王蕾
天津市武清区黄花店镇农业服务中心，天津 301708
摘要：番茄的营养价值程度较高，因而也越来越受到人们的喜爱，对于番茄的口感也有了较高的要求。因此，口感较好的番茄更能得到人们的偏爱，本文从口感型番茄种植管理出发，并提出相关种植技术要点，旨在为培育出优秀口感型番茄提供参考依据。
关键词：口感型番茄；健康种植；种植要点
引言：随着番茄栽培技术的不断升级，口感型番茄具有皮薄、肉质厚实以及甜度适宜的特性，获得了市场的认可。为适应市场需求，要重视番茄的种植技术的提高，生产口感好、产量高的番茄品种。
1口感型番茄健康种植管理
1.1选地
番茄种植地需要有良好通风效果，其对生长环境的要求并不高，光照和水源充足适宜即可种植。如果种植地的土壤肥沃、土质疏松以及水源充足则为最佳的标准种植地。
1.2播种管理
番茄的种植栽培通常在11月初至12月初、次年3月中旬、9月至11月等。并依据实际情况选择大棚育苗、种植。一般情况下，苗龄在60天左右。育苗前，首先将杂草清除干净，然后在通风口设置40到60目左右的昆虫筛网，避免烟粉虱进入大棚、进而传播病毒。可以选用72孔的穴盘进行育苗。育苗基质的配方比例调整为草炭：蛭石：珍珠岩为3：1：1。基质混合后，要整理成堆状，再用塑料薄膜覆盖7天后，等候气体消散完成后将其装盘。除此之外，也可选择商品育苗的基质，苗床要提前平整好，将穴盘用基质填满，将其铺设在畦面。另外，在播种前，需要喷洒水后再进行播种，种子上面覆盖1厘米左右土层，需要注意的是，土层不得太薄，防止苗戴带帽出土，但也不宜太厚，不利于幼苗生长，最后再喷洒一次透水。幼苗种植5-7片叶子即可。若早春播种，水不宜太多。植株距离保持在35厘米-40厘米之间，行距保持在60厘米-70厘米之间。播种后要控制好水温，要保持墒情避免土壤过干、出苗受阻[1]。
2口感型番茄健康种植栽培技术要点
2.1种植密度
通常来说，番茄的种植密度越低，越能保证田间透风、透光性能，果实以及叶片能够有充分的阳光照耀，帮助糖分的合成。但并非所有的番茄都需要低密度，具体需要以品种为主。例如，有的品种会出现种植过于稀疏而使果实生长太大，进而影响到果实的运输和销售，也有可能造成果实的品质下降等，因此，种植密度的选择也需要具体而论。
2.2施肥浇水
在定植5到7天后，需浇灌浇一次缓苗水之后进行蹲苗。若在蹲苗期间发现叶片容易在中午时萎蔫，则要及时浇灌小水。第一穗果长至核桃大小时，进行浇水施肥管理。冬季的浇水原则是勤浇但需要小水，不得大水浇灌降低地表温度。浇水要在晴天的上午，浇水后仍需保持3至4天的晴天。为避免植株在中后期发生早衰的现象，需要在叶表面喷洒0.2％至0.3%的磷酸二氢钾溶液、或微量元素的肥料，比如硼酸等。另外，为避免发生腐烂，应保证均匀性的浇水，防止出现过于干燥或过于湿润的情况，还可以喷洒2％过磷酸钙浸出液或者是0.5％氯化钙。若品种结实能力较强，需要保证10到15天喷洒一次肥料水。
2.3充足日照
早春、越冬播种的番茄以保温为主，而秋初播种的番茄则主要以降温为主。白天适宜温度控制在25摄氏度到30摄氏度，晚上一般在15摄氏度到18摄氏度。9月开始，气温开始降低，白天的温度在30摄氏度以下时，需要及时的去除遮阳网。到9月中下旬开始，需要覆盖塑料地膜。外界的气温下降到12摄氏度时，要及时的关闭风口。夜间温度降到8摄氏度以下时，需要为幼苗加盖保温的棉被。10月下旬后，阴雪以及雾霾天气增多，棚室内要及时增设植物补光灯。
冬季阴天在温度许可的情况下，也要坚持揭开保温被，时间控制在室内温度不下降为最佳，覆盖的时间在室内温度达到17摄氏度为最佳。
