叶琳琳 戈丹丹
嘉兴碧云花园有限公司 浙江嘉兴 314113
摘要:随着生态文明建设的发展,人们对“回归自然”的心理需求越发强烈,而观光果园的新起则很好的迎合了人们的需求。它将果园作为种植、游览、体验的集合体,最大限度的满足了现代都市人向往温馨田园生活的精神需求,碧云花园在多年的游客调研回顾中总结了游客的采摘园的要求、疑问和希望,决定改造碧云花园原有的150亩葡萄种植区,利用现有资源规划建设精品观水果园。
关键词:因地制宜;规划设计;观光果园;改造措施;
引言
随着经济社会高质量发展和生活节奏的加快,人们感受自然,体验自然的心理愈发强烈。在此背景下,观光果园逐渐成为热点,它在最大程度上满足了消费群体的心理感知和价值行为。观光果园作为生态农业、旅游观光业深度融合的一种新型产业模式,有效地将农业生产、经营管理、区域文化、旅游观光相结合,消费者可在观光果园内游览自然风光、采摘水果、参与生产、体验农耕、感受本土文化,这为现代农业经济的可持续发展提供了更多可能性,确保社会效益、经济效益及生态效益的协调发展。从整体上看,我国大部分地区观光果园只停留在整齐的果树种植、游客的采摘体验,对观光果园景观规划设计的理论基础、设计理念、设计方法,缺乏整体性和系统性,还需要进一步开展相关的研究工作。基于探索的目地,碧云花园结合自身区位优势,进行精品果园的改造,规划设计适合本身的精品观光果园。
1以果园实际为依据 改造果园结构
1.1碧云花园通过精品葡萄在市场上的优势、知名度和品牌效应,大力改造生产设施为观光景观。我们投入资金,把原来的钢架避雨栽培大棚全部改造成了自主开发拥有专利的装配式钢混立架全连栋大棚,同时配套标准沟渠,加高了空间,改善了劳动环境,在满足生产的同时,也为观光采摘体验造就了舒适的空间和良好的景观效果,十分便于休闲观光的进行。棚内纵横进行编号标识,便于生产也便于观光采摘以及品种的识别和认识,把生产、休闲和知识文化很自然地结合到了一块。
1.2我们将部分生产架型改造成适合观光体验的平棚型,葡萄果熟时,人们在架下喝茶、聊天,抬头就能见串串红果悬挂于头顶,别有一番风味,增加了休闲的乐趣。
1.3将棚型改造后对葡萄树进行的疏松,尝试了两种疏松方式:方案1,在原来葡萄树的种植密度基础上疏松50%,即每隔一棵树去除一棵葡萄树。并将结果枝条绑在廊架之上。方案2,去除大部分葡萄树,仅保留平棚架支柱杆边的葡萄,并将葡萄整棵种植于基本地面之上,再将结果枝条绑在廊架之上。
1.4改造后的生产大棚葡萄树的数量减少后,空闲土壤面积我们也进行了利用,除种植最新的“红美人”芸香科果树外,还种植了各类蔬菜、养殖鸡、鸭、鹅等家畜。游客观光时不仅可以吃到亲手采的葡萄,又可以带走新鲜的镅菜、放养的家畜。利用种养结合模式,又增添了其他收益。
2以旅游市场为导向 深度挖掘文化
2.1除了对生产大棚的改造外,我们还修建了长达280米的葡萄长廊、在600多平方米的葡萄销售中心增加浓郁的葡萄文化元素。在这里可以领略田园风光又可以观摩果农栽培过程与乐趣,更可以学习和了解有关有机葡萄栽培、安全食品生产以及包装流程等方面的许多知识与文化,让前来观光的游客身处葡萄整个生长过程氛围当中,让生产、观光和文化有机结合来打动游人。
