林珊珊
清远市清城区农业综合服务中心 广东 511500
摘 要：伴随着社会经济快速发展以及人们社会生活水平质量的提高，人们对日常生活中的饮食文化追求日益提升，因此，集安全、优质、营养为一体的无公害蔬菜需求量直线上升，成为追求健康有机人士的必备菜品。而由于我国气候因素影响，如若仅在适宜气候条件下种植无公害蔬菜则根本无法满足市场供给需求，所以无公害大棚蔬菜栽培管理技术的应用对农业生产十分重要，可以促使无公害蔬菜的生长打破气候季节的桎梏。基于此，本文将围绕如何强化无公害大棚蔬菜栽培管理进行探讨，仅为相关学者研究提供参考。
关键词：大棚蔬菜；无公害；栽培技术
随着饮食文化不断发展以及人们对健康生活的追求，促使无公害蔬菜逐渐成为社会热点话题。而无公害蔬菜则是农药残留不超标、硝酸盐含量不超标、有害物质不超标且附有超高营养价值的优质绿色蔬菜。基于此，为进一步提高无公害蔬菜质量和产量，从而满足市场供给需求，需要在无公害蔬菜种植过程中采取科学、合理地栽培技术和管理方法，进而生产出集安全、优质、营养为一体的无公害蔬菜，实现绿色高产目标。
一、无公害大棚蔬菜栽培技术要点
（一）无公害蔬菜栽培基地选择
第一，需要确保基地与城市公共企业以及车站、垃圾场等相远离，并要确保生产基地周围的农业生态环境良好。
第二，在对生产基地进行内部建设时，需要避免在其内部堆放垃圾，防止基地内的无公害蔬菜受到污染。
第三，无公害蔬菜栽培基地的实际生产环境，需要与我国的相关标准和要求相符合，特别是土壤、水源以及大气等相关因素，其与无公害蔬菜的安全生产具有密切联系，因此需要严格控制此类因素，以此来进一步提升无公害蔬菜的生产安全性[1]。
（二）良种选择
第一，产量。在无公害大棚蔬菜良种选种时，需要对同一蔬菜品种的不同品牌的种子进行相同种植技术与相同种植条件培育，观察在相同种植手段栽培下，哪个品种具有更高产量，如若比同期其他品种产量高出10%，则该品种具有良种品质[2]。
第二，质量。良种的质量评判需要通过良种手段进行，其一是直接观察果实外观，要选择果实饱满、果实大小一致、果实香气浓郁的品种；其二是对果实进行质量检测，查看其是否易发生病虫害等问题。
（三）培育壮苗
以无公害青椒栽培为例，首先，清水浸泡种子筛除坏种；其次，60℃温水浸泡，在种子浸泡过程中持续搅拌直至水温凉至32℃后；第三，将种子放置29℃左右环境中进行为期一周的催芽；第四，将已经出芽的种子播种到种植床上，床温需始终保持27℃上下，温差不能大于2℃，播种育苗周期为一周；最后，当多数幼苗叶片大约达到10片时，对幼苗进行分苗[3]。
（三）间苗处理
在育苗后，由于幼苗生长情况不同，有的区域会出现幼苗密度过大情况，如若幼苗长期处于拥挤情况下，则会致使该部分区域内的所有幼苗由于缺乏充分的光合作用，导致幼苗生长缓慢甚至加重病菌浸染风险发生病虫害问题。基于此，当发现幼苗密度过大时需要对其进行间苗处理，将生长条件较差的幼苗拔出，从而为健康幼苗提供良好的生长空间。
（四）周期性施肥
在蔬菜成长过程中需要对施肥进行周期性规划，根据蔬菜成熟周期的实际情况，对特定成长阶段进行特定施肥。例如在蔬菜幼苗期间以补充土壤营养为主，所以需要实施薄肥，在蔬菜苗株成长期间要实施氮肥促进植株发育，在结果期则需要增加磷肥的实施，在此期间以实施有机肥料为主提高植株整体营养。
周期性施肥需要以低浓度含有微量营养元素的肥料为主，主要在早晨和夜间进行施肥确保农作物对肥料的吸收，施肥的深度应处于土壤表层下方的32cm处，周期性施肥可以有效加大蔬菜产量和提高蔬菜质量，但是需要按照科学配比进行施肥。
二、无公害大棚蔬菜种植管理对策
