无公害蔬菜栽培技术及土肥管理要点 1刘艺 2孟琦 3董晓萌 4刘任源 5严妍--中国期刊网

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无公害蔬菜栽培技术及土肥管理要点 1刘艺 2孟琦 3董晓萌 4刘任源 5严妍

发表时间：2021/9/6 来源：《中国科技信息》2021年9月下作者：1刘艺 2孟琦 3董晓萌 4刘任源 5严妍

[导读] 现阶段，在我国城市化进程步伐逐步加快的趋势下，居民生活水平也在不断提高，然而，在我国农业飞速发展的背景下，无公害蔬菜栽培技术与土肥管理水平直接影响着其品质，故而应注重栽培管理效果。

1.3.4.5天津市静海区农业发展服务中心 1刘艺 3董晓萌 4刘任源 5严妍天津 301600
2天津市农业广播电视学校静海区分校 2孟琦天津 301600

摘要：现阶段，在我国城市化进程步伐逐步加快的趋势下，居民生活水平也在不断提高，然而，在我国农业飞速发展的背景下，无公害蔬菜栽培技术与土肥管理水平直接影响着其品质，故而应注重栽培管理效果。在此之上，主要从栽培技术、土肥管理两个部分予以论述，从优化种植条件、优选蔬菜种子、注重育苗规范、采收管理等关键点，以此提升栽培质量，并借助有机肥、生物肥、钾肥等肥料，保证无公害蔬菜实现优质高产种植，从而提高种植水平。
关键词：无公害蔬菜；栽培技术；土肥管理；管理要点
        引言
        在我国当前的农业发展中，蔬菜栽培技术的快速发展推动了无公害蔬菜栽培技术的发展。无公害蔬菜具有无有害物质与无毒的特点，受到了人们的广泛欢迎，在市场需求量方面也在不断提升。为了更好地推动无公害蔬菜的发展，必须针对当前的市场需求，加强栽培技术以及土肥管理工作的分析，提高农户种植效益。由此可见，在现代农业的发展中，通过加强对无公害蔬菜栽培技术的研究工作，有利于种植水平的提升，以便更好地满足当前的市场需求。
        1无公害栽培
        所谓无公害栽培技术是在种植农作物的过程当中采取其他的施肥方式代替化学肥料进行施肥，或者是取消化学肥料的使用，并且在实际的种植过程中要对病虫害进行防治。进行无公害栽培的前提就是用有机肥作为底肥。栽培过程中会根据农作物的实际生长状况以及土壤中的相关状况，具体问题具体分析，适当的调整所需的肥料种类和肥料的用量情况。病虫害的防治工作最重要的就是预防。在最大程度上采用生物预防的措施通过食用食物生物链，弱肉强食的竞争规则和需要耗费一定人力的手工预防为主。尽量避免使用喷洒农药的方式进行病虫害的预防，这些都是为了确保无公害栽培原则能够实施的前提条件。无公害栽培的全过程，对土地的质量进行管理和控制是非常重要的一个环节，主要的目的就是能够保证农作物的生长是在无公害的栽培种植的环境和土壤里生长的。在农业农村局的业务指导下，将紧紧围绕政府的决策大局，按照农业“两区一带”的整体规划布局，全力服务特色农业的专业化、规模化、标准化示范基地和园区建设。从倡导绿色种植、引进新技术、宣传新知识等方面入手，进一步完善服务功能、拓展服务范围、提高服务质量，具体计划有以下几点：无公害的栽培技术，在种植过程中需要各个环节相互配合，若是其中的某一个环节处理不当，都会影响最终的种植结果，质量和产量。
        2无公害蔬菜栽培技术
        2.1栽培环境选择
        绿色蔬菜栽培对环境要求相对较高，在选择栽培环境时，不仅要结合不同蔬菜的生态属性，充分考虑相关因素，尽量选择有利于蔬菜健康生长的环境，提高绿色蔬菜产量；还要将栽种区域规划在远离城市工业、生活区域的郊区，确保绿色蔬菜质量；同时确保栽种基地附近交通便利，以利于蔬菜运输销售。一是栽种区要远离城市人口密度较大的生活区域，因为这部分区域没有符合要求的大面积土地用于种植；二是栽种区要尽量远离工业区域，因为该区域的水源以及土地可能受到一定程度的污染，同时工业生产所形成的废水、废气也会影响绿色蔬菜的健康生长。
        2.2选种育苗
        尽量使用产量高、抗病虫性强的优良种子。播种前对种子进行晾晒，或者选择浸种等手段进行种子消毒，并选择化学措施来有效避免其发生病害，实现壮苗目的，用药过程中必须要科学把控药量。另外，在幼苗培育阶段，应及时剔除受到病虫害影响的幼苗，防止病虫害传播蔓延。

