孙雪峰
山东省莘县农业农村局 252400
摘要：目前，我国市场经济发展十分迅速，蛋鸡养殖事业发展前景一片大好，面对着人们对蛋鸡需求的逐渐增加，越来越多蛋鸡养殖场步入到规模化养殖发展中，给养殖户带来了更多效益利润，但同时也逐渐暴露出很多问题，影响了规模化养殖蛋鸡的水平。为了促进蛋鸡规模化养殖发展，本文首先分析蛋鸡规模化养殖中存在的问题，在此基础上提出相应的解决办法，以供擦模考。
关键词：蛋鸡；规模化养殖；问题；措施
蛋鸡养殖是近年来发展起来的新型畜草产业之一，在草牧业增产增收和供给侧结构性改革，尤其在增加农民养殖收入等方面发挥着举足轻重的作用。近年来，随着国家中小学生营养餐计划的实施和城乡居民生活水平的提高，优质鲜蛋的需求大幅度增加，蛋鸡产业占全县草牧业产值比重逐年提高，蛋鸡养殖将成为该县广大农民脱贫致富的新型产业。下面就近年来蛋鸡规模化养殖存在的问题及今后建议与同行进行交流探讨。
1 蛋鸡规模化养殖中存在的问题
1.1观念陈旧，缺乏科学规划意识
“人最难的事情是改变自己”。目前好多规模化养殖场是从小规模养殖起步的，虽然养殖规模扩大了，但观念并没有转变，许多规模养殖户在改扩建鸡场时，缺乏对建设布局的整体观念，随意性较强，生产区、生活区不分，净道污道不分缺乏必备的功能区；认为鸡舍只要拥有湿帘、风机、喂料机、机械清粪机就是标准化， 认识上的误区导致鸡舍设计存在严重缺陷，鸡舍墙体较薄也没有保温层，鸡舍设计还是沿用了开放性鸡舍的模式，只是比传统模式多了湿帘和风机；湿帘的面积、厚度和风机的数量随意安装，并且风机只是用于夏季炎热季节，结果造成鸡舍通风不良、夏季降温冬季保温效果差且不均匀；笼具的选择和单栋鸡舍饲养密度也是随心所欲，没有科学依据，导致生物安全防控措施无法实施，疫病控制难度加大。
1.2管理粗放，缺乏科学管理意识
好多养殖场还是以经验、习惯去搞养殖，缺乏对生物安全防控工作最基本常识，所谓的“预防为主”的概念就是靠疫苗预防。不管以前的行为是否科学只要一次不出现问题就总结为经验，然后拿这样的经验再指导以后的生产[1]。有的鸡场即便是场区规划时对生产区和生活区，净道和污道进行了区分，但实际运行中也形同虚设，只是为了应付检查。好多规模化鸡场、场区、鸡舍长时间不消毒，人员、车辆、鸡蛋周转箱未经消毒或草草消毒随意出入；鸡舍通风不良；病死鸡随意丢弃；鸡箱、抓鸡人、运送淘汰的车辆、人员未经消毒直接进入鸡舍；鸡群防疫雇佣防疫队，用完后的疫苗瓶等废弃物未加处理随意堆放；好多鸡场饮用水水质未经检测或检测不合格；弱毒疫苗饮水免疫以最简单的方式进行；人员进出鸡舍不更衣换鞋；鸡粪处置不及时等原因导致疫病发生、传播。
1.3注重眼前利益，缺乏对规模养殖效益的客观统计和比较分析
目前蛋鸡存栏5万~15万只的规模化养殖场大多数是家族式管理模式，大都缺乏最基本的生产记录，有的只记录购买原料的总量和鲜蛋出售数量，因此只能大概算出每天的毛利和平均日蛋料比，根本计算不出单栋鸡群的实际效益，更不用说单只鸡72周的实际盈利情况，缺乏对规模养殖效益的客观统计和比较分数据，因此，在购入鸡苗、饲料原料和配比、疫苗、药品多看重价格，导致种源性和疫苗源性疫病不断，鸡群营养不足导致抵抗力下降，健康养殖成本增加。
2 解决措施
2.1 场区规划要合理，切实做到各功能区严格隔离
(1) 生产区和生活区定要严格分开，对进出生活区的人员、车辆要严格分开；非生产人员未经严格消毒，严禁进入生产区。
(2) 生产区净道、污道严格分开，饲养员严禁进 入污区；场外应有专用粪场。
(3) 育雏、育成舍和蛋鸡舍要尽量隔离。
(4) 蛋库要尽量独立；要在场区进门处设消毒池和熏蒸室，先对入场的鸡蛋周转箱用3%~5%的火碱水浸泡，再用高锰酸钾和福尔马林熏蒸。
(5) 运送淘汰鸡的车辆和淘汰鸡的周转箱严禁进入鸡场，并要及时消毒。
2.2 鸡舍设计改造要科学合理，笼具装备要符合标准要求
(1) 鸡舍最好建成密闭式或留面积较小、易于密封、只用于满足光照和停电应急需要的窗户；鸡舍墙体中间要加保温板，利于保温、降温；利于防鸟。
(2) 要根据单栋鸡舍饲养密度合理设计进风口位置、面积和湿帘的面积、厚度，以及风机的数量，保证鸡舍通风换气不留死角，鸡舍温度均匀、适宜。
