谢金来
上海缔金建筑装饰设计咨询有限公司
摘要：本文对星级酒店智能化发展趋势进行构想即将会朝着智能科技与业务流程高度集成、低能耗室内环境、人性化服务的方向发展。并以南昌港岛·弥敦道温德姆酒店为例，先简明阐述了项目内容及背景，结合实际情况，阐明项目疑难点，再从设计灵感、功能布局、环保理念等角度出发，分析智能化新技术在该酒店中的实际应用。
关键词：星级酒店；智能化；新技术；智能管控
前 言：现如今，智能化已成为酒店行业竞争中最为重要的内容，智能化程度决定了星级酒店的运营与未来发展。尤其是在经济全球化的大时代下，为酒店行业提供了市场发展空间的同时，在服务质量以及管理水平方面也提出了更为严苛的要求。对此，为了顺应现代市场发展，需认识到酒店智能化的重要性，秉持环保、节能且智能的设计与运营理念，实现行业变革。
一、现代星级酒店智能化发展趋势
现代化的星级酒店更看重建筑本身的功能，并将智能化、节能以及其性能融合作为建设或改造的首要任务，在选择技术时，以酒店功能及需求为依托，达到舒适居住条件的同时，降低能源损耗。促使酒店可以实现艺术、智能科技、生态三者有效结合。
（一）智能科技业务流程高度集成
应用现代化、智能化手段，集成并再造酒店业务流程，在此基础上，创新服务内容。星级酒店的集成化可以对酒店整体进一步规范，促使酒店朝着一体化的方向发展。通过精炼并简化酒店当前现有的业务流程，以此减少运作成本的投入，还可以大幅度提高服务质量以及工作效率。对实时信息进行有效分析，为酒店管理与项目决策提供信息支持[1]。
（二）低能耗健康舒适的室内环境
星级酒店智能化系统创建的基本目的是为客户营造健康舒适的居住环境，并将低能耗作为环境优化的方向。在智能化技术不断完善与发展的大背景下，酒店管理人员需认识到在日常监管中新技术使用的价值与重要性，并在技术的驱动下，将管理耗能与节能工作作为酒店现阶段的重要指标，由酒店内部多个部门共同商议，确定各区域的能耗定额，充分应用先进的节能设备，或在原有设备上加以改造，以达到节能的效果。同时，还需利用机电设备对酒店实施智能化监管，确保酒店舒适度达到相关标准并满足客户居住需求，实现管理与经营节能的目的。
（三）高效率与人性化的服务体系
酒店智能化与现代化的发展，可以使酒店基于集成化达到人性化服务效果，并实现服务效率提升的目的。借助智能化应用平台深入了解客户实际需求，针对性的为其定制服务，并统一管理规范以及服务标准，以此为酒店构建出跨系统、跨设备的服务协调体系，为客户提供个性化服务。
二、星级酒店智能化新技术实际应用
（一）项目背景
本项目位于江西省南昌市高新区，用地性质为商业及商务用地，在规划与建设期间对各个子建筑的面积进行测量，其中工程占地面积约为20073m2，主要设计对象为22层星级酒店以及23层办公楼，其中办公楼占地面积约为26400m2。同时对现场东侧的用地区域进行规划即建设楼层为3～4层小型商业群体，并为该商业群体划分为16330m2的建设面积。此外，该项目中还设有488个机动车停车位，地下与地上停车位数量分别为403个、45个，还为非机动车设立停车位共计723个。本文主要以弥敦道温德姆酒店为分析目标，该酒店用地面积约为17000m2，酒店一层包括大堂、吧台（大堂吧）以及可容纳126位共同用餐（可同时容纳126客人）的全日制餐厅；酒店二层设有1个多功能厅、7个会议室以及1个贵宾室，其中功能厅可容纳132人、会议室及贵宾室分别可容纳26人、10人；三层楼高8m，设有1个大型宴会厅（三层设有一个层高8m的大型宴会厅）以及7个不同面积的中餐包间；酒店四层包括健身房、KTV等娱乐场所，还设有5道25m长的半室外泳池；二十二层为行政酒廊、特色餐厅以及包间；其余楼层均为客房及套房，共计252间。
（二）项目难点
酒店占地面积较大且楼层较高，每层楼中的设施以及空间布局不同。在对该酒店实行智能化设计时，追求新颖的设计风格，并要求酒店整体风格达到协调统一，但这一要求对于弥敦道温德姆酒店来说，具有较大的挑战，设计人员不仅要具备丰富的作业经验，并掌握多种专业知识，以酒店整体功能进行思考。同时，在使用新技术达到酒店智能化时，还需满足现代化行业市场的需求，以全球化为基础，考虑当前市场经济发展现状以及发展趋势对酒店行业造成的影响，通过全面分析，并作出科学且合理的判断，才能开展弥敦道温德姆酒店的设计工作，达到行业市场要求的同时实现酒店智能化。
（三）难点解决方案
1.找寻设计灵感
