宁勇
广西荣顾天瑞生态农业有限公司 广西南宁
摘要：通过分析不同时期数据、高坡、半坡及低洼地域等土壤湿度的数据变化与沃柑“白皮层蓝变”的现象变化情况，整理出沃柑“白皮层蓝变”与土壤不同湿度的发生规律，指导防控，科学排水灌溉；根据采集到的各项数据分析并做出相应的防控措施。
关键词：白皮层；蓝变；防控措施
目前国内外对沃柑“白皮层蓝变”的发生危害情况、成因、产品质量安全和对人体健康的危害尚未有具体的研究结果，网络、媒体对“白皮层蓝变”的解读和报道片面且没有技术和数据支撑。为掌握沃柑“白皮层蓝变”在广西武鸣的发生危害情况及防控，探索其发病机理，开展关于沃柑“白皮层蓝变”防控关键技术的研究与应用示范，以期为沃柑果品质量安全科学监管、生产指导、消费引导、科普解读提供技术支撑。并提出对做强做大广西水果产品产业和推动广西精准扶贫和健康中国经济建设有着重大的现实意义。
1.沃柑“白皮层蓝变”防控关键技术的必要性、紧迫性
目前,沃柑产业不管是在国内,还是国际，竞争日益激烈,因而沃柑的商品化越来越受到生产商的重视。广西在沃柑商品化处理方面没有与沃柑生产发展实现同步,这是影响目前广西沃柑产业发展的主要原因之一。为了增强广西沃柑的竞争优势,在沃柑产业建设和发展中,不仅要注重沃柑的产量和质量,还要重视沃柑的品质，减少“白皮层蓝变”现象的发生。
2.沃柑“白皮层蓝变”防控关键技术的市场需求
沃柑这种水果中含有多种对人体有益的维生素，特别是维生素C的含量比较高，能美白，滋养肌肤，又能促进人体内免疫细胞再生，可以增强人体自身的抗病能力。除维生素C之外还有维生素A和维生素B，它们可以提高大脑功能也能保护眼睛。沃柑中葡萄糖和果糖的含量也特别高，平时人们食用以后，能快速把这些糖类物质吸收和利用，它们能转化成人体正常工作时必须的能量，能缓解身体疲劳，促进体力快速恢复。
因此，沃柑具有广阔的市场前景。关于沃柑“白皮层蓝变”防控关键技术的研究与应用示范，减少“白皮层蓝变”现象的发生率，提高沃柑市场销量，促进当地经济的发展和扶贫力度。
3.沃柑“白皮层蓝变”防控关键技术的研究
3.1主要研究内容
（1）“白皮层蓝变”现象常出现在雨量过多的季节，并且多出现在位于果园排水沟边缘处的果实上，高山旱坡不积水的沃柑果园相对发生概率很低。因此需根据大数据模型对不同的地势不同的时期进行土壤水分数据分析，做好相对应的排灌措施，特别是在低洼地形果园区域，需要重点做好的就是排灌系统的规划。
（2）壤肥力是沃柑是否能正常生长的关键，土壤中氮磷钾肥的含量将会直接影响到沃柑的产量以及果实的品质。当施肥过多或浅层土壤含盐量过高损害根系时，这种“白皮层蓝变”的现象更为普遍。植株营养元素失衡，也会呈现出“白皮层蓝变”的现象。
（3）沃柑果实的采收，既是当年沃柑生产周期的结束，又是运输贮藏、加工和销售的开始。采果前后管理是否得当、采收是否适时、采果质量的好坏、防腐保鲜的好坏，不仅影响当年产量、果实的品质、耐贮性和抗病性及销售的经济效益，而且也影响树势恢复、花芽分化和翌年的产量。沃柑过早采摘，糖度大都在13度以下，微酸，化渣不足，尚未完全转色，且尚未达到最佳口感，影响沃柑在消费者心目中的口碑及信任度，沃柑过晚采摘的话，果实全都留在果树上，果树的营养消耗会有很大的影响，沃柑树体正常生理物候期，打破树体正常生理生长规律，此时这种“白皮层蓝变”的现象更为普遍，还有可能会一定程度影响次年的开花挂果。
3.2关键技术研究
