陈霞
绵阳市三台县中医院，四川省绵阳市,621100
现如今，高血脂的发病率越来越高，为了提高其治疗效果，医学家们对这种疾病的作用机制进行分析，发现饮食因素是导致患者血脂水平升高的主要因素之一，如果不对其进行有效控制，会对我们的身体健康带来比较大的影响。因此在日常生活中高血脂患者除了要进行基本的治疗外还需要注意调整自己的饮食结构，加强生活护理。但是大部分高血脂患者不知道如何制定自己的食谱。那么到底高血脂调养食谱都有哪些呢？我们应该如何做好生活护理呢。下面就让我们一起来了解一下。
一、多饮水
由于高血脂患者本身的血液黏度比较高，并且其血流速度也在不断减慢，这会导致他们的血小板在局部沉积，非常容易形成血栓。所以多饮水可以在一定程度上冲淡血液，更好地缓解血液黏稠程度，保持患者体内血液更稳定的循环。
二、选择科学的烹调方式
在对高血脂调养食谱进行制定时，除了要注意食物的不同作用，还需要选择凉拌、清炒、炖和蒸等少油方式，最好不要用动物油，控制每天烹调时的油不能超过20毫升。同时患者还需要多吃蔬菜、控制自己的主食，保持饮食均衡。
三、常食用奶类和豆类等
主要是因为此类食物中含有比较丰富的优质蛋白质以及维生素，高血脂患者在对其进行选择时，需要注意选择低脂，或者是脱脂奶。同时豆类中含丰富的蛋白质和维生素B1等，能够提高患者的抵抗力。
四、低热量和低脂
调查发现，大多数的高血脂患者他们的体型都比较肥胖，这就需要减少对热量的摄入，每周最好降低体重0.5到1公斤。此外还需要吃低胆固醇饮食，实现饮食调理的有效性，注意对油量的控制，最好不吃动物油，最好选择植物油，不要吃高胆固醇食物，如动物内脏和油炸食品等。
需要注意的是我们在日常生活中不可以长时间食用高胆固醇的物质，避免出现其他的并发症。此外部分食品除了本身的营养丰富外，还能够在一定程度上降低胆固醇，所以高血脂可以在医生的帮助和建议下调整自己的食谱。
五、加强生活护理
高血脂患者除了要调整自己的食谱，还需要在日常的生活中养成好的生活习惯，加强生活护理，注意饮食方式，不要熬夜，戒烟戒酒，更不能暴饮暴食，避免血脂突然升高。
在早晨建议高血脂患者进行一些简单的运动，锻炼身体，亲属可以为病人煮一点小米汤，或者是小米粥，千万不能让患者喝油茶，或者是吃炸油条等过于油腻的食物。吃正餐的时候可以多鼓励他们吃一些杂粮，如棒子面等。到了下午时需要让高血脂患者多吃素菜，如果患者非常想吃肉的话，可以选择适量的瘦肉、鸡肉、鱼肉，搭配水果和蔬菜一起吃。
高血脂患者在晚餐的时候，米面可少量选择食用，菜可以多吃点，可以熬一点粥，或者是吃一些杂粮食物，并且在吃完晚餐的半小时以后，患者还需要进行适当的运动。如果我们晚上非常饿的话，可以适当吃一点粗粮饼干等食物，但是不能吃得过多。建议睡前适当喝些白开水，减轻血液粘稠度，有利于血液循环。
此外，在对老人饮食进行搭配时需要选择口味淡的食物。因此在日常的生活中高血脂的患者不仅需要服用药物进行治疗，还需要结合自己的实际情况制订一个身心健康的菜谱，注意饮食的合理搭配，加强对血脂的有效控制，养成好的饮食习惯和生活习惯，需要依照菜谱进行饮食搭配，并且还需要适当锻炼，不断强化身体的抵抗力。
六、灵芝
灵芝是降低高血脂的主要物质之一，不管是单用，还是与降血脂药合用，其降低血清胆固醇和低密度脂蛋白的效果都是非常好的，并且这种物质还可以降低全血粘度以及血浆粘度，更好地改善血液流通等情况。此外灵芝的保肝作用也是非常好的，可以对血脂进行有效调节。
七、多吃水果蔬菜
高血脂患者在对自己的饮食结构进行调整时，最不可少的物质就是水果和蔬菜，食用大量的水果和蔬菜不仅能够起到非常好的降胆固醇效果，还能够在一定程度上预防便秘。因此高血脂患者在日常的生活中可以多吃一些水溶性纤维的食物，如枣、草果、干梅子和花椰菜等，干梅子中含有60可溶性的果胶，治疗高血脂的效果是非常好的。
八、洋葱
洋葱中含有少量的前列腺素A，可以提高高血脂的治疗效果。主要是因为前列腺素A属于一种血管扩张剂，不仅可以软化血管，还可以降低患者的血液黏稠度，对他们体内的血脂进行更好地调节，并且这种物质还具有非常好的降压以及预防血栓形成的作用。此外洋葱中还存在一种洋葱精油，这种物质可以有效降低胆固醇，其作用效果非常好。
九、大豆
相关的研究发现我们每天吃100克的豆类可以有效降低血胆固醇，更好地改善脉粥样硬化等情况，促进高血脂患者的血液循环，所以在对高血脂食谱进行制定的时候，需要适当加入大豆类食物，对此类食物的功能作用有一定的了解，更好地调整血脂情况。
综上所述，高血脂患者在日常的生活中可以多吃以上几种食物，并且在对高血脂调养食谱进行制定的时候，需要结合不同食物的功能对其进行有效的搭配。在此过程中我们还需要知道的是这类疾病的患者在日常的生活中不仅需要注意自己的饮食，还需要进行一些基础锻炼，养成好的饮食和生活习惯，这样不仅可以更好地改善高血脂的实际控制情况，还可以增强患者的抵抗力。