酒店位于江西省南昌市，根据酒店所处的地域性特点，对比传统文化与现代潮流，简化设计手法，同时，融合几何构成手法开展酒店整体的设计工作。在当地较为特色的建筑物中寻找设计灵感，比如滕王阁，作为江南三大名楼之一、被建于唐永徽四年。因此在设计弥敦道温德姆酒店风格时，参照了滕王阁的设计风格以及具有特色的地方，将该座建筑中的色彩、屋檐结构造型、室内天花顶面造型等作为酒店设计的参考元素，再借助新颖且合理的装饰材料对酒店整体空间进行设计，酒店大堂的高度为10m，入口处的造墙应用了弧形穿孔铝板，并搭配亚克力发光条完成大堂的设计工作，设计原则为由下到上、由密到疏，大堂吊灯整体造型形似瓦片，达到了强化视觉效果的目的。在设计酒店一层服务吧台的背景墙时，将咖色空心玻璃砖与电镀亚克力棱锥体结合在一起，构成完整的屏风造型，同时参照滕王阁飞檐翘角的设计风格以及颜色形态，应用丝网印将屏风（不同颜色的飞檐翘角图案）转印至（玻璃屏风的）不同方位，以充分发挥其屏风特色[2]。
2.规划功能布局
开展酒店设计工作前，需合理规划酒店的功能布局，尤其是纵向功能，在规划时，需保证每层功能的分布情况合理。酒店二层为会议室，受市场行情（疫情）的影响以及地域、条件等限制，会以视频的形式展开会议，但这一方式无法充分发挥出酒店的会议功能（很多企业及个人会采取电脑软件-视频会议的方式开展工作及会议，足不出户即可完成，这种市场形式势必会对酒店行业的会议功能产生巨大的冲击和影响，想要解决这些问题，需要对大环境进行合理的分析），在实际设计工作实施中，以多功能的形式对酒店的会议室进行设计，使会议室不仅具备会议功能，同时，还可以发挥出宴会以及餐饮等多方面的功能，促使酒店各项功能应用最大化，（使酒店行业更具生命力）。在规划布局时，会受到弥敦道温德姆酒店结构的限制，大堂高度为10m，宽度7.5m，长度23m，空间整体呈现扁长型，根据动线将服务台安置在大堂的右侧，该侧也是主要动线，而将休息区设在大堂的左侧，并合理规划大堂服务吧台（大堂吧）以及全日制餐厅的具体位置，同时，还需对大堂、餐厅所具有的功能及功能需求进行规划，以提高酒店大堂动线设置的合理性。此外，还需规划客房功能布局，在开展规划工作前，应分析并明确市场对于客房功能的需求，完成规划施工，以提高客户居住的舒适感与体验感。
3.树立环保理念
为了充分发挥酒店客房的工程，满足客户真实需求的同时实现酒店智能化的目的，就需在设计与规划期间始终贯彻环保理念，进而对客房甚至是酒店内部多个设施进行智能化控制，为酒店负责人管理与客户使用提供方便。在设计空调时，在每间客房设立单独的设备空调控制开关，确保在旅游高峰期客房也能正常营业，并达到使用功能（每间客房设置独立的空调外机，实现每间客房的空调都是独立控制，排风换气客房之间空气互不干扰，确保旅游高峰期客房能够独立营业，且能在疫情期间保证空调的正常使用，给客户提供更好的入住体验。）。选择酒店装饰材料时，尽可能选用环保材料，以有效落实健康环保理念。在对酒店公共区域进行装饰时，也需注重材料的选择并做好造型方面的设计，为了避免石材的大面积应用，在设计时，借助艺术玻璃、（长虹玻璃、）夹绢玻璃、玻璃砖等新型材料替代原有的玻璃材料，增强环保效果的同时，极大程度地降低了酒店智能化设计与装饰的造价[3]。
4.酒店智能管控
弥敦道温德姆酒店最为突出的设计特色为照明，实现了酒店内会议室、客房等不同区域照明的智能化控制，同时，融合了光自身所具有的美学以及其照明功能，智能照明管控技术能够将系统中的强电与弱电子系统进行分离，分析计算机信号传输理论，实现智能控制酒店内部的照明系统，同时对各场景、光照等进行控制，（例如：客房内部灯光、窗帘、空调、电视多种模式智能化控制切换场景，会客模式、观影模式、阅读模式、睡眠模式等，不同情况下一键控制切换情景）以增强客户居住的舒适感与体验感，还可以为客户日常使用提供方便，以此达到节能的目的，有助于酒店的负责人管理工作的开展，促使酒店服务朝着智能化、个性化的方向发展。照明系统应用了总线拓扑结构，且系统协议较为开放，有助于酒店内部多个系统之间的集成并向外延伸。借助总线向设备的驱动器发送控制指令，实现远程智能控制照明系统、空调系统等。此外，还可以对计算机、酒店局域网等进行无线控制，对于一些需定时启动设备如营造娱乐场所氛围的灯光、音乐等，做到智能定时控制。同时，可以整合多种智能控制方式，为控制程序提供开启灯光、调整光照模式等相关记忆，以实现酒店智能化管控的目的。
结论：综上所述，为了巩固弥敦道温德姆酒店在行业市场中的地位，就需重视酒店智能化的创新，落实设计与布局规划工作，并始终贯彻环保理念，借助现代新技术解决酒店当前有关于服务、管理等问题，提高客户居住体验的同时达到酒店智能管控的目的。
参考文献：
[1]邹明霞.论智慧旅游时代智能技术在国际酒店中的应用及影响[J].中小企业管理与科技(上旬刊),2021(04):178-179.
[2]王月,郭雪.星级酒店信息化发展对策研究[J].度假旅游,2019(04):305+308.
[3]林文成.星级酒店的智能家居设计体验[J].艺术品鉴,2019(05):257-258.