在之后的一系列设计中，只有围绕该主题，才能保证外形和内容的高度结合，否则包装设计想要传达的信息则不会被消费者理解，令消费者不知所云，因此外卖食品包装的设计首先要结合外卖食品的种类确定想要向消费者传达的信息和主题。第二，选择食品包装的图形设计表达形式，在确定设计主题思想后，食品包装的设计者要确定用什么样的图形来表达主题思想，是选择抽象图形还是具象图形等等，不同的图形表达方式，传达的思想理念也不同，对消费者的视觉吸引力也有所不同，传达的效果也有所差距，食品包装设计者应该根据已确定的主题，选择合适的图形表现形式，方可将图形表达效果最大化。第三，要发挥出视觉传达的作用，确定好图片表现形式之后，还要从设计风格、设计布局、表达方式等方面增大视觉传达效果，因此设计风格要具有一定的鲜明性、设计布局要合理、表达方式要新颖才能够抓住消费者的眼球，吸引消费者的注意，比如:在绿茶食品包装的平面设计中，以绿色为主要基调，同时在图形设计中加入茶文化，不仅和商品本身的特质相符，还深化了食品包装的意义，彰显了中华传统文化的特色。
结束语
在随处可见的外卖食品包装中，消费者的视觉注意被各种各样的外卖食品包装分散，因此外卖食品包装想要吸引消费者的注意，达到预期的宣传效果，离不开新鲜有创意的包装设计，笔者将平面设计在外卖食品包装中的应用分为色彩、图形、文字三个方面，分别进行了阐述。并且色彩、图形、文字这三者都要结合外卖食品的内容和主题才能充分发挥其表现效果，实现内容和形式的统一。在外卖食品包装设计中，色彩、图形、文字是三个重要的组成部分，是传达信息的主要载体，一个优秀的外卖食品包装设计，一定是色彩、图形和文字具有鲜明的特征以及与主题的高度契合。
参考文献
[1]蒋远东.食品工业平面设计中的视觉传达[J].食品工业,2021,42(01):427.
[2]周婷.平面设计在食品包装中的应用——评《食品包装设计》[J].食品工业,2020,41(12):386-387.
[3]朱晓茜.平面设计中的视觉元素在食品包装巧妙应用——评《食品包装创意设计》[J].中国酿造,2020,39(04):227.