夏蓓南
江南大学附属医院北院 营养科（214062）
摘要：目的：研究综合饮食护理干预对糖尿病患者饮食行为及体重控制的影响。方法：选取本院收治的糖尿病患者60人，随机均分为实验组和对照组，实验组实行综合饮食护理干预，对照组实行常规护理，根据实验结果进一步研究探讨。结果：实验组护理效果更佳。结论：综合饮食护理干预对糖尿病患者饮食行为及体重控制具有良好的应用效果。
关键词：饮食护理；糖尿病；体重控制
糖尿病是常见的慢性病之一，目前的医学技术暂无特效治疗方法，一般需要患者坚持规律的服药与健康的生活习惯控制病情的发展，饮食是治疗过程中的重要环节，轻微的病情通过控制饮食即可实现良好的治疗效果，严重的病情通过合理的饮食搭配也能有效改善患者的症状，基于此本院对糖尿病患者进行了饮食干预并证实了其可行性，分析如下：
1.资料与方法
1.1一般资料
本次实验经过院内责任部门批准和取得患者及其家属的认可与配合，为确保本次实验结果的客观性与可参考性,排除具有严重心理障碍及其他全身基础性疾病患者，选取本院近两年收治的糖尿病患者60人，随机均分为实验组和对照组，两组患者资料具备可比性（P＞0.05），详情见表1。
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1.2方法
对照组护理人员给予患者基础的用药指导，协助家属照顾患者的饮食起居，组织患者进行简单的运动，观察病情的发展，预防常见的并发症，回答患者及其家属关于疾病和治疗方面的问题，此外不做其他特殊干预，实验组在对照组的基础上实行饮食护理干预，具体方法如下：
护理人员可以通过查询网络资料以及医院信息系统等方式将糖尿病的发病机制、危害后果、护理方式等整理成为图片、视屏等形式对患者进行宣讲，明确告知患者饮食治疗是控制各类型糖尿病发展的基础，由于患者的年纪普遍较大，在讲解的过程中护理人员尽量选取通俗易懂的言语提升患者的理解度。在住院期间护理人员需要根据患者的病情发展、体重、体脂等资料通过热量计算方式协助主治医生共同制定饮食方案并且督促患者进行落实，整体上尽量选取低生糖指数、低钠、高膳食纤维的食物，比如牛肉、羊肉、桃、柚子、核桃等，尽量避免采用高刺激性、高反式脂肪酸、高胆固醇、高脂肪的食材，比如鸡蛋、鸭蛋、西瓜、葡萄、猪肉、南瓜等，在烹饪的过程中需要控制盐的使用，同时根据患者的个体差异，方案应该具有侧重性，个性化的方案才能保证每位患者的护理效果，比如可以根据患者饮食方面的个人喜好尽量挑选其中的健康食材，避免患者在护理过程中产生抵触情绪。在饭后组织患者进行简单的活动比如慢走、体操等，同时需要注意运动的强度和时长，避免发生低血糖反应[1—2]。
在患者结束住院治疗时可以将饮食手册通过微信分享等方式发送至患者家属，邀请家属参与到护理工作中给予患者良好的家庭护理，在开展家庭饮食干预的中需要考虑患者的综合情况，比如根据患者每日的劳动量进行热量的补充，一般在10—15KJ之内，严格控制患者酒、茶、咖等摄入。在后续的回访以及家庭随访过程中，护理人员可以指导患者家属健康膳食的烹饪方法、体重计算方式等纠正患者及其家属的关于饮食方面认知存在的误区[3—4]。
1.3统计学方法
本次研究数据均是通过SPSS18.0系统软件分析所得，实验结果用T进行检验，P＜0.05则代表存在明显差距，含有统计学意义。
2.结果
2.1对比两组患者血糖控制情况
实验组患者血糖控制明显优于对照组，差异具备统计学意义（P＜0.05），详情见表2。
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3.讨论
食疗是我国中医体系下常用的治疗方法，具有取材简单、无副作用、耐受性好等多种优势，并且现代医学理念也认为通过健康的饮食结构能够改善体内的代谢状况从而保障自身健康。但是由于我国饮食文化博大精深且源远流长，食材选取与烹饪方式都表现出多样化的特点，因此在实际开展饮食治疗的过程中具备一定的复杂性，特别是糖尿病患者多为中老年人，对疾病和治疗缺乏重视，自我管理能力较低，客观上更加大了饮食治疗的难度，因此在本次实验中通过临床干预和家庭护理两个方面展开护理工作，联合家属与护理人员双方共同配合提升护理的效果和质量，并且注重患者的个人喜好，让患者感受到饮食护理的趣味性，在日常中能够主动的进行自我管理[5]。
对实验数据进行分析，血糖和体重是糖尿病发展过程中两项重要评价指标，
实验组患者在各项数据中均表现出明显的优势，说明综合饮食护理干预对糖尿病患者饮食行为及体重控制具有良好的应用效果，具备基层推广价值。
参考文献
[1]李占.个性化综合饮食护理干预对2型糖尿病患者的临床效果研究[J].中国医药指南,2021,19(09):180-181.
[2]付红.个性化综合饮食护理干预对2型糖尿病患者的临床效果观察——评《糖尿病临床标准化护理》[J].中国医学装备,2021,18(01):179-180.
[3]李艳.高血压病患者饮食营养护理干预及其效果评价[J].医学食疗与健康,2020,18(07):18+21.
[4]李鞍英,贾晶晶,吴海燕,倪振英.护理干预配合饮食调护在高血压合并高脂血症患者护理中的疗效观察[J].四川中医,2020,38(02):201-203.
[5]鹿燕.胃溃疡患者加强饮食护理干预的效果分析[J].中国药物与临床,2020,20(02):316-318.