（1）利用数据对“白皮层蓝变”现象的多发季节与概率进行分析，得知“白皮层蓝变”现象常出现在雨量过多的季节，并且多出现在位于果园排水沟边缘处的果实上，高山旱坡不积水的沃柑果园相对发生概率很低。因此采用数据对不同的地势不同的时期进行土壤水分数据分析，做好相对应的排灌措施，特别是在低洼地形果园区域，需要重点做好的就是排灌系统的规划。
（2）通过数据对土壤营养成分实时监控并把数据与“白皮层蓝变”现象进行分析，得知当施肥过多或浅层土壤含盐量过高损害根系时，这种“白皮层蓝变”的现象更为普遍，植株营养元素失衡，也会呈现出“白皮层蓝变”的现象。因此采用数据对施肥成分、比例的调整，从而实现对沃柑生长的不同时期土壤营养成分的控制，避免施肥过多或过少，实现数据分析+农业模式一体化发展。
（3）采用数据对果实成熟程度与“白皮层蓝变”现象的发生概率进行分析，得知沃柑过早采摘，虽然不会产生“白皮层蓝变”现象，但是沃柑品质未达最佳，影响其风味及商业价值；沃柑过晚采摘的话，果实全都留在果树上，果树的营养消耗会有很大的影响，同时会打破沃柑树体正常生理物候期及正常生理生长规律，此时这种“白皮层蓝变”的现象更为普遍。因此根据当下市场价格行情，对果实的成熟程度进行定时监控，制定科学化沃柑采摘计划管理制度，并根据实际情况进行实时调整。
3.3沃柑“白皮层蓝变”防控研究创新之处
（1）通过对沃柑种植过程中出现“白皮层蓝变”的情况，进行数据采集，收集不同时期的营养诊断、测土施肥、增施有机肥、雨季清沟排水、合理负载等数据，进行科学系统的分析。
（2）通过数据数据实时监控技术，定时监控果实的成熟度，根据成熟度及市场价格行情把控沃柑的最佳采摘时期，从而实现销量、产量、获取最佳适宜的利润。
（3）通过数据的数据处理与分析，得知发生沃柑“白皮层蓝变”现象的概率与果树营养、土壤水分、土壤盐含量及采摘等因素具有一定的相关性，根据相关因素采取科学的排水系统技术、合理化施肥技术及采摘管理制度从而实现把沃柑“白皮层蓝变”现象发生的概率降低为0.05-0.1%。
4.预计实施结果
以500亩沃柑“白皮层蓝变”防控关键技术示范试验基地为准，该技术执行期结束后，年产量达约1500吨，按6元/公斤的价格计算，第一年试挂果预估，预计可实现新增销售收入：1500*1000*6=900万元；
根据调查，沃柑“白皮层蓝变”防控关键技术示范基地每亩增加劳动力投入约10万元，每亩增加设备及化肥等投入约60万元，预计总新增加费用：劳动成本+设备及化肥成本等=70万元。
（3）预计新增利润总额：新增产值-总新增加费用=830万元。
综上所述，主要以数据分析+农业模式一体化为国内首例，且拥有较高栽培管理水平，能有效预防及控制，使得发生沃柑“白皮层蓝变”现象的几率降到最低的影响，大大降低了栽培过程中化肥、农药使用不当造成肥害、药害等危害。使广西沃柑产业不断得到发展，市场份额也在不断扩大。此外，自治区商务厅对广西沃柑销售也给予足够的重视，从政策上加以扶植，引导沃柑种植和销售的精准对接，发挥政府协调指挥的作用。
参考文献：
[1]华东交通大学杜涛硕士论文面向柑橘病虫害预警的Hadoop数据挖掘技术研究，采用决策树挖掘算法,研究重点为决策树算法的集成学习及其在Hadoop中的并行化计算。
[2]采用圆形分布统计方法,对2006年至2008年之间江西省部分地区的柑橘主要病害虫的发生等级进行数据分析,以研究江西省柑橘主要病虫害的时间分布格局.
[3]平南县丹竹镇农业技术推广站廖旭清报道总结了优质沃柑栽培技术,包括选地整地、定植、施肥管理、树体管理、病虫害防治等方面内容,以期为沃柑种植户提供科学参考。