（一）施肥标准
以667m2栽培面积为例，施腐熟有机肥5000kg，蔬菜定植前十五天扣棚拷地，定植后在定植沟中施磷酸二铵35kg[4]。
（二）肥料选择
首先，定植后选择有机肥料。人畜排泄物是有机肥料之一，根据农业专家讲解，人畜排泄物中含有大量对土壤有益的微量元素，例如农作物成长过程中需要的碳、氮、磷、钾等微量化学元素。人畜排泄物不可以直接作为肥料对土壤进行施肥，需要将人畜排泄物经过发酵处理一下，去除对土壤有害的物质。人畜排泄物可以根据对土壤营养的程度进行二次加工处理，如将某些营养含量较低的动物排泄物晒干处理掺入草木灰后可以提高肥料的营养元素。有机肥料的实施不仅可以在提高农作物收益和质量的同时有效提高土壤重复使用率，预防重金属肥料对土壤的污染，还能够从根源上避免蔬菜农药残留。
其次，使用微生物肥料。微生物肥料是一个农业生产过程中特有的活性肥料，也称菌肥。微生物肥料是通过本身具有的活体微生物进行生命活动而产生的农业肥料，它具有疏松土壤、提高土壤能力、增加土壤透气性、提高土壤含氧量和含水量等特点。微生物肥料可以通过自身的活性加快微量元素中营养的释放，提高土壤肥沃例促进农作物茁壮成长，微生物肥料可以作为基肥在土地上进行使用，也可以将微生物肥料与农作物种子配合使用，使用方法具有多样性，可以根据农作物的具体情况进行使用，以达到微生物肥料的作用最大化，从而达到无公害蔬菜优质高产目标。
（三）棚温控制
对大棚蔬菜进行棚温控制时要谨记三原则即“定植后不放风，开花前少放风，开花后逐渐加大放风”，从而通过风度控制调控棚内温度。
此外，在立夏后由于太阳光照日益强烈，因此为避免棚内蔬菜由于过度暴晒发生疾病，应在棚内顶部搭建凉棚，从而在一定程度上减少光照。
（四）田间管理
以无公害蔬菜青椒为例，青椒喜温、喜湿，所以棚内温度和湿度要控制在一定范围内，一旦棚内温度过高以及施水量过大则会发生烧苗、涝苗等问题，使青椒幼苗产生疾病加大降低存活率。基于此，在对青椒进行浇水时应把控在定植后、定植半月后、定植一月后三个阶段，在三个阶段内分别进行适量浇水，在定植一个月后根据地表干旱程度进行3天为一周期的浇水活动。
（五）病虫害防治
在大棚蔬菜成长期间如若没有发生病虫害等问题则无需用药，从而保证蔬菜绿色属性，一旦发生病虫害则尽量选择生物农药，避免化学农药污染土壤影响土地复种率以及加重蔬菜农药残留吗，影响蔬菜品质。
（六）加大科研
当地有关部门需要制定合理、有效的奖励机制，吸引科技人才投入到无公害大棚蔬菜栽培技术管理研发中，对主动进行无公害蔬菜大棚承包进行技术应用研发的相关人员，进行高度表扬和奖励。同时给予科研人员各种有无公害大棚蔬菜栽培技术研发方面的资源支持，为其清除研发道路上的一切阻碍，让科研人员可以专心致志投入到栽培技术研发中，从而研究出科学的种植技术、施肥技术、虫害防治技术。
结束语：
综上所述，随着无公害蔬菜需求量的逐渐上升，无公害大棚蔬菜栽培技术与种植管理方法愈发重要，不仅是确保绿色、营养、安全无公害蔬菜生产的基础，还是实现无公害蔬菜优质高产目标的有力保障，因此，加强无公害大棚蔬菜栽培管理对农业生产十分重要。
参考文献：
[1]刘静. 无公害大棚蔬菜的栽培管理及对策[J]. 种子科技，2020,38(14):50,52.
[2]周乔宏，高松林. 陆良县大棚蔬菜无公害化栽培探究[J]. 南方农业，2018,12(8):29,31.
[3]扎克亚·艾尼. 大棚蔬菜种植技术及病虫无公害防治要点[J]. 农技服务，2018,35(8):40.
[4]马俊赢. 浅谈无公害蔬菜栽培技术与管理[J]. 农民致富之友，2021(1):46.