冬季需要随时保持棚顶的清洁，在棚顶使用除尘带，夏季需要使用遮阳网。需要注意的是，不能直接在棚顶铺设遮阳网，需要将其放在距离棚顶30厘米的地方，能够保证随时收起和打开。遮阳网不得全天使用或整月对大棚实行覆盖，光照强或温度高时使用。若条件允许，也可采用微雾降温的方式，能够保持棚内光照充足且温度适宜，另外，还能增加空气当中湿度、提高番茄的甜度，更能减少病虫害的发生[2]。
2.4搭架整枝
为使番茄有良好的生长条件且通风透光性好，便于采摘，需要在出苗前搭架，可利用竹竿为立柱，用铁丝成架，将番茄植株绑在架上方便向上生长，增加下部叶片透光性的同时增加果实产量，提高果实的品质。通常秋季和早春植株在7到8耳后到达顶峰，冬季温室中植株会在5到6耳后达到了顶峰。因此，可以在开花的低温、高温时，选用果霉宁溶液或者番茄高产剂2号水溶液对植株花朵进行喷洒，避免落花、落果，同时帮助果实膨胀。可以选择单干整枝的方法，每个植株留4到6个穗果打顶，每穗花上面留3到4个果实，需要注意的是，要将每穗花的第一朵打掉。打顶需要在最后的一穗果上部留两片叶，使果穗养分充足并及时得到供应。整枝需要在晴天操作。目的在于可以保证果实均匀、产量能够达到较高的水平。除此之外，要及时移走老化叶片确保透光程度。
2.5病虫害防治
与其他农作物一样，番茄在种植过程中也容易遭受多种病虫害的侵袭。因此，在种植的过程中，要提高警惕做好病虫害防治，同时更要重视植株生长，若发现植株生长过程中发生病虫害应需要采取措施对其进行有效防治。其中，TY 病毒病作为主要的病虫害，其传毒介体为烟粉虱，所以在种植的过程中就要严格的控制烟粉虱，将其传播的途径有效的进行切断，在管理过程中发现有病的植株要立即将其拔出来。尽管到目前为止，还没有治疗番茄 TY 病毒病的特效药剂，但是仍然可以在病毒发病前喷洒药剂进行有关的预防，例如，可以喷洒2%的菌克毒克 700至1000倍液，每7到10天喷洒一次，连续进行喷洒两至三次。又或者选用25%的阿克泰4000倍液、1.8%的阿维菌素3000倍液进行喷洒作业。若发生晚疫病时，可采用25%的阿米西达悬浮剂1000 至1 500的倍液，或者选用52.5%抑快净可湿性粉剂2 500倍液进行喷施，喷洒次数为每七天喷洒1次即可，连续进行喷洒2至3次即可。喷洒药剂时注意，药物治疗重点在于发病的植物植株以及发病植株周围的植株[3]。
2.6采摘管理
番茄成熟可以分为四个阶段，此四个阶段分别是：青熟、转色、坚熟以及完熟期；为保证果实的新鲜程度以及方便储存，果实进入青熟时便可进行采摘。若果实需要运输、出售，则需要在果实转色时再进行采摘。采摘时要注意，对果实应该轻摘和轻放，采摘过程中最好不要将果蒂一同摘下，避免在装箱运输的过程中果实与果实之间发生刺伤的情况。果实在装箱后出售前，若此时发现其中有未成熟的青果，需要将其取下后放置在温室内进行储藏，等待果实成熟后再进行售卖。果实处于坚熟后期时，不得利用激素刺激使果实上色。当果实变色时，需要及时采摘果实方便进行运输。要对果实进行精选之后再进行装箱销售到市场中去，不仅提高了品质，更保障了食用的安全性。在果实生长的后期，当外部的温度接近于0摄氏度时，需要将掉在地上的植物用塑料布覆盖好，保证果实在早春时能够及时推向市场、增加商品价值的同时提高其市场竞争力。
结论：经济的发展，使得对番茄的需求、口感有了更高的要求，因此，种植番茄时需要积极采用先进的、科学的种植方式以及栽培技术手段，通过此种方式提高番茄的产量，无论是番茄的种植、还是施肥浇水亦或是采摘果实都需要采用先进的技术进行管理，对生长期间的番茄也需要结合具体实际情况进行处理，进而保证番茄有较好的口感。
参考文献：
[1]武云东,赵丽丽.日光温室秋冬茬口感型番茄品种比较试验[J].现代农业科技,2021(08):60-61.
[2]王刚.简析口感型番茄优质栽培技术要点[J].新农业,2020(20):71.
[3]陈立宏,陈志宏.古浪县戈壁区设施口感型番茄栽培技术[J].中国农技推广,2020,36(06):42-43.