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        2.3注重育苗规范
        在完成无公害蔬菜种子选种任务后，还需按照规范化育苗流程对其予以栽培。第一步，应确定好栽培场地，如上文所述内容中有近水源、肥沃土地等区域，均可成为最佳栽培基地；第二步，需对土壤结构予以优化，包括对其进行翻耕操作，之后可对种植基地范围内制作苗床，其中需科学配制营养土，以此为无公害蔬菜创造有利的生长条件，要求栽培土壤透气度在21%左右，酸碱度在5.5~6之间。在土壤成分符合无公害蔬菜栽培要求后，可在种子种植到苗床中以后，在上方覆上一层薄土，厚度可控制在5cm，而且也可选用厚度为0.1mm的塑料膜对其进行覆盖，其材质应以无毒害的聚乙烯为主。此时，可起到一定的催生作用，确保无公害蔬菜获得更高的产量。
        1.4采收
        采收时，要按照不同蔬菜的成熟时期进行分批次采收，如此不仅能减轻用工压力，还可以提高经济效益。
        3无公害蔬菜土肥管理要点
        3.1有机肥施肥
        无公害蔬菜的长势与品质，都与施肥效果有关。无公害蔬菜所使用的肥料类型较为多样，其中有机肥是较为重要的一种肥料。所以种植户需控制好有机肥施肥量，避免肥料施用量较多，造成人体食用后健康受损。一般而言，有机肥极易产生的后果是人体硝酸盐含量超标。因其富含有机质，故可对无公害蔬菜养分的汲取起到促进作用。但作为一种农家肥料，它的肥料来源易出现虫卵、病原物等物质，若在熟化处理中不够彻底，将影响有机肥质量。此外，在选用有机肥时，还可以农作物秸秆为主，搭配猪羊粪便，可保证无公害蔬菜在有机肥合理的施用过程中获得更高的品质。所以，在土肥管理中，种植户需对无公害蔬菜按时适量的施加有机肥。
        3.2生物肥施肥
        生物肥料也是十分适合无公害蔬菜施用的肥料，它具有不产生农业污染、无毒无害的优点，生物肥料是由微生物生命活动所产生的，因而也常被称作菌肥。生物肥料主要包括微生物菌肥、微生物复合肥以及腐殖酸类肥料三种类型，它可以让植物在生长过程中产生需要的肥料效果，刺激植物中生长激素的分泌，还能够提高植物的抗病能力以及抗旱能力，但生物肥料中不包含营养元素，因此并不能够取代无机肥和有机肥。生物肥料在施用的过程中也应当与有机肥料搭配使用，还要注意保证生物肥中的微生物活性，严格控制高温。与叶面肥、复合肥以及二氧化碳肥等配合施用，可以进一步发挥出生物肥的施用效果，有效降低蔬菜中的亚硝酸盐以及硝酸盐的含量。生物肥在施用以后还要对蔬菜土壤进行管理，保证土壤中碳源物质充足、水分含量充足，并具有一定的透气性，生物肥的施用量保持在每亩地施用15~25g，不能够与硝化铵和硫化氨肥料混合施用，施用后要盖上覆土，避免肥料被阳光直接照射，由此强化生物肥效用。
        3.3钾肥施肥
        在无公害蔬菜的生长过程中，钾肥作为其中必不可少的元素之一，能够为蔬菜的花果发育打下良好基础，增加蔬菜产量。在钾肥的合理施用下，可以对植株体内的硝酸盐含量进行有效控制，为蔬菜的健康成长提供保障，实现蔬菜品质的提升。在使用钾肥的时候，必须从土壤的实际情况出发，加强对土壤的检测工作，如果其钾元素的含量在80mg/kg以下，则要施用速效钾的。从土壤的性质情况来看，黏性土壤的钾含量相对较高，但是沙质土壤的钾含量则相对较低，因此在进行无公害蔬菜的栽培过程中，必须合理控制钾肥的施用量，为无公害蔬菜品质的提升提供可靠保障。
        结语
        综上所述，无公害蔬菜栽培技术与土肥管理作为蔬菜种植业的重要内容，若能加强栽培技术与土肥管理，既能提升无公害蔬菜的安全性，又能增加种植户的经济效益。据此，应从种植条件、蔬菜种植、育苗规范、采收、土肥管理等方面着手，确保无公害蔬菜实现茁壮成长。
参考文献
[1]王磊.探究绿色无公害蔬菜生产中的土肥管理技术[J].农民致富之友,2019(9):33.
[2]屠国庆.探析蔬菜生产中的土壤肥料问题与测土配方施肥技术应用[J].种子科技,2020,38(6):87+89.
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