李小燕
四川绵阳四0四医院 消化内科 四川绵阳 621000
摘要:目的 探究饮食护理对溃疡性结肠炎患者营养状况的影响。方法 以我院收治62例溃疡性结肠炎患者为对象，平均分成两组，31例实施常规护理视为参照组，31例实施饮食护理视为研究组，对比两组患者护理前后血清总蛋白、血红蛋白水平以及生活质量。结果 研究组患者护理后血清总蛋白、血红蛋白水平均优于参照组，差异有统计学意义（P<0.05）。研究组患者护理后生活质量评分高于参照组，（P<0.05）。结论 溃疡性结肠炎患者采用饮食护理，可有效改善营养状态，提高生活质量，护理效果显著。
关键词：饮食护理；溃疡性结肠炎；营养状况；
溃疡性结肠炎属于非特异性肠道炎性反应性疾病，发病机制尚未明确，病程迁延，发病长达数年，影响患者的工作与生活，降低生活质量。溃疡性结肠炎患者的诱发因素以刺激性食物为主，因此，对于此类患者应当重视其日常饮食，合理安排饮食，膳食平衡，避免刺激性食物，有助于疾病的治疗[1]。本文将以近年来我院62例患者为对象进行研究，详细如下：
1资料与方法
1.1一般资料
以我院收治62例溃疡性结肠炎患者为对象，平均分成两组，31例实施常规护理视为参照组，31例实施饮食护理视为研究组，研究时间为2019年10月-2020年10月。参照组患者中有18例男性患者和13例女性患者；平均年龄（45.95±5.12）岁；病程（4.45±1.27）年。研究组患者中有19例男性患者和12例女性患者；平均年龄（45.54±5.09）岁；病程（4.27±1.17）年。纳入标准：以“炎性反应性肠病诊断与治疗的共识意见”中关于溃疡性结肠炎为依据，使用病理活检、内镜等确诊为疾病，且为首次确诊；资料齐全；认知正常；接受本院规范治疗，无擅自更改治疗方案、院外治疗等情况。排除标准：精神异常；近期应用糖皮质激素治疗；癌变、肠穿孔、毒性巨结肠等手术室；自身免疫性疾病；慢性肠道疾病；哺乳期，妊娠期；不配合研究。患者熟知本研究，自愿参加；本研究经本院伦理委员会批准。对比分析两组患者一般资料，（P>0.05），可比。
1.2 方法
给予参照组常规护理：行常规体检、口头健康知识宣教、饮食指导、用药指导等常规护理。给予研究组饮食护理：其一，禁食期禁止摄入食物，补充适量电解质、水，维持机体水电解质平衡；其二，I号饮食：饮用易消化与吸收流质食物，如藕粉、豆浆、米汤等，尽可能减少胃肠蠕动；其三，II号饮食：可增加蛋糕、面粉等易消化、软烂米粉制品，少食多餐；其四，III号饮食，添加鱼类、米粥、豆腐等无刺激、软烂食物，少食多餐；其五，半流质饮食：采用肉丸、鱼类、碎菜、米粥、面食等易消化、营养均衡食物，少食多餐；其六，普通食物：饮食无刺激、柔软、营养、易消化食物，三餐适量，避免过饱。
1.3观察指标
对比两组患者营养状态，抽取静脉血，测量两组患者的血清总蛋白水平、血红蛋白水平。评估生活质量，运用SF-36量表进行评估，共包含八项，分数越高表示生活质量越好。
1.4统计学方法
使用SPSS20.0软件进行分析，计量资料使用T检验，应用±表示，（P<0.05），有统计学意义。
2 结果
2.1 两组患者的营养指标调查结果
研究组患者护理后血清总蛋白、血红蛋白水平均优于参照组，差异有统计学意义（P<0.05）。如表1所示。
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3 讨论
研究数据表明，溃疡性结肠炎为欧美国家常见疾病，具有较高发病率，然而，随着疾病不断改变，我国近年来溃疡性结肠炎患者数量不断增多，增长速度约为3-4倍，发病率为11.6/10万人左右。溃疡性结肠炎发病率升高与人们生活水平不断提高有关，同时也受到我国诊断技术更加先进的影响。溃疡性结肠炎者主要原因为患者饮食不节制与不规律，在采用药物治疗时需配合实施饮食指导，促进恢复[2]。饮食护理是以患者文化水平、病症特征、饮食习惯为基础，执行护理方案促使胃肠道刺激问题发生概率减少，改善营养摄入[3]。在饮食护理实施过程中，是以改善患者饮食习惯为主要目的，与患者自身情况相结合，针对性制定饮食方案，指导患者食用富含维生素、易消化的清淡食物，刺激性食物少吃，且少食多餐，养成良好饮食习惯，确保营养摄入充足，促使胃肠粘膜恢复[4]。本次研究中结果可见，研究组护理后血清总蛋白、血红蛋白水平均优于参照组，差异有统计学意义（P<0.05）。研究组护理后生活质量评分高于参照组，（P<0.05）。有学者选取溃疡性结肠炎患者为对象，分别实施常规护理、饮食护理，饮食护理组患者护理后营养状态指标均优于常规护理组，与本次研究结果保持一致，均证实了饮食护理具有显著应用价值。
综上所述，溃疡性结肠炎患者采用饮食护理，可有效改善营养状态，提高生活质量，护理效果显著。
参考文献：
[1]刘博伟,肖伟,贾航,等.350例溃疡性结肠炎患者临床特征分析[J].胃肠病学和肝病学杂志,2019,28(1):92-95.
[2]王生.强化饮食护理对溃疡性结肠炎患者营养状况的影响观察[J].中国医药指南,2019,17(23):188-189.
[3]王丽萍.探讨个性化饮食护理对溃疡性结肠炎患者营养状况的影响[J].世界最新医学信息文摘（连续型电子期刊）,2020,20(67):265-266.
[4]周燕.饮食护理干预对溃疡性结肠炎患者营养状况及满意度的影响评价[J].实用临床护理学电子杂志,2016,1(08):65+67.