杨芳
（南充市嘉陵区木老镇卫生院；四川南充637000）
疾病常在人们没有任何准备的状况下降临，使得很多人突发疾病，严重者造成性命的丧失。因此，在日常生活中公众要爱惜自己的身体，只有自身免疫功能得到提高，疾病就难以上身。但有些疾病的发生与患者自身饮食习惯、卫生状况有直接的关系诸如急性肠胃炎，这种疾病多以进食了不卫生的水源、食物，是因细菌而引发疾病的发生，也有可能因病毒、免疫功能异常而引发，或者饮用了粗糙食物损伤胃黏膜，经常服药化学因素也容易造成该病的发生。基于急性胃肠炎会给人们生活、工作造成很大影响，有必要开展急性肠胃炎的科学普及宣传，希望通过本文对该疾病的介绍，使更多的朋友能够对该疾病有一个全新的认知，为了自己的健康防患于未然。
一、急性肠胃炎产生的原因
随着人们生活、工作节奏的加快，相伴产生的各种压力也越来越大，为了能够跟上快节奏的步伐，很多人的饮食以便餐为主，而且饮食还不规律，这些人为了节省时间养成的饮食习惯，殊不知已经为疾病的产生埋下了隐患，多数人患上急性胃炎正是这种不正常的饮食所致。相较于慢性胃炎，急性胃炎来之快，去之也快，通常去除致病因素便能自愈，病程基本上都比较短且预后良好。临床中常见于饮食刺激、药物刺激、微生物感染、压力与情绪影响等诱发原因。
饮食刺激：在日常生活中暴饮食物，喜欢吃辛辣刺激性调味品，有些人爱喝浓咖啡、浓茶，高度酒，加之所吃食物过于粗糙等等，这些都会损伤胃黏膜，一旦胃黏膜这道屏障被破坏必然会引发急性胃肠炎。在日常生活中我们吃完火锅后胃部就有不适的感觉，尤其是在大量饮酒后胃部的不适感非常明显。
药物刺激：化学因素引发的急性肠胃炎多以服用非甾体类消炎药诸如甲强龙、泼尼松后容易使胃黏膜屏障受损而产生炎症，像阿司匹林、糖皮质激素等，这类消炎药物都对胃黏膜能够形成损伤。此类药物对机体胃功能会产生影响，对胃黏膜正常工作进行干扰，使胃黏液减少，对脂蛋白膜进行破坏，使其的保护作用减弱，加重了病理过程如胃黏膜充血水肿等。
微生物感染：当饮用了有污染细菌的食物几小时后出现合并肠炎，或者是饮用了含有毒素的食物后，在经过一段时间发生胃炎，上述现象就是常见的急性胃肠炎。在日常生活中夏季很容易发生。因夏季天热食物容易变质，饮用后易发生急性肠胃炎，故隔夜食物尽可能地不要吃，剩饭、菜、食物要二次加工，一定要热透后再饮用。
压力与情绪影响：当一个人情绪波动大或者在工作、学习中遇到比较大的难题、遭遇突发性事件时，就会出现焦虑不安、茶不思饭不想的状况，这是胃肠受人的情绪影响所致。精神压力过大会影响胃的活动，于是便会有不适的感觉，严重者会产生胃痉挛并伴有胃痛的感觉，当焦虑、不安情绪解除后，通常症状便逐渐好转至消失。对于神经性胃痛不会即刻减缓症状，此时就要放松心情减压，多喝水胃肠会舒服一些。其次，外源性刺激如胃区进行放射治疗、胃内异物等均能造成急性胃炎发生。
二、急性肠胃炎的治疗
（一）去除病因
在临床中经医生诊断为急性胃肠炎，则依据症状及时进行治疗。治疗的方法有多种，其中积极的补水治疗就能够快速缓解症状，需要患者配合暂时不吃、不喝任何东西，完全禁饮食，此时胃肠道处于休眠状态，有利于胃肠道的恢复。肠外营养支持疗法也是一种积极的治疗方法，当患者已经呈高渗性脱水即水电解质紊乱的症状如尿少、乏力、兴奋状态、口干、口渴等，此时应大量饮用热水，如出现昏迷、眩晕、心率降低等症状就要输入平衡液治疗，注意补钾。但有的患者是由细菌引发并伴有腹泻症状，需要抗感染治疗，此时适当使用黄连素药物。
（二）鼓励多喝水
积极卧床休息，待症状有所缓解后酌情给一些清淡、易消化、少渣的流食，然后逐渐增加粥、面条、汤类等半流食，对胃部伤口的愈合有帮助，同时加强营养、注意保暖，促进病情尽快恢复。由于患者频繁的上吐下泻机体内水分流失非常多，此时如果不及时给予补充水分，会造成患者机体器官损伤，严重者会使器官衰竭危及生命。所以要鼓励患者多喝水，以生理盐水为主，可以适度喝一些糖水。虽然鼓励多喝水但要把握量，避免增加胃的负担，采取每次少量，多喝几次的方法，防止呕吐。
（三）积极预防
养成合理的饮食结构，是预防急性肠胃炎的关键所在，有一个良好的进食习惯疾病自然会远离。由于新时代的年轻人工作节奏较快，工作忙加之压力比较大不吃早餐已经成为习惯，反倒是经常吃夜宵，这两种方式都是不可取的对消化道会产生不利影响，提高肠胃炎的发病率。在日常生活中有些人喜欢吃生食，在生食三文鱼、生菜时应仔细清洗，确保食物的卫生。对来源不明、被污染、过期食物都不要饭用，在购买食物时要选择新鲜度高的食物。只有保证饮食健康，保持饮食规律，才能保证我们的身体健康。只要我们预防工作做到位，对基础医学知识也有所了解，急性肠胃炎是可以预防的。
总之，急性胃肠炎与饮食习惯有着密切的关联，而且这种疾病普遍存在于现实生活之中，为了让公众远离该疾病，确实需要让公众对该疾病有一个明确的认知，了解一些预防措施，积极进行预防，并定期进行体检，加强运动锻炼，促进身体免疫力有效提高。