刘敏
南充市顺庆区人民医院 四川南充 637000
逢年过节、庆祝喜事、朋友来访，大家难免会喝上几杯，确实，酒已然成为饭桌聚会上不可缺少的东西；对于部分年轻人而言。夜宿酒吧，日常来几瓶酒也是家常便饭。虽然，大家都知道酒这种东西喝多了对身体不好，但是一旦喝起来满足，这些所谓的“可怕后果”就全部被抛之脑后了，正因为如此，近几年，我们常常会在医院看到患有酒精肝、脂肪肝等疾病的患者，而这些疾病的迅速扩散为患者以及他们的家庭带来巨大的伤害。但是，很多酗酒的患者已经无法控制自己，因此他们的病情多半会进一步恶化，最后演变为肝癌。既然如此，我们应该如何注意呢？
一、为什么喝酒会引发肝癌：
在进行这个研究之前，我们先来了解一组数据：根据研究表明，我国有50%以上的居民存在酒精代谢先天不足的情况，对于这种人而言，饮酒是相当危险的，但是由于他们对此并不知情，而且对自己的酒量不知深浅，所以对于大多数年轻人而言，第一次饮酒往往伴随着喝醉的发生，而那些酒精代谢先天不足的人，在经历了这一次醉经，他们肝会受到极大的损害，其严重程度不亚于一次肝炎。倘若不加注意，依旧酗酒，三到五年就会患有肝硬化。这样看来，过度饮酒引发肝病的概率还是比较大的。
那么，为什么酒精会引发肝癌呢？这要从代谢角度来看，酒精的主要成分是乙醇，而通过肠胃处理的乙醇只占摄入的10%，而剩下的90%则需要肝脏进行处理。当人体的肝脏进行代谢时，酒精会在这个过程转化为乙醛，而乙醛这种物质恰恰是对肝脏有害的，肝细胞在乙醛的作用下，会经历变性、坏死、再生的过程，随着这一系列过程的发生，肝脏也会日渐恶化，肝脏会受到酒精性脂肪肝、酒精性肝炎等一系列酒精性肝病的侵袭，随着患者的继续酗酒，这些疾病会进一步的恶化，最终会演变为肝癌。
二、喝酒量应控制在多少：
在日常生活中，做到不喝酒是极难的，毕竟生活充满了交际，朋友的相聚、家人重逢，大家难免都会饮酒，既然过量的喝酒会伤肝，那么我们只要将饮酒量控制在肝脏的可承受范围之内就好了，可是这个范围又该如何掌握呢？根据最新的研究表明，人体的肝脏每天可以处理180克酒精，平均每小时的处理量为7.5克，根据这个数据，我们可以得出，一名成年男性每天的酒精摄取量不得超过40克，而女性较男性而言，她们承受能力更弱，所女性的酒精摄取量不得超过20克。通过计算，我们可以得知，每100毫升白酒就会含有40克酒精；这就意味着一名成年男性每天饮酒量不得超过100毫升、女性饮酒量不得超过50毫升。而有的人可能较白酒而言更喜欢红酒或者是啤酒，这些酒的酒精含量较低，可饮用量也会适当的提高。所以对于他们而言，每日饮用红酒不得超过500毫升、每日饮用啤酒不得超过1000毫升（男性）。
对此，有人会感到恐慌，因为很多爱好喝酒的人都会超量，其实大家对此不必过于担心，因为一次的超量不会引起肝病，而且，由于每个人的体质不同，我们只能粗略的得出：只有持续5年以上的超量饮酒，才会有可能患有肝病。
但是，这并不意味着短期的过量饮酒不会造成肝病，相反，短时间的狂饮给肝部造成的伤害可能更大。例如，有的人可能会短期的过量饮酒，且每天摄取的酒精量超过80克，这样一来，可能两个周就会遭受肝病的侵袭；有的人可能嗜酒如命，每天的乙醇摄取量高达200克，对于这种人而言，他可能三周就会出现肝病。对于这些狂饮者而言，他们在“畅饮”之后，可能会出现酒精性肝炎、消化道出血、腹水等状况，更有甚者，可能会因为酒精中毒而死亡。
根据其他研究，我们可以得知：女性、肥胖者、慢性肝病患者更容易因喝酒引发肝病。尤其是女性，她们体内分泌的雌性激素对酒精极为敏感，它的存在会促进肝脏的氧化应激反应以及炎症的产生，尤其是那些雌性激素分泌高的女性，她们更容易因此遭受酒精的毒害。
三、如何保护肝脏：
总之，过量的饮酒是极容易对身体肝脏造成伤害的，长此以往，甚至会引发肝癌，既然如此，我们又该如何做好防护工作呢？
1.进行相关检查：
一般来讲，肝脏具有较强的代偿能力，这就意味着，即使我们的肝脏受到酒精的侵袭，它也不会出现明显的反应。正是由于这种无症状性，患者本人往往难以发现自己的肝脏已经受到伤害，而一旦发现时，已然是病入膏肓，所以让患者尽快的掌握病情，适当的进行检查是不可或缺的。尤其是那些饮酒史长达五年以及那些在酗酒高达两个周的人而言，去医院进行肝脏B超、肝组织活检、肝生化活检等检查是格外推荐的。即便没有过度的饮酒，也可以适当的去医院进行相关的肝检查，从而确保自己的肝脏在一个健康的状态。
2.饮食防护：
既然戒酒对于很多人来讲是不可能的，那么做好防护工作也是可取的，除了控制日常的饮酒量，饮酒的方式对于肝脏的健康与否也有着很大的影响。其一，饮酒时切忌空腹，空腹饮酒往往更容易刺激肝脏，给身体带来损害。所以，在喝酒之前，可以适当的进食，尤其是油脂类食物，它们可以对酒精起到一定的吸收作用。并且，像牛奶和一些富含油脂的食物还可以在一定程度上防止酒醉。其二，在饮酒时，还要注意食物的摄取。像蔬菜、富含脂肪的食物都是不错的选择，因为优质类食物对酒精有一定的吸收作用，可以减少酒精对于肝脏的伤害；而蔬菜水果的摄取也会对肝脏起到一定的保护作用。特别是在饮酒之后，少量的水果以及茶水可以起到一定的解酒作用。
3.合理饮酒：
另外，在饮酒时还需要注意：万万不能将不同的酒混合饮用，混饮不同的酒会对给肝脏带来额外的负担。
总之，饮酒会给肝脏带来巨大的危害，甚至会引发肝癌，从健康角度出发，我们应该养成合理的习惯，适当饮酒。