何青云
核工业四一九医院 广东 韶关 512000
【摘要】目的：对比轻断食与低能量均衡饮食对减重效果及代谢的影响。方法：针对60名肥胖病人进行研究，将他们分成对照组和和研究组，每组各有30名病人。其中对照组采取低能量减重，而研究组采取轻断食减重。八个星期后，再调查病人的体重、腰围、体重指数、体脂肪的实际情况。结果：低能量减重和轻断食减重都能降低体重、缩减腰围，减少体脂肪（P<0.01），同时在代谢指标上也都有明显的下降。结论：低能量减重和轻断食减重都可以减小体重、脂肪，缩减腰围和降低代谢指标。【1】
【关键词】肥胖；轻断食；低能量饮食
本次研究主要针对的是60名肥胖病人。目的是掌握这两种方式在减小体重、体脂，缩减腰围、降低体重指数和代谢指标方面的效果，具体的报告如下。
一 资料和方法
（一）一般资料
针对60名超重、肥胖病人进行研究，年龄在21岁到55岁之间，BMI>24kg/m2。纳入标准：本次研究通过了医学伦理委员会的审核，并且所有的病人和家属都签订了知情书。排除标准：继发性肥胖；患有过皮质醇增多症的病人；（2）患有过糖尿病的病人；（3）甲状腺功能衰退的病人；（4）药物性肥胖病人。将病人分成对照组和研究组，每组各30人。对照组采取低能量减重，研究组采取轻断食减重。其中对照组男女病人分别有16名和14名，年龄在25岁到55岁之间；研究组男女病人分别有18名和12名，年龄在21岁到52岁之间。两组间的资料对比，差异没有统计学意义（P>0.05）。
（二）营养方案
（1）对照组
日常减重摄入量为：男患者1400kcal/d-1600kcal/d，女患者为1000kcal/d-1200kcal/d。平衡膳食，其中碳水化合物要达到总能量的50%-55%，蛋白质要达到总能量的20%-25%，而脂肪吸取量则要达到总能量的20%-25%。进行8个星期的随访。
（2）观察组
在一星期的时间内，正常饮食要达到5d，在能量摄入方面，男患者为1600kcal/d-1800kcal/d。女性则为600kcal/d-800kcal/d。在饮食方面，要以亚麻酸营养代餐为主，并配有蔬菜和一少部分的蛋白质。100g代餐粉能量是446kcal。进行8个星期的随访。【2】
（三）统计学方法
通过SPSS20.0软件来对数据进行分析处理。计量资料用±表示，计数资料用构成比表示。若P<0.05，差异具有统计学意义。
二 结果
（一）两组患者减重前后，在体重、腰围、脂肪以及体重指标方面的对比
对照组患者在减重前，体重（kg）、腰围（cm）、脂肪（kg）以及体重指标（kg/m2）方面分别为（82.6±12.9）、（95.3±6.3）、（27.2±4.6）、（29.0±2.5）。在减重后，体重（kg）、腰围（cm）、脂肪（kg）以及体重指标（kg/m2）方面分别为（78.3±11.3）、（90.9±4.3）、（23.5±5.1）、（27.4±2.5）。差异具有统计学意义（P<0.05）。
观察组在减重前，体重（kg）、腰围（cm）、脂肪（kg）以及体重指标（kg/m2）方面分别为（79.2±9.8）、（96.3±7.1）、（26.4±4.8）、（28.5±2.2）。减重后，在体重（kg）、腰围（cm）、脂肪（kg）以及体重指标（kg/m2）方面分别为（75.3±10.0）kg、（90.1±6.6）、（23.0±4.5）、（26.8±2.1）。差异具有统计学意义（P<0.05）。见表1。
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近些年，对低能量均衡饮食进行了大量的研究，从中了解到其对减小体重、脂肪、缩减腰围以及降低体重指数、代谢指标具有明显的作用。【3】而对轻断食的研究则不是很多，不过根据实际情况来看，通过6到8个星期的轻断食，能够显著减小体重、脂肪、缩减腰围以及降低体重指数、代谢指标。【4】从本次研究中了解到，对照组患者减重后的体重、腰围、脂肪、体重指标以及代谢指标方面和减重前相比，均有所下降；观察组患者减重后的体重、腰围、脂肪、体重指标以及代谢指标方面和减重前相比，也均有所下降。通过对比，差异均具有统计学意义（P<0.05）。
综上所述，对肥胖群体来讲，采取轻断食与低能量均衡饮食都可以减小体重、脂肪，缩减腰围和降低代谢指标。
【参考文献】
[1]黄娟,陈曦,刘红,林晓倩,杨剑.轻断食膳食模式在团体体重管理中的应用研究[J].医学食疗与健康,2021,19(01):15-16+21.
[2]封铧,王璇,李德文,邱斌,黄凤洪,徐同成.轻断食对人体健康的影响研究进展[J].食品工业科技,2020,41(20):351-355+360.
[3]房玲玲,李小燕,徐斌斌,邱侠,晋梦诗,金科美.轻断食与低能量均衡饮食对减重效果及代谢的影响比较[J].中华临床营养杂志,2019(05):309-310-311-312-313-314.
[4]房玲玲,李小燕,江滢,程梦凌,金科美.低能量均衡饮食对减重效果及代谢的影响[J].现代实用医学,2019,31(02):213-214.