丁黎明
巫溪县人民医院 重庆 405800
【摘要】目的：观察微量元素营养平衡糖尿病饮食疗法应用于老年糖尿病患者的临床效果。方法：选取2020年1月至2021年1月于我院接受治疗的78例老年糖尿病患者为此次观察对象，将所有患者按照随机数字表法分组原则将其分为对照组和观察组，每组39例。其中，对照组接受常规饮食疗法干预，观察组在对照组基础上加入微量元素营养平衡糖尿病饮食疗法干预，比较两组患者干预后临床指标和患者满意度。结果：观察组胰岛素敏感指数高于对照组，但糖化血红蛋白、胰岛β细胞分泌功能指数低于对照组，组间比较存在统计学意义（P＜0.05）；观察组患者满意度显著高于对照组，差异存在统计学意义（P＜0.05）。结论：老年糖尿病治疗期间应用微量元素营养平衡糖尿病饮食疗法效果显著，改善患者临床症状，患者满意度更高，可大力推广。
【关键词】老年糖尿病；微量元素；营养平衡；饮食疗法；应用效果
糖尿病是内分泌代谢疾病中的一种，主要发病原因为患者体内胰岛素分泌不足导致蛋白质代谢、糖或蛋白紊乱的问题。临床上主要表现为“三多一少”，即多食、多尿、多饮和体重降低[1]，目前临床上并没有可以根治该疾病的方法，因此必须通过综合干预治疗。有研究表明患者饮食与该疾病治疗联系密切，且对糖尿病患者而言摄入一定量的微量元素可有效控制其病情。因此，本次研究选取78例老年糖尿病患者为观察对象，探讨微量元素营养平衡糖尿病饮食疗法的应用效果，具体进行如下分析。
1 资料与方法
1.1一般资料
选取2020年1月至2021年1月于我院接受治疗的78例老年糖尿病患者为此次观察对象，将所有患者按照随机数字表法分组原则将其分为对照组（39例）和观察组（39例）。其中，对照组男性16例，女性23例；年龄最小63岁，年龄最大87岁，平均年龄（73.41±3.52）岁；病程1~5年，平均病程（3.35±1.52）年。观察组男性18例，女性21例；年龄最小62岁，年龄最大88岁，平均年龄（75.05±2.43）岁；病程1~6年，平均病程（3.65±1.43）年。比较两组患者基本资料，结果为P＞0.05，差异不大可以进行比较。
1.2方法
对照组接受基础饮食疗法干预：由护理人员控制患者饮食，控制脂肪、糖分和盐分摄入量，当初摄入量在200mg/d以内、食盐量在3~5g之间、糖类摄入量占总能量比例60%~70%左右，脂肪占总能量比的20%~30%之间；蛋白质占总能量比例10%~20%之间。
观察组在对照组基础上加入微量元素营养平衡饮食疗法干预，具体为：尽量避免使用精细化加工或单一品种的食物，选择豆类、粗粮、多样谷物等为主食，形成科学的饮食习惯，确保摄入微量元素丰富的食物；结合患者病情适当给其服用维生素药物，补充维生素D、锌和硒等；服用由蔬菜或谷物碾碎的干粉。
1.3观察指标
观察两组患者糖化血红蛋白、胰岛β细胞分泌功能指数、胰岛素敏感指数和患者满意度。其中，满意度评价标准如下：分数小于60分为不满意；分数在60~80分之间为基本满意；分数大于80分，为很满意。总满意度=[（基本满意例数+很满意例数）/总例数]×100%[2]。
1.4统计学方法
应用统计学软件统计分析本文相关资料，以（均数±标准差）表达定量资料，以n（%）表达定数资料。若P＜0.05，则差异具有统计学意义。
2 结果
2.1比较两组患者治疗后临床指标
观察组糖化血红蛋白、胰岛β细胞分泌功能指数、胰岛素敏感指数显著优于对照组，结果显示P＜0.05，差异具有统计学意义，具体见表1。
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3 讨论
高血糖是糖尿病的主要特征，是代谢性疾病中的一种。若人体胰岛素分泌出现问题，又或者生物作用受损，则很容易出现高血糖。目前临床上还未探索出可以根治糖尿病的方法，因此仅可以通从综合干预方面治疗[3]。
饮食疗法在稳定糖尿病患者病情方面效果显著，其主要在于提高饮食的合理性，保证其热量的同时控制了患者低血糖指数，饮食结构更为合理，确保充足营养摄入的同时降低血糖[4]。由于个体差异较大，若部分患者调控效果不理想，则可结合系统的饮食进一步调整饮食方式和饮食结构。对人体而言，微量元素有利于促进人体代谢，而糖尿病患者体内微量元素低于健康人群，因此可通过微量元素营养平衡糖尿病饮食疗法的方式进行干预[5]。本次研究中给予观察组患者实施了微量元素营养平衡饮食疗法，从研究结果可知，观察组糖化血红蛋白、胰岛β细胞分泌功能指数、胰岛素敏感指数显著优于对照组，且患者满意度更高，由此可知微量元素营养平衡糖尿病饮食疗法在老年糖尿病患者干预中具有较高的应用价值。
综上，对老年糖尿病患者进行微量元素营养平衡糖尿病饮食疗法干预在控制其血糖方面效果显著，患者胰岛素功能显著改善，患者满意度更高，可以大力推广。
【参考文献】
[1]蒋柳萍. 糖尿病患者采用微量元素营养平衡糖尿病饮食疗法的效果分析[J]. 饮食保健, 2018, 005(030):266-267.
[2]尹蕾. 二甲双胍联合饮食疗法治疗老年社区糖尿病患者的临床效果[J]. 中国保健营养, 2020, 030(006):277.
[3]张璐. 采用微量元素营养平衡糖尿病饮食疗法的效果分析[J]. 中国保健营养, 2018, 28(002):338.
[4]诸卿. 对社区Ⅱ型糖尿病患者采用营养饮食治疗的对比研究[J]. 医药前沿, 2016, 6(6):382-383.
[5]胡燕遂. 糖尿病病人的饮食治疗与营养护理方法分析[J]. 临床医药文献电子杂志, 2020, 7(31):115-115.