(3) 选择笼具一定要实用，对于目前市场上销售的叠层笼具和小阶梯笼具选择要慎重，要充分考虑鸡群的通风因素，不要为了降低单只鸡成本而盲目追求单栋鸡舍的饲养密度，“适合自己才是最好的”。
(4) 湿帘厚度要合乎标准，最低不能低于10cm，最好是15cm；风扇的通风量一定要达到设计要求，夏季鸡舍风速不能低于1.5m/s；鸡舍侧面通风小窗面积、数量、风向实际合理。
(5) 每栋鸡舍都要配备机械喷雾消毒设备，已达到带鸡消毒、降低舍内粉尘的效果。
(6) 对于使用播种式喂料机的鸡舍光照设计要合理。
2.3 把雏鸡的质量放在首位
雏鸡的质量是疫病控制的主要因素之一， 做为规模化鸡场购买雏鸡时首先要关注雏鸡的质量，一定要从管理规范、 品种纯正、种源干净的种鸡场引种，其次再考虑价格因素，防止种源性垂直传播疫病的发生。
2.4 注重饲料的质量和营养水平
正常情况下，饲料成本约占整个鸡场成本的80%左右，规模化养殖往往会在降低饲料成本上花费精力较多，个别饲料厂家出于自身利益也在通过所谓的 “技术讲座”对养殖户进行引导，力图以最廉价的饲料成本换取最大的经济效益。这种想法很好，也是我国今后蛋鸡产业发展的必然方向，但并不适合我们目前蛋鸡养殖 “大环境” 的现状和疫病防控的现实，况且我们现在所采用的饲料营养最高标准几乎全部是西方发达国家推荐的，是建立在人家较高生物安全水平基础上。而我们当前疫病防控压力大，疫苗免疫尤其是油乳剂灭活疫苗的免疫次数频繁，使鸡群长时间处在应激状态，对营养的需求量也随之增加。在这种情况下，我们不但不能人为的降低饲料水平，反而应该在推荐标准的基础上相应增加至少10%营养水平，同时减少杂料、辅料的使用量，以利于营养物质的消化吸收和利用，增加鸡体的自身免疫力和生产性能。
2.5 落实好鸡场生物安全综合防控管理措施
生物安全综合防控是控制疫病发生最重要的手段。要在做好前期科学规划的基础上，抓好落实。首先，人员数量要满足工作需要，分工明确；要提高饲养人员的待遇，招聘到素质较高的饲养人员；实行奖罚分明的制度化管理，尤其是家族式管理人员要以身作则，真正做到制度面前没有例外。按鸡场功能区的划分，做好各项消毒、隔离、净化措施。
2.6 优化免疫程序，正确选择疫苗
要根据场情，综合考虑鸡场周围环境因素，征求专家意见，及时检测抗体，研究抗体衰减水平，制定适合自己的免疫程序。在疫苗选择时，不要轻信个别生产厂家夸大宣传，可以借鉴专家的意见，使用合格的SPF化疫苗，使疫苗真正起到防病作用，不至于因为疫苗质量问题造成免疫失败，甚至因为疫苗污染而感染其他疾病。对于新城疫等病毒病弱毒活疫苗的免疫方法要因地制宜，不管是滴鼻点眼、气雾、饮水免疫，一定要掌握好正确的免疫方法；疫苗的用量要根据疫苗的说明书，而不要听信他言，盲目加大剂量，尤其是饮水免疫，不要把疫苗当药物滥用[2]。规模化鸡场水质一定要定期检测，查看饮用水中的细菌是否超标，是否符合饮用水标准，霉雨季节更应该增加检测次数， 防止水质问题造成鸡群发病或饮水免疫失败。
2.7 做好鸡场养殖效益关键点的控制比较分析
规模化鸡场要养成记录的好习惯，不要因为自己做主就不用记账。做好记录，对提高鸡场精细化管理水平作用重大，通过查询记录，可以查找鸡群发病的原因和规律，总结成功与失败的症结。不妨先按标准化要求改造一栋鸡舍，对耗电量、饲料消耗、饲料价格、产蛋率、死淘率、用药量、疫苗使用费、人力成本、折旧等项目进行详细记录，然后和其它鸡舍作对比，综合对比养殖的效益，比较分析出低投入和高投入与经济效益的差别，从而增强由规模化养殖到标准化规模养殖转变的信心和决心，使蛋鸡规模化养殖健康、可持续发展。
3 展望
蛋鸡规模化养殖的发展任重而道远，走好每一步都很重要，抓好眼前的机遇，有组织有计划地一步一步实施，对于我国现存的蛋鸡养殖问题要逐步改善，政府部门建立完整的法律法规体系，对于防疫和卫生问题要宣传到位，避免因为由于疾病造成重大的经济损失。要将蛋鸡规模化养殖中现存的问题一一得到解决，蛋鸡养殖日后的蓬勃发展也将完全可以实现。
参考文献
[1]孙蕾. 蛋鸡养殖的4项技术要领[J]. 中国畜禽种业, 2020, 16(3): 190.
[2]郭小会. 浅析蛋鸡规模化养殖存在的问题及对策[J]. 国外畜牧学(猪与禽), 2018, 38(11): 32-33.