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试论提升高中生物实验课教学的方法研究

发表时间：2021/9/2 来源：《现代中小学教育》2021年8月下作者：彭丽娇

[导读] 高中生物学是研究生命现象和生命活动规律的科学，同时又是一门以观察和实验为基本研究方法的实验科学，因此在生物学的教学中，对于实验课的重视以及对学生实验能力的培养是不容忽视的。

四川省绵阳南山中学彭丽娇

摘要：高中生物学是研究生命现象和生命活动规律的科学，同时又是一门以观察和实验为基本研究方法的实验科学，因此在生物学的教学中，对于实验课的重视以及对学生实验能力的培养是不容忽视的。
关键词：高中；生物；实验；教学
        对于我们大部分的学生来说，高中的生物实验课是既新鲜又陌生的（我们地区初中生物实验开出率普遍很低），而探索性实验教学方法是一种传授新知识的实验教学方法，学生通过观察和实验以及对实验结果的分析、讨论而获得知识。这些都在一定程度上导致了学生对实验课的不重视或是难掌握的现象，更甚者还会产生一定的恐惧感。其实，教师只要调动学生的积极性和创造性，充分发挥学生的主体作用，就能获得较好的教学效果。
        一、让学生做好提前预习
        首先，熟悉实验原理。有学者曾说过：“不了解其用途的知识，对学生来说无异于来自其他世界的怪物，学生会毫不关心它的存在，更不会产生掌握它的需求。”在上实验课之前，一定要让学生明白，我们将学习的内容是什么，我们要达到什么样的探究目的，实验原理是什么，我用什么方法去做，为什么要这样做，可能会得到怎样的结果等。例如，我们在做《比较不同条件下过氧化氢的分解》实验时，我们通过教材要让学生知道我们是为了探究酶的高效性，同时实验原理是过氧化氢会在催化剂（无机催化剂三氯化铁溶液、有机催化剂酶溶液）的催化作用下，分解为水和氧气。通过比较两种催化剂催化过氧化氢分解产生氧气的多少，进而判断催化剂催化效率的高低。我们的学生知道了实验原理，通过引导，他们自然就知道我们为什么这样做，该怎么做，得到实验结果后进行分析，也就得出了结论。这样为实验的顺利进行，达到实际的教学目的奠定了基础。
        其次，熟悉实验材料。在实验教学过程中，我会提及所涉及的实验材料，但不建议学生按部就班的、机械的完成实验操作。我会引导学生根据实验原理思考，为什么我要选择这种实验材料，如果换成其他类似的材料是否可行，进而在原实验的基础上进行思考和探究，以达成学生科学探究的生物学科核心素养。
        最后，熟悉实验试剂方面。由于学科交叉“墙”阻隔，很多学生对于试剂的使用是普遍不了解的，更多的是直接按原理，根据给出的实验试剂使用。这时，我们需要做的是，引导学生了解试剂的性质，特点等，鼓励学生查阅资料，积极探索，进而获得知识。
        二、课堂演示，教学做合一
        生物实验课是验证性、探究性的学习模式，演示实验在教材中是很多的。很多教师为了在有限的课时内完成教学任务，往往会用视频代替演示实验，甚至会将书本上的实验机械的讲解，学生被动的接受该过程。原本应该是学生为主体的实验，被教师教成了“局外人”，学生不了解过程，不了解原理，记不住教了什么内容，怎么能掌握知识呢？这时，我们教师要做的是，设计好演示实验，让学生参与到这个过程中来，让学生成为主体，教师引导学生去完成实验任务。在此过程中，我们要给与学生足够空间的同时，要做好规范性操作，给学生做好正确的引导和演示。

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这样，我们的学生既学到了生物学的基本知识，又学到了生物学技能。
        我们在讲核苷酸单体连成核苷酸链片段的内容时，我们可以让学生扮演核苷酸单体，身体代表五碳糖，右手举起握拳代表磷酸基团，左手伸直与肩平代表含氮碱基，让学生排成排，尝试按书中的图例进行组合。我们即可进行单链的连接的活动，又可进行双链连接的活动，这样更多的学生参与到实验活动中来，即让学生印象深刻，又找到了乐趣，还体现团队合作的精神。这样一节课下来，效果往往比单纯的教师演示教授要好。我记得陶行知先生说过，教学中应做到“教学做合一”，他是这样解释“教学做合一”的：“事怎样做就怎样教，怎样学就怎样做，教的法子要根据学的法子，学的法子要根据做的法子。教与学都以作为中心，在做上教的是先生，在做上学的是学生。”
        三、活跃思维，课堂的灵魂
        现在的很多学科，尤其是我们的生物，在很多地方都不仅仅要求学生单纯的了解或掌握某一个知识点，更重要的是，我们要求学生在学知识的同时，能够做到前后联系，形成一个知识体系。而生物实验课，自然也不例外。我们要求学生能将前后所学的知识进行对比，从而加深理解；或者是在某个新知识点上能利用之前已有的知识基础，充分发挥联想，做到举一反三；更甚者，我们要求学生能产生某些创造性的思维，从而将所学知识及时地进行“消化”。
        如在学习“观察植物细胞的质壁分离与复原”实验时，我们要求学生能将此实验与“观察植物细胞的有丝分裂”实验进行对比，对比的依据是两实验都用到了洋葱。另外，在学习“观察植物细胞质流动”实验时，我们希望学生能充分发挥想象力，把细胞质与叶绿体的关系想象成河水与船的关系，从而加深对细胞器与细胞质基质的理解；当然我们还要求学生能产生某些创造性的思维，如在学习“酶的专一性”实验时，学生竟能提出“胃蛋白酶能把胃自身催化分解掉吗?”从而加深了对酶的反应条件以及细胞膜结构的理解等等。总之，课堂上，学生活跃的思维，便是课堂的灵魂。
        四、任务教学法能逐步实现高中生物实验课教学目标
        教师把整个实验课当作一个活动来设计：第一步是表明本节课的学习目标，这种明确目标的课堂可以让学生学习的时候有方向，类似带着问题在寻找答案。第二步是具体的操作目标，类似传统课堂中教师演示，学生跟着做的过程。第三步是具体的总结目标，可以小组发言讨论，也可以形成纸质文本，类似传统教学中统一的实验结论。例如，在学习新陈代谢相关知识的时候，教师板书学习目标自由水对新陈代谢的影响，然后引导学生观察刚从田里收回的成堆谷子湿热情况，根据上述步骤学生一边观察一边思考新陈代谢与自由水的关系。学生通过这三个部分的学习不仅能掌握重难点，同时也锻炼了自己的动手动脑主观学习能力，还符合新课改对学生学、教师教的要求。
参考文献
[1]陈文新.浅谈职业教育教学方法改革,及课堂教学有效性[J].中国科教创新导刊,2009,(29):196-197.
[2]廖学春.新中国成立以来基础教育教学方法改革与发展研究[D].西南大学,2010.
[3]闫成礼.积极推进任职教育研讨式教学改革的思考[J].继续教育,2012,(02):53-54.