王婧
南充市第四人民医院 四川 南充 637000
“母乳喂养是最科学、最经济、最有价值的喂养方式”，孕妈妈们应该都会听到这样的说法吧，确实母乳营养丰富，是婴幼儿最理想、最天然的营养食品和饮料，它含有婴儿生后6个月内生长发育所需要的全部营养物质，对婴幼儿生长发育起到重要作用，对孕妈妈自己产后恢复、对家庭、对社会也好处多多。妈妈们务必要做好功课，彻底了解母乳的成分、价值及母乳喂养的具体好处。
1. 母乳的成分
母乳的营养成分主要包括如下几类：
1.1蛋白质
相对而言，母乳中蛋白质含量不算高，但容易被吸收。其蛋白质含量大概在1.1-1.3g/dl左右，组成成分为酪蛋白和乳白蛋白，前者是氨基酸和无机磷的主要来源，后者占主要成分的2/3，有α-乳白蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、白蛋白等，是必要氨基酸的提供者，可在婴幼儿胃内形成凝块小，促进消化和吸收，有利于帮助婴幼儿吸收营养成分。
1.2碳水化合物
母乳中乳糖含量较牛乳中的高，前者大约为6.5-7.0g/dl，后者则约为4.5-5.0g/dl，是6个月内婴儿热量的主要来源，同时乳糖在婴幼儿发育过程中发挥着重要的作用，其对脑部发育起到关键促进作用，且其中的乙型乳糖能够对大肠杆菌起到间接抑制作用，进而有利于婴幼儿胃肠道发育。
1.3脂肪
乳汁中的脂肪存在形态为细颗粒。直径＜10μm，其中油酸脂含量较高，与牛乳相比可高出一倍，且具有挥发性的短链脂酸含量较少，而长链的不饱和脂酸较多，从而决定母乳更易消化。此外母乳含有较少的脂肪球，并存在多种消化酶，同时婴幼儿在吸吮乳房时舌咽部会分泌舌质酶，这样有利于脂肪消化，尤其对于胰腺脂酶缺乏新生儿适用。
1.4维生素
通常情况下，正常乳母乳汁中会含有大量的维生素A、E、C，但相对而言维生素B1、B2、B6、B12、K、叶酸含量不高，但就婴幼儿正常发育而言，完全可以满足其成长所需。
1.5无机盐
与牛乳相比，母乳中矿物质含量较低，约是牛乳的1/3左右，其中钙、磷含量(33：15)低于牛乳(125：99)，但钙、磷比例较为合适，这样有利于钙的吸收，因此母乳喂养的婴幼儿出现低钙血症情况较少，避免发生佝偻病。
1.6微量元素
相对于牛乳而言，虽然母乳中铁元素含量不算高，但铁的吸收率可高了，可达45%-75%，母乳中锌含量在0.17-3.02mg/L范围内，其生物利用率也很高，通常情况下母乳中锌的吸收率能够达59.2%左右。同时母乳中存在一种小分子量的配位体，能够与锌结合，进而促进锌更好地吸收。并且母乳中铜含量较为丰富，在保护婴幼儿血管方面起到重大作用。
2. 母乳的营养价值
2.1体液免疫成分
母乳中存在以IgA为主要成分的多种抗体，分布在婴儿的咽部、鼻咽部和胃肠道局部粘膜表面，能够发挥中和毒素的作用，同时能够凝集病原体，预防其浸入人体。并且母乳中乳铁蛋白含量较高，与细菌竞争，与乳汁铁元素结合，从而影响细菌的代谢，抑制其分裂繁殖，进而发挥抑菌效果，利于预防胃肠道感染问题。
2.2细胞成分
母乳中存在大量的免疫活性细胞，以巨噬细胞、淋巴细胞、中性粒细胞为主，可发挥吞噬和杀灭作用，主要对葡萄球菌、致病性大肠杆菌和酵母菌起到抑制作用，促使补体C3、C4、溶菌酶和乳铁蛋白合成，而这些均具有较高的抵御疾病的能力。
2.3其他因子
母乳中双歧因子含量稳定，且水平较高，对胃肠道内乳酸杆菌生长具有促进作用，并对大肠杆菌、痢疾杆菌的生长繁殖进行有效抑制，母乳中溶菌酶含量也很高，作用于细菌，对其细胞膜上的粘多糖进行水解，促进细胞膜溶解，达到杀伤细菌作用。此外初乳中还有丰富的补体C3、C4，经活化后能够发挥调理性，对与特异性抗体结合的细菌发挥作用，促进其溶解，将其破坏。
3. 母乳喂养的好处
目前全世界范围内提倡母乳喂养，专家建议纯母乳喂养至少六个月，母乳喂养最好持续到孩子2岁至2岁半，这样对孩子成长、妈妈的产后恢复等均具有良好的作用。
3.1母乳喂养对婴幼儿的好处
母乳是新生儿最为理想的食物，其不容易被污染，且温度适宜，还具有经济实惠的优势，具体好处如下：
1.母乳中含有蛋白质，且含有牛磺酸，易消化的同时还有利于促进婴儿视网膜和大脑的发育，减少过敏性皮炎及儿童期肥胖的风险。
2.母乳中含有脂肪球，且具有小的优势，还富含脂肪酶，具有易消化优势，其中亚油酸含量高，还具有较多的花生四烯酸、二十二碳六烯酸，这些在人体脂肪合成中发挥着重要的作用。
3.母乳中含有丰富的乳糖，乳糖对婴儿生长有很多积极意义，促进婴儿胃肠道发育，免于感染，预防腹泻。
4.母乳中矿物质种类多，且含量丰富，同时其比例适宜，易消化，不会增加婴幼儿肾脏负担。
5.母乳中维生素含量基本可以满足婴儿生长发育所需，对6个月以内的婴儿来说，除了维生素D以外，其他维生素均能够补充。
6.母乳中尤其就初乳而言，具有较多的免疫物质，能够促进婴儿免疫力增强，免于感染，预防腹泻和呼吸道感染。
3.2母乳喂养对妈妈的好处
1.婴儿在吸吮乳头的时候，有助于建立亲子关系，且能够促进子宫收缩，减少阴道流血，预防产后出血及贫血情况的发生。
2.母乳喂养有利于帮助妈妈消耗过多的脂肪，促进体型恢复，使乳房丰满，哺乳期不来月经，有助于体内营养物质的储存，促进母亲产后康复，同时延长了生育间隔，有利于避孕。
3.减少乳腺癌和卵巢癌的发病机率，母乳喂养可起到疏通乳腺导管的作用，促进血液循环，有利于乳腺的生长发育，这样可减少乳腺炎、乳腺癌的发生率，并且在母乳喂养过程中，有助于推迟再次妊娠，保护卵巢，减少卵巢癌的发生率。
3.3 母乳喂养对家庭的好处
母乳喂养经济、方便、温度适宜、减少污染的机会。
3.4母乳喂养对社会的好处
母乳喂养有利于促进母婴情感交流以及宝宝的情感发育，吃母乳的孩子不但健康、结实、而且聪明、机灵，社交能力发育好，有利于家庭和睦、社会安定；母乳喂养的孩子身体素质好，不易患病，有利于提高全民身体素质。
母乳喂养的好处确实太多！倡导孕妈妈们以及全社会都应支持、保护及促进母乳喂养。