2.2利用人们亲近自然、参与体验的欲望,精心设计了葡萄采摘游、自酿葡萄酒、纳凉晚会、葡萄廊下听故事、葡萄品尝推介会、家庭采摘比赛、葡萄园摄影、葡萄园写生、小记者征文、小学生快乐涂鸦、网络博客大赛等等以及拓展活动相关延伸等,整合一切资源,给原先枯燥、凌乱的劳动区域,打造成了一个清洁、自然、整齐、美观的休闲体验场所,同时赋予了生态、健康、安全理念和品牌意识 ,极大激发了人们乡村旅游、亲近自然的热情和兴趣,大大推进了现代农业观光游的发展,提升了农业和农产品的身价,增加了经济效益,促进了生产的再发展。
3以夯实品质为基础 打造品牌形象
3.1有了产品的品质做基础,还必须加强日常的有效管理,才能达到真正的优品优质。我们在产品的质量管理上,坚持按照有机葡萄生产标准操作,每年接受各级质检部门两到三次的抽样监测检查,经过检测,各项指标均为合格。在产品供应上,我们严格把好质量关,出售商品时做到成熟度都控制在95%左右,尽量让葡萄的甜度、营养素、口感等处在最佳状态。
3.2为更好的为游客提供新鲜葡萄,每天早上7点以前采摘,隔天采摘的葡萄一律不出售用于酿酒,确保出售的葡萄100%新鲜。所以的葡萄串串都经过检查,散粒掉粒全部去除,包装箱一律内附合格证、外贴有机认证标签,确保产品质量和信誉。
3.3为更好树立碧云精品水果的形象,让游客们可追述,我们注册了商标。通过不断的强化品牌意识,加强宣传推介,利用每一次的展示展销活动、文化活动、网络媒体传播、采摘体验等等,经过多年的努力,碧云精品果园在市场上树立了良好的声誉,2008年起,连续3年均获得了浙江省农业博览会金奖,产生了较好的品牌效应。我们不但经营生产,我们更经营品牌和声誉。
3.4由于精品水果园的提升打造,优质水果的生产以及品牌效应,为企业带来了高收益。碧云花园的精品葡萄售价保持在每斤20元以上,2008年起葡萄园采收面积平均产量控制在1200斤,亩产值可达24000元,是周边同类产品的4~5倍。除此之外,精品水果园里还增添了草莓(12月~次年4月)、小番茄(3月~6月)火龙果(7~10月),无花果、猕猴桃、红美人等等,形成了一年四季瓜果不断,游客们能随时尝鲜。
4存在问题及努力方向
十六年来我们虽然取得了一些成绩,积累了一些经验,也存在不少问题,主要是:
1、在病虫害控制上还存在一些问题,在病虫害高发期,一时难以控制,明年我们将对园区内杀虫灯的位置进行调整,不是把虫引进来,而是把虫引出去,然后杀灭。另外,我们希望有关部门推广高质量的生物杀虫剂并及时供应。
2、生产管理上,水分的科学控制还存在着不少问题,如水果种类丰富之后,不同水果的花后幼果期的补水和幼果膨大期的补水如何跟上,出梅后如何做好防旱保湿,提前做好水份缓解工作,避免水份的骤变等。在这方面我们在今后的工作中还有待进一步的探讨。
3、调整栽培模式:从去年市场供应情况来看,由于周边农户们看到当地水果的市场,也纷纷加入到生产队伍当中,势必会引响明年的销售市场,我们将根据天气情况进行栽培模式的整,探索分批次保温技术,错峰销售,争取明年的水果不间断,供应基本不脱节。
4、继续做好品种的调整工作,扩大优良品种,重点发挥精品葡萄的优势地位,发挥好草莓、火龙果、樱桃等品种空档期优势。
总之,我们的经验是很有限的,我们以后的工作任务还很艰巨,但是我们有决心,有信心把工作做好,把我们碧云的精品水果园改造的更让游客们舒适,更适合现代都市人对大自然的想往。
参考文献
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