王玲 马云云 李健
上饶师范学院 江西上饶 334001
摘要 目的： 通过动物试验观察了生姜对高脂血症大鼠血脂的影响。 方法：试验设低、中、高剂量组（10mg/kg、20mg/kg、60mg/kg）及空白对照组、模型对照组，灌胃大鼠不同剂量的生姜提取物30d后，检测各组大鼠TC、TG、HDL-C和LDL-C水平。结果：成功建立大鼠混合型高脂血症动物模型，给予大鼠不同剂量的生姜提取物30d后，与模型对照组比较，中、高剂量组大鼠血清TG含量显著下降(P <0.05，P＜0.01) ，高剂量组大鼠TC、LDL-C含量含量显著下降（P<0.05）；高剂量组大鼠HDL-C升高(P <0.05) 。结论：生姜可有效降血脂。
关键词 生姜、 大鼠、血脂
生姜为药食两用物品， 近年来, 有许多研究表明, 生姜具有很强的抗氧化、清除自由基的作用〔1-3〕，但关于降血脂作用报道较少。本实验通过动物试验观察了生姜对高脂血症大鼠血脂的影响。
１材料与方法
1.1 受试物 生姜提取物（10倍量75%乙醇提取浓缩干燥而得的棕黄色粉末，提取比例为10:1，主要成分为姜辣素）。
1.2实验动物与分组 SD大鼠，SPF级，雄性50只，体重180～220g。首先将10只大鼠给予维持饲料作为空白对照组，40只大鼠给予高脂饲料作为模型组。2周后，根据所检测TC水平将造模成功的大鼠随机分为模型对照组、高剂量组、中剂量组和低剂量组，每组10只。
1.3试验方法 低、中、高剂量组设10mg/kg.BW、20mg/kg.BW、60mg/kg.BW。低、中、高剂量组每天分别给予不同剂量受试物灌胃，每天灌胃1次，模型对照组和空白对照组大鼠给予等容积的灭菌纯化水。连续灌胃30d后，所有大鼠均不禁食眼内眦采血，离心后取血清，测定血清TC、TG、HDL-C及LDL-C水平。
1.4统计学方法 实验数据用( x ±s)表示,采用SPSS 17．0分析软件进行方差分析。
2结果
2.1 对大鼠体重的影响
空白对照组和受试物各剂量组大鼠的体重与模型对照组比较，差异均无统计学意义（P>0.05）。表明样品对大鼠体重无不良影响。
2.2对大鼠血脂水平的影响
2.2.1实验前大鼠血脂含量：
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与模型对照组比较：*P<0.05，**P<0.01。
由表1可见，空白对照组血清TG、TC和LDL-C含量均显著低于模型对照组，差异有统计学意义（P<0.05，P<0.01），表明高脂血症模型成立。
2.2.2实验后大鼠血脂含量：
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与模型对照组比较：*P<0.05，**P<0.01。
由表2可见，给予受试样品实验后，空白对照组血清TG、TC和LDL-C含量均显著低于模型对照组，差异有统计学意义（P<0.01），说明高脂血症模型成立。与模型对照组比较，中、高剂量组大鼠血清TG含量显著下降(P <0.05，P＜0.01) ，高剂量组大鼠TC、LDL-C含量含量显著下降（P<0.05）；高剂量组大鼠HDL-C升高(P <0.05) 。
3讨论
本实验采用高脂饲料喂养的方法, 建立了大鼠高脂血症模型。实验结果表明生姜能使高脂血症大鼠血清中的TC、TG、LDL-C含量显著降低，并可升高HDL-C，具有较好的降血脂作用。
参考文献：
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